Menú de The Student Prince & The Fort

Camarones crujientes fritos a la perfección dorada, acompañados de salsa cóctel.

Una cuña de queso camembert bávaro empanizado y frito, servido con salsa de mostaza y miel.

Pretzel suave grande al estilo alemán tradicional, servido con tu elección de salsa de mostaza y miel o queso con cerveza para untar.

Crujientes coles de Bruselas fritas con queso parmesano, panceta, reducción de balsámico y alioli de trufa y miel.

Crujientes tortitas de papa fritas, servidas con puré de manzana y crema agria.

Crujientes tiras de pollo rebozadas en suero de mantequilla, salteadas con ajo, cebollines y jalapeños, servidas con aderezo de queso azul.

Estas minihamburguesas llevan carne molida en casa con cebolla caramelizada, queso cheddar, cebolla crujiente y salsa de mostaza con azúcar rubia.

Camotes fritos de corte fino cubiertos con tocino, cebollines, queso pecorino, cebolla morada encurtida, hierbas frescas y un toque de salsas de ajo y trufa con miel.

Estos sliders de pollo crujiente marinado en suero de mantequilla se sirven con alioli de pimiento rojo, pepinillos y cebolla caramelizada.

Un sustancioso estofado de res ligeramente especiado con trozos tiernos de carne, papas, cebollas y pimientos en caldo a base de tomate, coronado con una cucharada de crema agria y cebollino fresco.

Una clásica ensalada César con lechuga romana, crutones al ajo, tocino crujiente y queso Pecorino Romano.

Una crujiente cuña de lechuga iceberg con calabaza butternut asada, tocino, semillas de calabaza, cebolla morada encurtida, cebolla frita, migas de crutones y aderezo de queso azul.

Una fresca mezcla de lechugas, zanahorias, tomates y pepinos, servida con tu elección de aderezo.

Tierno codillo de cerdo cocinado a fuego lento, servido con fideos de huevo tradicionales alemanes, chucrut agridulce y una sabrosa salsa gravy.

Pescado blanco suave y hojaldrado cubierto con pan molido a la mantequilla y vino blanco, servido con puré de papa y vegetales de temporada.

Un plato tradicional con bratwurst, knackwurst y una salchicha seleccionada por el chef, servido con col morada, chucrut y mostaza molida a la piedra.

Este plato incluye chuleta de cerdo ahumada, bratwurst y goulash de res, servido con papas salteadas y col morada.

Tierna carne de res marinada servida con salsa agridulce, acompañada de suaves fideos de huevo y col morada.

Milanesa empanizada y frita a la sartén preparada a tu gusto, servida con papas salteadas y chucrut.

Suaves fideos de huevo mezclados con queso fundido, champiñones, coles de Bruselas y cebolla frita crujiente.

Garrón de cordero cocinado a fuego lento, servido con risotto cremoso y una sabrosa salsa de champiñones.

Chuletas de cerdo ahumadas con hueso servidas con glaseado de azúcar rubia, puré de manzana, papas salteadas y col morada.

Tradicional estofado de res húngaro servido en una rica salsa gravy con fideos a la mantequilla y chucrut.

Salmón sellado a la sartén servido con risotto al limón y salsa cremosa de tomates rostizados.

Tierno garrón de venado cocinado a fuego lento en salsa de vino tinto y tomate con vegetales aromáticos, servido sobre risotto cremoso de calabaza butternut.

Filete de eglefino crujiente rebozado en cerveza, servido con papas fritas, salsa tártara y una rodaja de limón.

Tiernos trozos de res salteados con cebollas, pimientos y champiñones, servidos sobre puré de papa con una sabrosa salsa de mantequilla al bourbon.

Chuleta de cerdo con hueso de 14 onzas rellena con una sabrosa mezcla de coles de Bruselas, dátiles y pretzels, acompañada de papas salteadas y salsa cremosa de champiñones al romero.

Bife New York strip de 14 onzas servido con salsa cremosa de champiñones y pimienta, acompañado de papas fritas a la trufa y alioli de pimiento rojo.

Esta hamburguesa de bisonte lleva tocino a la pimienta negra, champiñones salteados, alioli de trufa y miel, cebolla caramelizada, cheddar de Vermont, cebolla frita y un huevo estrellado.

Disponible viernes y sábados después de las 4 p. m., este prime rib de 14 onzas se sirve con tu elección de dos guarniciones.

Cremosas papas cocidas y machacadas hasta lograr una textura suave y esponjosa.

Pepinos finamente rebanados bañados en un aderezo ligero y refrescante.

Crujientes bocaditos de papa bañados en aromático aceite de trufa.

Rodajas de papa doradas a la sartén hasta quedar suaves y tiernas.

Col finamente rallada y fermentada en salmuera, con textura crujiente y un característico toque ácido.

Tiernos fideos de huevo mezclados con mantequilla derretida.

Crujientes tiras de papa fritas sazonadas con sal.

Selección de vegetales frescos de origen local preparados según la temporada.

Crujientes cilindros de papa rallada fritos hasta dorar.

Guarnición casera de manzanas cocidas y endulzadas.

Col morada cocinada a fuego lento con una mezcla de condimentos salados y sutilmente dulces.

Crujientes tiras de camote fritas servidas como guarnición.

Los spätzle son suaves y tiernos fideos de huevo que se sirven tradicionalmente como guarnición.