Menú de Laser Wolf Brooklyn — Estados Unidos

Una crema de garbanzos servida con pan plano caliente y suave.

Calabaza butternut asada servida con aceitunas y una pizca de pimienta de Alepo suave y afrutada.

Una ensalada refrescante de raíz de apio rallada y dátiles dulces, sazonada con naranja brillante y una cálida mezcla de especias de Oriente Medio.

Una ensalada fría de champiñones en rodajas mezclados en un sabroso aderezo de jengibre y tomate.

La lutenitsa es un condimento vegetal tradicional de los Balcanes hecho a base de una mezcla asada de pimientos, tomates y berenjenas.

Una refrescante ensalada de repollo mezclada con una salsa de amba a base de mango y chiles largos picantes encurtidos.

Remolachas asadas servidas con un condimento picante de cereza ácida.

Una crema ahumada y suave hecha de berenjena asada, tahini y especias mediterráneas.

Judiones blancos grandes y tiernos servidos con una sabrosa pasta de chile a base de zanahoria especiada.

Una selección de pepinillos al estilo israelí curados en casa y aceitunas variadas.

Papas fingerling asadas mezcladas con limón en conserva ácido y alcaparras saladas.

Papas fritas crujientes servidas con una guarnición de kétchup a base de tahini.

Alcachofas a la parrilla servidas con una salsa picante de hierbas verdes, yogur cremoso colado y chiles picantes encurtidos.

Alitas de pollo crujientes bañadas en un glaseado dulce y picante de dátil y harissa, servidas con una guarnición de aderezo ranchero cremoso a base de sésamo.

Una cremosa crema de garbanzos servida con una selección de ensaladas de verduras tradicionales de Oriente Medio y acompañamientos.

Queso halloumi a la parrilla servido con albaricoque, pan pita tostado, miel quemada y eneldo fresco.

Ensalada de endibia roja servida con vinagreta de naranja, pistachos, pera fresca, pimienta de Alepo tostada y queso kashkaval.

Tiernos trozos de pollo marinado ensartados y asados a la perfección.

Tiernos cubos de filete marinado asados a la parrilla en brocheta.

Brochetas de cordero molido sazonado, asadas a la parrilla y servidas como un sabroso plato de carne.

Tiernos trozos de falda ensartados y asados a la perfección.

Dos brochetas de carne molida de cordero y res sazonada y asada a la parrilla, servidas con su elección de acompañamiento.

Brochetas de trucha de mar a la parrilla servidas como plato principal.

Una dorada entera a la parrilla servida con un sabor suave y delicado, y una carne blanca firme y escamosa.

Berenjena a la parrilla servida con una crema de pimiento rojo asado y nueces, hinojo carbonizado y nueces especiadas.

Una cabeza de coliflor entera sazonada con especias de shawarma de Oriente Medio y asada a la parrilla hasta que esté tierna.

Un filete T-bone madurado en seco durante 30 días, preparado para dos personas.

Una lubina mediterránea entera a la parrilla sazonada con jengibre y tomate, preparada para ser compartida por dos personas.

Una porción de helado suave de azúcar morena cubierto con pastel de limón y semillas de amapola y salsa de arándanos.

Tiernos trozos de pollo marinado ensartados y asados a la perfección.

Tiernos trozos de filete marinado ensartados y asados a la perfección.

Brochetas de cordero molido sazonado, asadas a la parrilla y servidas como una porción de almuerzo sabrosa.

Brochetas de trucha de mar a la parrilla servidas como parte de nuestro menú de almuerzo.

Ramilletes de coliflor asados, sazonados con una mezcla de especias tradicionales de shawarma de Oriente Medio.

Berenjena a la parrilla servida con una crema de pimientos rojos asados y nueces, hinojo carbonizado y nueces especiadas.

Pecho de res cocinado a fuego lento servido en un pan de jalá, cubierto con repollo encurtido, chalotas crujientes y un chorrito de tehina a base de sésamo, acompañado de una porción de papas fritas.