Menú de Garvan's Gastropub — Estados Unidos
215 Huguenot St., New Paltz, NY 12561Consulta 67 entradas del menú de Garvan's Gastropub. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Entrantes
Una selección de quesos locales e importados servidos con encurtidos caseros, aceitunas y rebanadas de pan tostado.
Estos champiñones asados están rellenos con una mezcla de verduras, hierbas frescas y queso Asiago, cubiertos con pan rallado panko crujiente y servidos en una sabrosa salsa de crema de champiñones.
Un pan plano crujiente cubierto con dulce mermelada de higos, queso gorgonzola intenso y rúcula fresca.
Camarones silvestres salteados en una salsa de chile tailandés con un toque de vino Marsala.
Un pan plano crujiente cubierto con dulce mermelada de higo, queso Gorgonzola intenso y finas lonchas de Prosciutto di Parma.
Tres mini hamburguesas de res cubiertas con queso Gorgonzola cremoso, cebollas caramelizadas dulces y rúcula fresca, servidas en pan brioche tostado.
Una cremosa mezcla de garbanzos, ajo asado y tahini, servida con aceite de oliva virgen extra, aceitunas y pan de pita.
Una torta sellada en sartén hecha con trozos grandes de carne de cangrejo, servida con una salsa de pimiento rojo asado.
Zanahorias tricolores asadas sazonadas con chile, cubiertas con alioli de ajo, pesto de cilantro y queso parmesano.
Sopas
Una sopa cremosa y suave hecha con puerros dulces y patatas Yukon Gold.
Una sopa cremosa hecha con almejas tiernas, tocino sabroso y papas en cubos.
Una abundante sopa de verduras italiana que incluye frijoles y pasta pequeña en forma de tubo.
Ensaladas
Una mezcla fresca de lechugas con vinagreta balsámica, cubierta con nueces dulces caramelizadas y queso Gorgonzola intenso.
Esta ensalada de espinacas se sirve con arándanos secos, vinagreta de frambuesa y queso Boursin con costra de nuez.
Esta ensalada incluye manzanas frescas, rúcula picante y hinojo crujiente, terminada con una vinagreta de cebolla cipollini asada.
Una ensalada de lechuga romana crujiente servida con un cremoso aderezo César y crotones cubiertos con queso Asiago crujiente.
Remolachas asadas en láminas finas servidas con lechuga frisée y una vinagreta ligera de manzana.
Este plato presenta queso burrata cremoso servido con una selección de temporada de verduras frescas, frutas y pan tostado.
Vegetariano
Un curry suave de coco amarillo que incluye papas, garbanzos y vegetales variados, servido sobre arroz integral y decorado con cebollines frescos y cilantro.
Este plato de pasta vegetariana presenta penne mezclado con una variedad de hongos silvestres, espárragos frescos, ejotes y tomates deshidratados en una salsa de crema de pimienta negra, terminado con espinacas y queso Asiago.
Una hamburguesa casera de frijoles negros y vegetales servida en pan brioche con lechuga, tomate y cebolla, acompañada de papas fritas con parmesano y trufa.
Tiernos raviolis rellenos de dulce calabaza, servidos en una sabrosa salsa de mantequilla tostada con infusión de salvia.
Un abundante guiso vegetariano que presenta una sabrosa mezcla de lentejas, zanahorias, cebollas y guisantes en caldo de verduras, cubierto con una capa de puré de patatas cremoso.
Estos raviolis están rellenos de queso burrata cremoso, servidos en una salsa de tomate y albahaca, y cubiertos con burrata crujiente y queso parmesano.
Pescados y Mariscos
Salmón rojo salvaje de Alaska sellado a la sartén, servido con risotto cremoso de queso Asiago, ejotes salteados al ajo y una salsa de mantequilla al limón.
Vieiras selladas a la plancha servidas sobre un cremoso risotto de queso Asiago con rúcula fresca y una brillante salsa de mantequilla al limón.
Camarones grandes servidos sobre pasta linguine en una salsa de mantequilla con ajo y hierbas.
Camarones jumbo servidos con pasta rellena de calabaza en una salsa de mantequilla dorada y salvia.
Este filete de atún de aleta amarilla de 8 onzas está sazonado con una mezcla de especias sabrosas, sellado a término medio-crudo y servido con brócolini al ajillo y chile, arroz integral y una salsa picante de wasabi.
Aves y Cerdo
Pechuga de pato sellada a la sartén servida con una salsa de vino de oporto y cerezas, acompañada de camote caramelizado y espárragos.
Esta pechuga de pollo empanizada con panko está rellena de quesos cremosos Brie y Boursin y pimientos rojos asados, servida con una salsa de vino blanco y limón, puré de papas y vegetales de temporada.
Pollo a la parrilla y una mezcla de champiñones portobello, ostra y shiitake servidos con pasta penne en una salsa de crema de pimienta negra, cubierto con tomates secos y queso asiago.
Una chuleta de cerdo con hueso de 12 onzas servida con puré de papas, espárragos y una salsa sabrosa de cebolla caramelizada.
Res y Cordero
Esta hamburguesa de 10 onzas de carne de res Angus certificada está cubierta con cebollas caramelizadas, queso Gorgonzola y rúcula en un pan brioche, servida con una guarnición de papas fritas con trufa y parmesano.
Tierno cordero cocinado a fuego lento con zanahorias, cebollas, apio, guisantes y patatas en un sabroso caldo infusionado con Guinness.
Costilla de res cocinada a fuego lento servida sobre pasta linguini en una salsa de vino tinto y tomate con verduras salteadas y queso parmesano.
Costillas de res con hueso cocinadas a fuego lento, servidas con puré de papas, espárragos y una salsa de reducción de ternera.
Un ribeye de res Certified Angus Beef de 12 onzas servido con una croqueta de papa cargada, vegetales de temporada y una salsa de crema de Dijon al Jack Daniel's.
Postres
Una rica y cremosa natilla infusionada con cerveza negra Guinness y terminada con una crujiente capa de azúcar caramelizada.
Este postre presenta una base de galleta mantecosa cubierta con caramelo casero y plátanos frescos, coronado con nata montada infusionada con licor de café.
Una rica crema pastelera de vainilla cubierta con una capa crujiente de azúcar caramelizada y frutos rojos frescos.
Un pastel húmedo, apto para celíacos, hecho con harina de maíz y limón, servido con crema batida fresca y una ácida cuajada de limón.
Este postre presenta manzanas caramelizadas de Overlook Farms horneadas en una masa de pastel tradicional.
Una selección de helados premium y sorbetes provenientes de Ronnybrook Farm, que incluye sabores de vainilla, chocolate y limón.
Un pastel de chocolate húmedo hecho con cerveza negra Guinness y terminado con un glaseado cremoso batido.
Bebidas - BEBIDAS PARA DESPUÉS DE CENAR
Café
$4Un café rico, orgánico y de tueste medio-oscuro preparado con prensa francesa para un sabor con cuerpo.
Una selección de tés negros y de hierbas calientes servidos por taza.
Espresso
$4Una pequeña porción concentrada de café intenso preparado forzando agua caliente a través de granos finamente molidos.
Una porción concentrada de doble carga de café rico y de tueste oscuro.
Un rico espresso cubierto con partes iguales de leche al vapor y espuma cremosa.
Latté
$5Una suave bebida de espresso hecha con leche al vapor y una fina capa de espuma.
Bebidas - BEBIDAS DE POSTRE
Este cóctel de postre es una mezcla cremosa de brandy infusionado con albaricoque y licor de chocolate.
Un cóctel frío que incluye espresso fresco, vodka infusionado con vainilla y amargos con especias de chocolate.
Este cóctel de postre presenta una mezcla de ron infusionado con café, licor de chocolate blanco y licor de frambuesa negra.
Nuez y Miel
$12Este cóctel de postre presenta una mezcla de vodka Tito's, licor de nuez de macadamia, licor de miel y crema irlandesa Bailey's.
Hot Toddy
$12Una mezcla cálida y reconfortante de whisky Tullamore DEW, miel y limón, decorada con una rodaja de limón con clavo.
Una bebida de café caliente y endulzada que contiene whisky irlandés Tullamore DEW, cubierta con una capa de crema batida fresca.
Bebidas - Licores y digestivos
Un licor italiano dulce con sabor a anís, servido típicamente como digestivo después de la cena.
Campari
$10Campari es un aperitivo italiano amargo conocido por su vibrante color rojo y su complejo perfil de sabor a hierbas y cítricos.
Amaro Montenegro es un licor de hierbas italiano tradicional conocido por su perfil de sabor equilibrado, agridulce y sus notas aromáticas de botánicos y cítricos.
Domaine de Canton es un licor con sabor a jengibre elaborado con una base de coñac.
Raynal VSOP
$10Raynal VSOP es un brandy francés suave envejecido en barricas de roble, que se disfruta habitualmente como digestivo después de la cena.
Un brandy francés suave y añejo, conocido por sus notas equilibradas de vainilla, frutas de hueso y roble tostado.
Bénédictine D.O.M. es un licor de hierbas dulce de color dorado, elaborado a partir de una mezcla secreta de 27 botánicos y especias.
Un vino tinto dulce y fortificado de Portugal, servido típicamente como bebida después de la cena.
Un vino dulce fortificado de Portugal con notas intensas de frutos secos y nueces, que se disfruta habitualmente después de una comida.
Un vino generoso español, de tipo medio seco, con un perfil de sabor equilibrado, tradicionalmente disfrutado como bebida después de la cena.
Sobre este menú
El menú incluye TABLA DE QUESOS, CHAMPIÑONES RELLENOS, PAN PLANO DE HIGOS Y RÚCULA.
Menú recopilado de https://www.garvans.com/dinner.html,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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