Menú de Aqua Vino — Estados Unidos

Albóndigas hechas a mano servidas sobre una cama de pimientos rojos asados y ajo.

Este aperitivo presenta escarola salteada mezclada con chiles cereza picantes, prosciutto sabroso, ajo, hierbas y una mezcla de quesos importados Romano y parmesano.

Dos pasteles de cangrejo al estilo Maryland hechos con carne de cangrejo, cebollines y queso cheddar, servidos con una guarnición de alioli de sambal.

Calamar frito crujiente mezclado con chiles cereza picantes y queso parmesano añejo, servido con una guarnición de alioli de samboli.

Una salsa a base de tomate dulce y picante servida caliente para mojar con pan ciabatta.

Una tabla para compartir que incluye una selección de carnes curadas, quesos importados y diversos acompañamientos dulces y salados.

Ostras frescas de la Costa Este horneadas con una sabrosa cobertura de tocino, pimientos y pan rallado.

• 4 oysters$16
• half-dozen oysters$19

Cuatro camarones blancos frescos del golfo, servidos fríos con nuestra salsa cóctel exclusiva.

Un sabroso caldo de res cocinado a fuego lento con cebollas dulces, cubierto con rebanadas de baguette tostado y queso provolone importado derretido.

Esta cremosa y picante sopa de mariscos está preparada con jerez y maíz, y se sirve con un pastel de cangrejo al estilo Maryland.

Un caldo de pollo ligero que incluye tierno pollo braseado, verduras frescas, hierbas, albóndigas y pasta.

• CUP$6
• BOWL$8

Esta es la selección de sopa diaria de nuestro chef, preparada fresca cada día utilizando ingredientes de temporada.

• CUP$7
• BOWL$9

Esta ensalada presenta una mezcla de verduras frescas de campo cubiertas con naranjas, uvas, fresas, arándanos secos, almendras confitadas y queso feta, servida con una vinagreta de ajo azucarada.

Una ensalada fresca que presenta capas de tomates tipo beefsteak y mozzarella en rodajas, terminada con un glaseado de balsámico y pesto de albahaca.

Una cuña crujiente de lechuga iceberg cubierta con tomates uva, nueces confitadas, tocino picado, queso azul danés desmenuzado, cebolla roja y aderezo de queso azul.

Esta ensalada incluye remolachas rojas asadas en rodajas, rúcula fresca, cebollas rojas y queso de cabra, servida con una vinagreta de limón casera.

Una ensalada abundante para dos que incluye lechuga romana cubierta con salami, queso provolone, atún, vegetales variados y aderezo italiano.

Pasta rigatoni servida con pollo salteado, chiles cereza picantes y pimientos verdes en una salsa cremosa de tomate.

Pasta penne salteada en una salsa de ajo y aceite de oliva con espinacas, aceitunas kalamata, corazones de alcachofa, pimientos asados, queso feta y pimientos cherry picantes.

Pasta linguine servida con vieiras salteadas, camarones blancos del Golfo y almejas en una salsa marinara ligera de ajo.

Camarones blancos frescos del Golfo salteados con ajo, mantequilla y tomates secos en una salsa de vino blanco, servidos sobre una cama de pasta linguini.

Este plato presenta pasta casera mezclada con salchicha italiana dulce, brócoli rapi amargo y mozzarella fresca en una salsa velouté ligera y cremosa.

Tiernos medallones de pollo ligeramente rebozados en huevo y servidos sobre linguini en una salsa sabrosa de prosciutto, ajo y mantequilla.

Berenjena empanizada en capas con salsa marinara y queso mozzarella, horneada hasta que esté dorada y servida con una guarnición de linguini.

Tiernos medallones de pollo rebozados en huevo y sellados a la sartén en una ligera salsa de mantequilla, vino blanco y limón, servidos con una guarnición de linguini.

Un filete de eglefino fresco horneado con una cobertura de pan rallado sazonado en una ligera salsa de vino blanco y limón, servido con una guarnición de linguini.

Este costillar de cordero de 18 onzas está preparado con una reducción de vino tinto y servido junto a un cremoso risotto de parmesano.

Salmón del Atlántico a la parrilla cubierto con una salsa de mantequilla de tres cítricos, servido con cremoso risotto de parmesano.

Tiernos medallones de pollo cubiertos con cebollas caramelizadas, quesos provolone y parmesano derretidos, y un sabroso caldo de res con infusión de jerez, servidos con puré de papas cremoso.

Tiernos medallones de pollo salteados y cubiertos con sabroso prosciutto, champiñones y queso mozzarella derretido en una ligera salsa de jerez, servidos con una porción de linguini.

Este plato presenta una milanesa de pollo empanizada cubierta con salsa marinara casera y mozzarella fresca, servida sobre una porción de pasta linguine.

Filete de ternera empanizado cubierto con salsa marinara y queso mozzarella derretido, servido sobre una porción de pasta linguine.

Chuleta de ternera empanizada con hueso, cubierta con tomates frescos, cebolla roja, albahaca, mozzarella, ajo y aceite de oliva, servida con su elección de linguini o papa al horno.

Solomillo de ternera de 8 onzas a la parrilla cubierto con cebollas fritas y salsa de vino tinto, servido con su elección de linguini o papa al horno.

Este bistec de lomo Angus USDA de 12 onzas se sirve con cebollas caramelizadas y una papa al horno.

Tiernos medallones de cerdo salteados con cebollas y champiñones en una salsa dulce de vino marsala, servidos con una guarnición de linguini.

Tiernos medallones de ternera cubiertos con prosciutto, champiñones y mozzarella fundida en una salsa ligera de jerez, servidos con una guarnición de linguini.

Este jarrete de cerdo asado a fuego lento está braseado en una sabrosa salsa de tomate, verduras y vino, y se sirve con una guarnición de puré de patatas cremoso.

Este filete de costilla con hueso es conocido por su ternura y rico sabor, servido con su elección de linguini o una papa al horno.

Esta ensalada incluye puntas de solomillo marinadas servidas sobre una cama de brotes verdes, queso feta, tomates uva y cebollas, terminada con un glaseado de balsámico.

Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con aceite de trufa aromático y cubiertas con queso parmesano rallado.

Puré cremoso de papas Yukon Gold preparado con mantequilla y condimentos.

Zanahorias frescas salteadas en un dulce glaseado de azúcar moreno.

Champiñones frescos salteados en una reducción de vino Chardonnay.

Una elección entre las clásicas papas fritas saladas o gajos de camote fritos, naturalmente dulces y dorados.

Ramilletes de brócoli fresco cubiertos con una sabrosa costra de pan rallado tostado y hierbas.

Coles de Bruselas asadas mezcladas con trozos de tocino dulce glaseado con azúcar.