点餐决策
在印度餐厅两人用餐的点餐指南
一份灵活的两人印度晚餐计划：选择风格迥异的主菜，确认是否包含米饭，平衡饼类和前菜，并根据餐厅的分量进行调整。
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先看结论
两人分享时，以两道风格迥异的主菜以及米饭或饼类的选择作为规划起点。首先确认分量和包含的配菜。如果主菜分量较大，或者你想点前菜，建议先少点一些，后续再加，而不是将菜品数量视为固定规则。
可比较的选择
一道熟悉的主菜
商定一道两人都想吃的菜。即使第二道菜是新的尝试，这也能为餐点提供一个可靠的核心。检查蛋白质、酱汁和辣度，而不是仅仅根据受欢迎程度来选择。
一道风格迥异的主菜
避免点两道满足相同口味需求的菜。尝试在浓郁的主菜旁搭配一道蔬菜或扁豆料理，或者在带酱汁的菜旁搭配一道少酱汁的菜肴。Dishoom 在其菜单上将咖喱、米饭和蔬菜配菜分开列出。[1]
一项配菜决定
询问每道咖喱是否包含米饭，以及一份饼类包含多少。根据你想要如何享用酱汁来选择米饭、饼类或两者各少量，而不是因为每张桌子都需要点所有配菜。
一份可调整的参考点餐方案
我们的编辑建议方案是两道可分享的主菜、一份共享米饭和一份饼类，暂不点前菜。这是一个规划示例，而非衡量标准。请询问服务员这些分量在这里是否合适。
如果两位用餐者都很饿且分量较小，可以加一份前菜或另一道配菜。如果其中一人胃口较小，可以从一道主菜加一道丰盛的蔬菜或扁豆料理开始。在假设“配菜”可以替代主菜之前，请先确认其分量是否真的很小。
针对以米饭为主菜的调整方案
如果你选择了印度香饭（biryani），请询问其米饭分量是否已经足够一人食用。你可能需要的白米饭比点两道咖喱时要少。避免自动重复点相同的淀粉类食物。
对于不同的饮食偏好，先决定哪些菜可以分享。分开点主菜可能比修改两道菜更容易；如果食材很重要，请确认共享的饼类、酱汁和餐具。
安排你的餐点
建议的起始方案；请根据餐厅份量和食量调整。
- 就共享食材和辣度耐受力达成一致。
- 选择两道不同的主菜，然后确认分量和是否包含米饭。
- 添加你需要的配菜；留出空间以便稍后加点菜。
问问服务员
- 这些主菜是设计用来分享的吗？这对两人来说足够吗？
- 其中一道菜是否已经包含米饭或饼类？
- 我们可以在第一轮菜品上桌后再加菜吗？
点餐前的疑问
我们需要点两份咖喱、两份米饭和两份馕吗？
不一定。这可能会导致重复包含的米饭，或者超过你想要的量。请确认菜单的分量并有意识地选择配菜。
如果我们对辣度无法达成一致怎么办？
点不同的主菜，并分享一份适合两人的清淡配菜。要求将额外的辣椒放在旁边。
参考来源
- Dishoom. Kensington all-day menu and dietary labels. 访问于
从眼前的菜单选出想吃的菜
SeEat 帮你读懂菜单，并结合口味比较菜品。菜单未写明的食材和份量，请向餐厅确认。