点餐决策
在印度餐厅如果不喜欢吃辣该点什么
比较奶油咖喱和简单的配菜,询问酱汁中是否已经含有辣椒,并在不依赖“微辣”标签的情况下构建您的印度餐厅订单。
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先看结论
询问哪些菜品可以不加辣椒制作,然后选择一道已确认的主菜,搭配米饭或面包。科尔马(Korma)和黄油鸡是值得询问的菜名,但这并不代表完全没有辣味。奶油酱汁中也可能含有辣椒。
可比较的选择
科尔马(Korma):询问底料
RASA 将鸡肉科尔马列为含有腰果。请将此作为该示例的配料线索,而不是每家餐厅的通用规则。[1] 在选择之前,请询问其酱汁是否已经带有辣味。
黄油鸡:单独确认辣度
如果您喜欢奶油口味的食物,浓郁的酱汁可能适合您。请询问该餐厅版本的具体描述,酱汁底料中是否含有辣椒,以及他们是否可以制作一份完全不含辣椒的份量。
纯米饭或面包
选择简单的配菜,而不是添加另一种不熟悉的酱汁。在支付重复的配菜费用之前,请确认主菜是否已包含米饭;在看到份量后再决定是否加点面包。
明确表达您所谓的“不辣”
尝试这样说:“我喜欢芳香的香料,但我不想吃辣椒。哪道菜的底料里没有辣椒?”如果黑胡椒也会让您不适,请单独说明。只有在了解餐厅的辣度标准后,数字辣度等级才有参考意义。
在选择菜品前先询问。如果厨房使用的是含有辣椒的预制酱汁,最后要求微辣可能无法改变底料。请改选员工可以确认的选项,而不是寄希望于奶油能去除辣味。
围绕一道已确认的主菜进行点餐
第一次用餐时,决策要简单:一道您已沟通确认的主菜,一份纯味配菜,以及任何您真正想吃的额外菜品。您可以先尝尝,如果餐厅允许,再决定是否加点。
如果您的同伴想吃辣,请要求将他们的辣椒或酱汁分开盛放。避免分享一道更辣的主菜,以免最后您只能吃米饭。
安排你的餐点
建议的起始方案;请根据餐厅份量和食量调整。
- 在点餐前确认一道不含辣椒的主菜。
- 检查是否包含米饭或面包;如有需要,加点一份配菜。
- 将较辣的菜品和调味品分开,然后再决定是否加点。
问问服务员
- 酱汁中是已经含有辣椒,还是点餐后才添加的?
- 哪道菜可以制作成不含新鲜辣椒、辣椒粉或辣酱的版本?
- 是否包含米饭,面包是原味的还是有馅料的?
点餐前的疑问
科尔马(Korma)总是微辣的吗?
不是。请将此名称视为对话的起点。不同餐厅的食谱、预制酱汁和辣度水平各不相同。
我应该只选择没有辣椒图标的菜吗?
没有图标并不代表确认。请询问实际的酱汁和制作方法,特别是当避免辣味对您享受美食至关重要时。
参考来源
从眼前的菜单选出想吃的菜
SeEat 帮你读懂菜单,并结合口味比较菜品。菜单未写明的食材和份量,请向餐厅确认。
