Pears Restaurant 菜单

此五道菜品鉴菜单精选优质斯托维尔（Stouffville）鸭，以多种烹饪方式呈现，包括京式鸭胸、油封鸭腿、香酥鸭翅、风味鸭肉派及脆皮鸭，并配以传统薄饼及秘制佐料。

慢炖带骨加拿大牛小排，裹以咸甜适口的中式烧烤酱，点缀新鲜葱花及石榴浓缩汁。

两块烤骨髓，佐以炸蒜、红葱头和姜末调制的鲜香酱料，搭配酥脆包子食用。

这款16盎司加拿大肉眼牛排选用秘制香料腌制并煎烤而成，搭配奶油生菜、韩式泡菜及传统韩式配菜，供您随心包裹享用。

这款有机 Cape d'Or 三文鱼经炭烤而成，配以番茄黄油酱和莳萝油。

这款精致丝滑的日式茶碗蒸，以鲜美蟹肉、蜜味菇、芦笋及白酱油调味，经精心蒸制而成。

这款鲜香炒饭选用野生菌、浓郁牛肝菌黄油及甜味老抽精心烹制，最后点缀以酥脆韭葱。

这道菜选用口感软糯的年糕，拌入鲜香浓郁的牛肉酱，最后点缀以奶香四溢的丝绸乳酪（Stracciatella）。

这道菜选用鲜嫩的蟹肉块与彩椒，拌入软嫩的炒蛋中，佐以温和的黄咖喱酱，并配有炒饭。

这款招牌乌冬面选用浓郁的帕玛森芝士酱，融入川式麻辣风味，配以温泉蛋和中式腊肉，口感层次丰富。

酱油渍三文鱼与金枪鱼泥盖饭，佐以焦香黄油蒜泥蛋黄酱、紫苏、葱花、鲑鱼籽及海苔。

两块香煎鹅肝配吐司，佐以芥末蛋黄酱、鳗鱼汁、蜂巢蜜及腌制墨西哥辣椒。

两款迷你三明治，内含酥脆韩式炸鸡，裹以甜辣酱，配以蒜香蛋黄酱和红卷心菜丝。

四枚手工和牛饺子，配以风味浓郁的黑蒜海苔酱。

四串烤鸡肉，配以风味花生酱、甜酱油釉、番茄咖喱及腌黄瓜。

香脆西兰花，配以搅打菲达芝士、草莓莎莎酱及风味花生酱。

一款口感绵密的中东风味酸奶蘸酱，配以鲜香的蘑菇碎、腌莳萝和烤奶油南瓜，佐以香脆包子皮一同享用。

香酥紫薯条，配特制香辣蒜泥蛋黄酱。

六只鲜蚝，配泰式酸辣蘸酱。

轻炙烟熏长鳍金枪鱼，配番茄橙醋汁、风干番茄意式烤面包及梅子。

两片烤面包上铺满鲜嫩的虾仁扇贝慕斯，佐以鲜香微辣的明太子蛋黄酱，并点缀新鲜细香葱。

四只手工龙虾云吞，配以鲜香的香菇姜葱黄油酱。

这款清爽沙拉选用红酒慢炖博斯克梨、高达芝士和糖渍核桃，搭配羽衣甘蓝与苦菊嫩叶，并淋上腌柠檬油醋汁。

清爽芋头沙拉，拌以黑松露、葱花、彩椒，并点缀一丝橙香。