Scaddabush Italian Kitchen & Bar 菜单

烤番茄茴香汤，配以自制面包丁、野生蔬菜油及帕玛森芝士。

这款烤面包上铺满了帕玛森芝士、马苏里拉芝士、格拉纳帕达诺芝士和搅打乳清干酪的混合芝士，并以蒜香黄油、松露油和细香葱点缀，随餐附赠一份圣马扎诺番茄酱。

香脆迷迭香玉米条，配圣马扎诺番茄酱、新鲜罗勒及现磨意大利芝士。

烤佛卡夏面包，配以烤蒜、新鲜罗马番茄、罗勒、格拉纳帕达诺干酪及香醋釉。

烤佛卡夏面包，配以牛油果切片、罗马番茄、山羊奶酪和细香葱，并淋上罗勒油。

酥脆的意式培根蛋酱炸面球，配圣马扎诺番茄酱，点缀帕玛森芝士、迷迭香及新鲜罗勒。

一份招牌大肉丸，配以烤佛卡夏面包、新鲜马苏里拉奶酪、番茄酱、现磨格拉纳帕达诺奶酪及罗勒油。

这款奶油风味蘸酱融合了菠菜、洋蓟和日晒番茄，并拌入马苏里拉、佩科里诺和格拉纳帕达诺芝士，搭配酥脆的佛卡夏面包一同享用。

香酥炸鱿鱼，配以辣椒、辣酱及柠檬蒜泥蛋黄酱。

新鲜手工拉制马苏里拉芝士，搭配圣马扎诺番茄、特级初榨橄榄油和海盐，随餐附赠佛卡夏面包。

新鲜手工拉制马苏里拉芝士，配以意大利香醋浓缩汁、松露油、烤榛子及意式佛卡夏面包。

这道菜选用新鲜手工拉制马苏里拉芝士，搭配香辣番茄酱、双重烟熏培根、辣椒碎和罗勒，并配以佛卡夏面包。

新鲜马苏里拉奶酪，配以甜无花果酱、特级初榨橄榄油及自制佛卡夏面包块。

这款经典披萨以圣马扎诺番茄酱为底，配以新鲜马苏里拉奶酪、佩科里诺奶酪、帕玛森奶酪、风干番茄、新鲜罗勒及罗勒油。

这款披萨以番茄酱为底，配以双重烟熏培根、茴香香肠、意式辣香肠、佩科里诺干酪、烤大蒜及焦糖洋葱。

这款披萨配有意大利辣香肠、圣马扎诺番茄酱、佩科里诺干酪、野生意大利牛至以及秘制香辣调料。

这款披萨选用自制香肠、圣马扎诺番茄酱，搭配戈尔贡佐拉、马斯卡彭和新鲜马苏里拉芝士，最后点缀腌制辣椒和新鲜欧芹。

这款香辣披萨配有恩杜加辣肉酱（Nduja）、索普拉萨塔香肠（soppressata）、圣马扎诺番茄酱、佩科里诺干酪、焦糖洋葱、卡拉马塔橄榄、蜂蜜和辣椒。

这款披萨选用蚝菇和褐菇、焦糖洋葱及新鲜辣椒，搭配奶油佩科里诺干酪阿尔弗雷多酱底，最后淋上松露油并撒上新鲜欧芹点缀。

这款披萨选用圣马扎诺番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、佩科里诺干酪、意式火腿、芝麻菜、风干番茄及罗勒油精心制作而成。

这款披萨配有烤鸡肉、奶油佩科里诺阿尔弗雷多酱、山羊奶酪、烤红甜椒、焦糖洋葱、烤大蒜和新鲜罗勒，最后淋上罗勒油。

新鲜意大利面拌圣马扎诺番茄酱，配以日晒番茄干、罗勒油及新鲜罗勒。

• 标准份$19.97
• 分享份$38.81

手工意式饺子，内馅选用烤奶油南瓜与梨，配以棕黄油阿尔弗雷多酱，撒上榛子碎、面包糠及炸鼠尾草。

• 标准份$27.96
• 分享份$50.27

通心粉拌入由安格斯牛肉、香肠、培根和圣马扎诺番茄熬制的浓郁奶油肉酱，最后点缀搅打乳清干酪与新鲜罗勒。

• 标准份$25.5
• 分享份$46.48

斜管面搭配腌制鸡肉、嫩菠菜和日晒番茄，拌入奶油罗勒青酱阿尔弗雷多酱汁，最后点缀烤蒜和新鲜罗勒。

• 标准份$27.96
• 分享份$49.94

通心粉拌茴香香肠、烤甜椒和新鲜芝麻菜，配以香辣番茄奶油酱。

• 标准份$26.97
• 分享份$47.66

通心粉拌入腌制嫩煎鸡肉与烤红椒，佐以奶油伏特加酱，最后撒上佩科里诺干酪、帕玛森干酪及新鲜欧芹。

• 标准份$27.96
• 分享份$49.94

新鲜意面配招牌肉丸、圣马扎诺番茄酱、风干番茄、格拉纳帕达诺干酪及新鲜罗勒油。

• 标准份$26.97
• 分享份$47.66

软糯土豆团子，配以奶油棕黄油酱，佐以烤蘑菇、焦糖洋葱、豌豆、松露油及新鲜芝麻菜。

• 标准份$28.92
• 分享份$48.58

这款新鲜意面选用意大利面，拌入奶油佩科里诺干酪酱，辅以烟熏培根、白葡萄酒、烤蒜和细香葱，最后点缀一颗水波蛋并撒上少许面包糠。

• 标准份$26.97
• 分享份$47.66

意式细面搭配嫩煎虾仁、嫩菠菜和炸刺山柑，佐以奶油佩科里诺干酪酱及清新柠檬酱底。

• 标准份$29.97
• 分享份$53.92

这道菜选用丝带状意面，拌入烤蘑菇、焦糖洋葱、菠菜和烤蒜，佐以鲜香的棕黄油阿尔弗雷多酱，最后点缀佩科里诺干酪、细香葱和松露油。

• 标准份$27.47
• 分享份$48.02

精选罗马生菜、芝麻菜和菠菜，拌入胡萝卜、小萝卜、圣女果、茴香和细香葱，佐以柠檬蜂蜜油醋汁。

• 小份$12.97
• 标准份$17.97
• 分享份$29.97

清脆的罗马生菜沙拉，配以蒜香佛卡夏面包丁、酥脆培根及自制凯撒酱。

• 小份$12.97
• 标准份$17.97
• 分享份$29.97

这款沙拉选用芝麻菜和菠菜作为基底，配以腌甜菜、红洋葱、梨、糖渍核桃和山羊奶酪，最后淋上柠檬蜂蜜油醋汁。

• 标准份$20.97
• 分享份$32.12

这款沙拉选用黑羽衣甘蓝、白芸豆、腌红洋葱、油浸番茄、蒜香佛卡夏面包丁和烤杏仁，最后撒上佩科里诺干酪，并淋以柠檬蜂蜜油醋汁。

• 标准份$20.97
• 分享份$32.12

这款沙拉选用嫩芝麻菜与菠菜混合，拌入新鲜马苏里拉奶酪、番茄、橄榄酱和蒜香佛卡夏面包丁，最后点缀新鲜罗勒并淋上意大利香醋汁。

这款汉堡选用安大略省安格斯牛肉饼，搭配新鲜马苏里拉芝士、芝麻菜、意式番茄莎莎、意大利香醋浓缩汁及罗勒蒜泥蛋黄酱。随餐可选迷迭香蒜味薯条、凯撒沙拉或田园沙拉。

这道菜选用香草腌制鸡肉与嫩煎虾仁，搭配意面及香辣番茄奶油酱，最后撒上双重烟熏培根与帕玛森芝士。

裹粉炸鸡胸肉，配以新鲜马苏里拉芝士、帕玛森芝士和圣马扎诺番茄酱，佐以奶油阿尔弗雷多酱汁马法尔德宽面，点缀少许香料与新鲜罗勒。

45天熟成10盎司纽约客牛排，配烤蘑菇、松露蒜泥蛋黄酱、红酒原汁、青酱奶油面疙瘩及柠檬蜂蜜芝麻菜沙拉。

此菜品选用香草腌制鸡肉与软糯土豆团子，拌入奶油棕黄油阿尔弗雷多酱，佐以烤蘑菇、甜豌豆、嫩芝麻菜、松露油及格拉纳帕达诺干酪。

这款18盎司带骨加拿大肉眼牛排经过28天熟成，搭配青酱、香蒜奶油意式土豆团子及蒜蓉西兰花苗。

6盎司三文鱼柳，配以白豆、菠菜、烤红椒和卡拉马塔橄榄，佐以香辣番茄酱，最后点缀柠檬蜂蜜芝麻菜沙拉、罗勒油及炸刺山柑。

金黄酥脆的薯条，拌入新鲜迷迭香与浓郁蒜香。

鲜嫩西兰苔，配以蒜香清炒。

外酥里嫩的黄金玉米条，融入浓郁蒜香与帕玛森芝士碎，口感丰富，咸鲜诱人。

软糯的土豆团子，裹满浓郁的三重芝士酱。

意式土豆团子配奶油罗勒青酱。

一份新鲜沙拉，搭配风味浓郁的烤甜菜根与口感细腻的羊奶酪。

这是一款以托斯卡纳羽衣甘蓝为特色的新鲜沙拉，通常作为配菜供应。