Café Pushkin (Кафе Пушкинъ) 菜单

经典的俄罗斯土豆沙拉，配以奶油蛋黄酱，顶部点缀优质黑鱼子酱。

一款清爽的沙拉，选用泥土气息浓郁的甜菜根和酸爽的腌菜，顶部配以鲜美的波罗的海鲱鱼。

清爽的什锦海鲜拌以轻盈坚果风味的南瓜籽油酱汁。

温热的烤山羊奶酪圆饼，淋上蜂蜜，铺在新鲜的微型菜苗上。

精选时令蔬菜，搭配您自选的调味汁。

一款清爽的沙拉，选用鲜嫩的堪察加蟹肉，搭配精选时令南方水果。

经典凯撒沙拉，配以一口大小的裹面包糠鸡肉饼。

新鲜芝麻菜拌入风味十足的姜蒜酱汁。

• with roast-beef2590
• with shrimps2590

一款新鲜的时令沙拉，配有切成薄片的西葫芦。

咸味泡芙外壳，内馅为奶油蘑菇混合物。

精细剁碎的梭鱼，冷食，配以鲜美的番茄泥。

腌制鲱鱼片，搭配温热的烤土豆。

新鲜生金枪鱼切丁，搭配奶油质感的牛油果。

薄切轻腌三文鱼，搭配传统黑麦面粉薄饼。

冰镇水煮鲟鱼，配以奶油塔塔酱和风味橄榄酱。

一款冰镇鲜美的鱼肉冻，由梭鱼、玻璃梭鲈和三文鱼层叠而成，置于清澈细腻的肉冻中，配以辛辣的辣根食用。

薄切三文鱼，配以清爽的柑橘风味香橙酱，冷食。

薄切冰镇烤牛肉，搭配精选腌制蔬菜和新鲜香草。

切成薄片的生扇贝和鳟鱼，配以蜂蜜芥末酱。

切成薄片的烤茄子，冷食，通常淋上橄榄油并以新鲜香草或调味料装饰。

50克优质鲟鱼鱼子，以其细腻的口感和浓郁鲜美的风味而闻名。

• with millet pancakes16590
• with buckwheat pancakes16590

50克鲜亮橙色的精致鲑鱼籽，口感温和，带有淡淡的海水咸鲜味。

• with millet pancakes2250
• with buckwheat pancakes2250

30克优质白鲸鱼子酱，以传统节日风格呈现。

50克梭子鱼鱼子，配以酸奶油和洋葱丁。

• with millet pancakes1590
• with buckwheat pancakes1590