Chico Malo 菜单

一道温热的墨西哥融化芝士蘸酱，配以烤波布拉诺辣椒、甜玉米奶油和辣椒青柠玉米脆，随附面粉薄饼。

自制红莎莎酱或绿莎莎酱任选其一，配以酥脆玉米片。

香脆土豆卷饼，配以融化的奇瓦瓦芝士、青莎莎酱、腌渍蔬菜、风味西班牙辣香肠酱、酸奶油和红莎莎酱。

清蒸青口配以辣味瓜希柳辣椒和西班牙辣香肠酱，加入龙舌兰酒、青柠和樱桃番茄，配烤面包。

一份玉米粒拌入风味十足的扎兰德阿多酱，撒上辣椒青柠调味料、科蒂哈干酪和酥脆玉米豆。

这款屡获殊荣的牛油果酱由新鲜牛油果、青柠、洋葱、香菜、墨西哥辣椒和石榴制成。

这道菜包含八盎司酥炸肋眼牛排，配以牛油果酱、科蒂哈干酪、红魔力酱、塞拉诺辣椒酱和面粉饼。

三种传统的墨西哥莎莎酱，包括酸爽的绿番茄酱、经典的红番茄酱以及辛辣的鸟眼辣椒酱。

包含传统牛油果酱、青莎莎酱和红莎莎酱的三重组合。

由柑橘腌制的黄鳍金枪鱼、大比目鱼和虾组成的三重奏，冷盘供应。

新鲜大比目鱼配以牛油果、豆薯和黄瓜，佐以风味十足的墨西哥辣椒青柠酱，淋上辣椒油，盛在酥脆玉米饼上。

酥脆玉米饼，配以新鲜黄鳍金枪鱼、奶油牛油果、瓦哈卡莫雷酱、香辣莎莎酱和青柠腌洋葱。

这道菜以鲜虾为主料，配以牛油果酱、黄瓜、墨西哥莎莎酱、玉米碎，并点缀少许皮昆辣椒。

酥脆的玉米卷饼，内馅为红辣椒鸡肉，配以辣味阿尔博尔辣椒酱、牛油果酱、腌红洋葱和青柠。

酥脆的玉米卷饼，内馅为鲜嫩的牛肉比里亚，配以辣味阿尔博尔辣椒酱、牛油果酱、腌红洋葱和青柠。

一道传统的墨西哥汤品，选用鲜嫩猪肉和玉米粒，配以干辣椒、大蒜及多种香料熬制而成的浓郁汤底，随餐附赠玉米饼。

清脆的罗马生菜，配以新鲜玉米、香脆玉米豆和科蒂哈奶酪，淋上奶油玉米风味的凯撒酱。

烤牛排，配以烤土豆、传统炖豆、红莎莎酱和面粉薄饼。

• 6oz Carne Asada$34
• 12oz Ribeye$52

这道菜选用菲力牛排和瓜希略辣椒调味虾，配以传统的瓦哈卡莫雷酱。

这款40盎司的战斧牛排涂抹西班牙辣香肠调味料和香草黄油，配以牛油果酱、豆泥、米饭、红莎莎酱、面粉饼、烤墨西哥洋葱和迷迭香。

香脆土豆，配以温和烟熏味的瓜希略辣椒蒜泥蛋黄酱，顶部撒有酥脆的瓜希略辣椒丝。

一份用新鲜薄荷、墨西哥辣椒和香菜调味的米饭。

传统慢炖斑豆，配以红洋葱、香菜和碎科蒂哈奶酪。

酥脆天妇罗四季豆，配以碎柯蒂加奶酪、红辣椒酱和新鲜香菜。

烤波布拉诺辣椒，内填蘑菇、玉米和融化的奶酪，配以藜麦饭、石榴和香辣阿博尔辣椒酱。

半只烤鸡，配以焦烤洋葱、小土豆、狮子椒和面粉饼。

慢炖软嫩牛肉，以温和且带有烟熏味的干辣椒调味，搭配面粉饼、新鲜卷心菜、香菜和洋葱。

蓝玉米饼内填馅料，淋上您自选的红或绿莫雷酱，配以炖豆、米饭、墨西哥奶酪、牛油果和青柠腌洋葱。

• Cheese$18
• Chicken$24
• Beef$26

当日新鲜捕获的鲜鱼，涂抹风味浓郁的烟熏辣椒腌料烤制而成，搭配蒜香法罗麦、什锦蔬菜和酥脆瓜希略辣椒丝。

这道屡获殊荣的菜肴选用鲜嫩的尼曼牧场猪小腿，搭配墨西哥绿番茄土豆炖菜，佐以起泡辣椒和玉米饼。

烤虾配以瓜希略辣椒调味，配有小土豆、传统炖豆、红莎莎酱和面粉饼。

鲜嫩五花肉，配以烤波布拉诺辣椒、菠萝和新鲜莎莎酱，佐以玉米饼。