Farm Provisions 美国菜单

薄切生鰤鱼片，配以卡拉卡拉红肉脐橙、腌制弗雷斯诺辣椒、柑橘柚子酱、香脆蒜片及烟熏海盐。

精切特级菲力牛排，配以新鲜蛋黄和黑松露，佐以烤蒜味酸种面包脆片。

这些新鲜的蟹肉饼裹着甜玉米脆皮，配以黑化蛋黄酱、焦烤亚利桑那柠檬和全麦芥末籽沙拉。

这道菜选用奶油布拉塔芝士，搭配焦糖梨、意式火腿、芝麻菜和糖渍核桃，淋上意大利香醋釉，并现场进行烟熏处理，配以迷迭香烤面包。

酥脆深炸魔鬼蛋，顶部配以咸香枫糖胡椒培根酱，并淋上香辣是拉差酸奶油。

一道温热的烟熏高达奶酪与西班牙辣香肠蘸酱，配以烤洋蓟、皮塔饼和炸面包。

现烤迷迭香海盐面包，配以亚利桑那州日晒番茄和烤大蒜调制的搅打黄油。

一款由五种蘑菇制成的奶油浓汤，点缀罗勒油和脆玉米。

这款沙拉选用奶油生菜、烤南瓜籽、红洋葱、香草面包丁和传家宝番茄，配以亚利桑那柠檬百里香油醋汁。

冰镇爽脆的圆生菜角，配以枫糖浆烤培根、腌红葱头、新鲜番茄和蓝纹奶酪碎，佐以自制蓝纹奶酪酱。

爽脆罗马生菜，配以陈年佩科里诺干酪、烤番茄和香草面包丁，佐以我们的招牌凯撒酱。

这款沙拉选用新鲜芝麻菜，配以本地山羊奶酪、奇亚籽、糖渍核桃、日晒草莓和糖果条纹甜菜，最后淋上无花果香醋油醋汁。

这些塔可配有腌制卷心菜丝、墨西哥莎莎酱、科蒂哈干酪、烟熏辣椒香菜蒜泥蛋黄酱和牛油果奶油，搭配新鲜面粉饼皮。

• Local beer battered walleye$18
• Prime Steak$20
• AZ roasted vegetables$16

这道菜选用天然烤鸡肉、经典蔬菜混合配料和新鲜豌豆，在迷迭香与百里香调制的浓郁奶油酱中慢炖而成，盛放在酥脆的千层酥皮中。

这款三明治选用自制咸牛肉、杰尔斯堡芝士、千岛酱和苹果风味酸菜，搭配本地大理石黑麦面包制作而成。

这款三明治选用黑椒鸡肉，配以烤安纳海姆辣椒、杰克胡椒芝士、生菜、番茄和墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱，夹在切达干酪墨西哥辣椒面包中。

这款8盎司玉米饲养牛肉饼裹有胡椒碎，配以阿米什蓝纹奶酪、野生芝麻菜、亚利桑那番茄、焦糖洋葱和苹果木培根果酱，夹在新鲜布里欧修面包中。

这款8盎司玉米饲养牛肉汉堡配以新鲜布里欧修面包，可选烟熏切达干酪或杰克胡椒芝士，搭配爽脆生菜、亚利桑那番茄、酸黄瓜及招牌秘制酱料。

这道鲜嫩的猪肉菜肴配有奶油香草玉米糊、烤传家宝胡萝卜、咸香培根洋葱果酱以及迷迭香苹果酒釉汁。

香煎智利海鲈鱼，配以奶油蟹肉甜玉米烩饭、烤甜菜、烤芦笋及清爽柑橘白葡萄酒酱汁。

新鲜宽面拌入奶油阿尔弗雷多酱，配以意式培根、野生蘑菇、晒干番茄和陈年佩科里诺干酪。

这款鲜嫩的慢炖牛小排配以奶油蒜香土豆泥、烤本地根茎蔬菜、酥脆韭葱，以及浓郁的红酒松露酱。

这款蜂蜜釉面苏格兰三文鱼配以烤红薯碎，内含甜玉米、意式培根、抱子甘蓝和阿纳海姆辣椒，最后淋上墨西哥辣椒血橙黄油酱。

8盎司牛里脊肉，每日手工切割，以大蒜和香草腌制，最后撒上马尔顿海盐。

12盎司肋眼牛排，每日手工切割，以大蒜和香草腌制，最后撒上马尔顿海盐。

精选手工切割羊排，以大蒜和香草腌制，最后撒上马尔顿海盐调味。

这款手工切割的6盎司新西兰麋鹿里脊肉，以大蒜和香草腌制，最后撒上马尔顿海盐调味。

6盎司野牛里脊，每日手工切割，以大蒜和香草腌制，最后撒上马尔顿海盐。