Ristorante Per L'Ora 美国菜单

您可以选择经典的杜松子酒尼格罗尼（Negroni）、带有烟熏风味的梅斯卡尔酒（Mezcal）版本，或是口感更清爽、以花香开胃酒调制的白色尼格罗尼。

这款清爽的意大利鸡尾酒融合了香甜的柠檬利口酒、起泡酒以及少许苏打水。

一款清爽的无酒精气泡饮品，由柠檬与无酒精普罗塞克起泡酒调制而成。

由调酒师精心调制，为您呈现一系列不定期更新的特色手工鸡尾酒。

精选店选红葡萄酒或白葡萄酒（按杯供应）。

• 杯$6
• 瓶$38

每日餐前酒时段，特惠供应清爽冰镇啤酒。

这款意大利扁面包配有慢火熬制的蒜蓉、新鲜迷迭香以及正宗 D.O.P. 帕玛森芝士。

薄切生三文鱼，配石榴柑橘清汤、腌制蓝莓、辣椒酱、萝卜、黄瓜及香菜。

这道清脆的沙拉选用苦苣叶，拌入卡斯特尔韦特拉诺橄榄、梨片、卡拉卡拉红肉橙、开心果和帕玛森芝士，并淋上柠檬油醋汁。

精选生牛肉薄片，配以萝卜、帕玛森芝士脆片、蘑菇、鳀鱼蒜泥蛋黄酱、橄榄油及芥末叶。

鲜嫩洋蓟配卡拉布里亚香辣蒜味辣椒酱、陈年帕玛森芝士及焦香柠檬。

这款凯撒沙拉配有墨鱼汁风味酱汁，点缀以酥脆意式风干火腿、罗勒面包糠、陈年帕玛森芝士、新鲜细香葱及柠檬皮屑。

这款新鲜沙拉选用时令绿叶菜、脆甜苹果、柿子番茄和茴香薄片，佐以腌渍苹果、开心果及苹果油醋汁，口感清新丰富。

此菜品选用墨鱼汁意面，搭配鲜虾与鱿鱼，佐以由韭葱、茴香、大蒜、柠檬及卡拉布里亚辣椒调制的香辣番茄酱。

猫耳朵面配鲜美牛小排及瓜希柳辣椒酱，佐以香菜、科蒂加干酪及洋葱泡沫。

蘑菇馅意式饺子，配以焦黄油酱汁、香脆栗子、咸香意式火腿、炖羽衣甘蓝、细香葱及陈年帕玛森芝士。

意式细面拌新鲜传家宝番茄，佐以混合香草的奶油山羊奶酪。

这款经典意面拌入了佩科里诺罗马羊乳酪（Pecorino Romano）与帕玛森芝士的浓郁组合，并辅以黑胡椒和橄榄油调味。

手工制作的帽子形状意面，内馅为乳清干酪，配以香辣藏红花番茄酱、酥脆意式培根、烟熏黄油及烤松子。

香煎扇贝配花椰菜泥、腌渍葡萄、焖韭葱、焦烤卷心菜及油醋汁。

香煎三文鱼，配黄金甜菜泥、贝鲁加小扁豆、苤蓝、奶油南瓜及红酒黄油酱。

这款意式奶油烩饭选用时令蘑菇、细腻的韭葱泥、鲜香的帕玛森芝士泡沫，并撒上酥脆的香醋风味面包屑精心烹制而成。

慢炖羊肉配奶油南瓜泥、薄荷开心果碎、石榴籽及炖胡萝卜。

这款特级牛柳配以焦香腌洋葱、洋葱泥、时令蘑菇、牛肉原汁及根茎蔬菜焗菜。

香脆土豆泥配秘制香草酱及烤蒜。

慢炖胡萝卜，配以咸味格兰诺拉麦片、酥炸鼠尾草、石榴籽及酸甜石榴釉汁。

香脆抱子甘蓝，拌入酸甜可口的西西里风味酱汁，佐以葡萄和帕玛森芝士。