Parc Bistro-Brasserie 美国菜单

此菜品选用皇家奥塞特拉鱼子酱，搭配传统配料，包括俄式小煎饼、红葱头、细香葱、碎水煮蛋和法式酸奶油。

精选六只生蚝、六只青口贝、四只鲜虾以及一份Parc酸橘汁腌鱼。

六只新鲜半壳生蚝，配以自制红酒醋汁、新鲜辣根和鸡尾酒酱。

新鲜生金枪鱼配以牛油果、芝麻和葱花，佐以辣椒蒜蓉酱，并附带酥脆云吞片。

选用优质珍宝蟹肉煎制而成的蟹饼，配以自制塔塔酱。

酥炸鱿鱼，配以香辣蒜味蛋黄酱。

烤花椰菜，配以橄榄、刺山柑和红葱头调制的橄榄油风味酱汁。

冰镇特大鲜虾，配以自制鸡尾酒酱。

蜗牛配以大蒜、欧芹、黄油和保乐力加酒调制的浓郁酱汁。

一道清爽的开胃菜，选用新鲜鱼肉和虾，以柑橘汁腌制，配以牛油果、墨西哥辣椒和酥脆云吞片。

酥脆的油炸意大利烩饭球，内馅为龙虾肉，配以香辣辣椒蘸酱。

一种奶油质地的意大利芝士，配以罗勒青酱、樱桃番茄、酥脆面包丁和意大利香醋釉。

烤抱子甘蓝，配以酥脆意式风干火腿、帕尔马干酪和香醋釉。

鲜嫩的虾仁，配以烤大蒜、黄油、欧芹、辣椒片和新鲜柠檬汁调制的浓郁酱汁翻炒而成。

由厨师每日精选并新鲜烹制的汤品。

浓郁的牛肉清汤，加入慢火熬制的焦糖洋葱，顶部覆盖融化的埃曼塔芝士。

一款法式咸味蛋挞，内含火腿、焦糖洋葱和埃曼塔芝士，配以新鲜嫩叶沙拉。

爽脆的罗马生菜拌入奶油酱汁，配以自制面包丁和帕玛森芝士碎。

一份新鲜的有机蔬菜沙拉，配以切薄的茴香和番茄，佐以我们自制的油醋汁。

由烤嫩甜菜、奶油山羊奶酪、安茹梨片和新鲜芝麻菜组成的沙拉。

一份清爽的沙拉，包含番茄、黄瓜、红洋葱、青椒、菲达奶酪和卡拉马塔橄榄，配以柠檬和特级初榨橄榄油调味。

一款经典的法式沙拉，配有香煎金枪鱼、混合蔬菜、橄榄、土豆、四季豆、番茄和水煮蛋，佐以红葱头油醋汁。

一份丰盛的沙拉，包含新鲜蟹肉、虾仁和烟熏三文鱼，配以牛油果、水煮蛋、番茄和四季豆，淋上自制龙蒿酱。

选用时令有机蔬菜，配以慢炖鸭肉、香脆培根、烤山核桃及橙味雪莉油醋汁。

一份新鲜沙拉，包含烤鸡肉、嫩叶蔬菜、苹果、蔓越莓和蓝纹奶酪，配以第戎油醋汁。

这款沙拉选用香草腌制鲜虾，搭配嫩羽衣甘蓝、酥脆藜麦、新鲜蔬菜、卡拉马塔橄榄和烟熏羊乳酪，最后淋上红葱头油醋汁。

这款三明治选用香煎金枪鱼，搭配芝麻菜、腌姜片、酥脆洋葱和芥末蛋黄酱，盛于布里欧修面包中。

裹面包糠油炸的平铁牛排，配以墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、生菜丝、番茄、红洋葱和牛油果，夹在夏巴塔面包中。

香煎黑椒三文鱼柳，配以是拉差蛋黄酱、生菜、番茄、洋葱和黄瓜，夹在夏巴塔面包中。

烤酸种面包三明治，夹有鲜美的巴约讷火腿、融化的埃文达芝士和奶油白酱，顶部配以一颗太阳蛋。

这款汉堡选用牛肉饼，配以埃曼塔奶酪、培根、炒蘑菇和洋葱、生菜、番茄以及松露蒜泥蛋黄酱，夹在布里欧修面包中。

一款烤牛排三明治，采用意式拖鞋面包敞口呈现，配以融化的埃曼塔奶酪、焦糖洋葱、新鲜芝麻菜和自制阿根廷青酱。

一款烤三明治，配有培根、生菜、番茄和牛油果，并涂抹了第戎芥末蛋黄酱。

酥脆炸鸡三明治，配以夏巴塔面包、自制腌菜、芝麻菜、番茄和雷莫拉德酱。

一款传统的法式三明治，选用优质火腿和黄油，搭配酥脆的长棍面包，并配有薯条。

植物基Impossible汉堡，配以融化的埃曼塔奶酪、牛油果、生菜、番茄、洋葱和是拉差蛋黄酱。

一款鸡肉三明治，配以夏巴塔面包、牛油果、埃曼塔奶酪、生菜、番茄、培根和自制蒜泥蛋黄酱。

鲜嫩的平铁牛排切片，配以炒菠菜、香脆细薯条及风味胡椒酱。

薄片香煎三文鱼柳，配以新鲜嫩叶沙拉。

蒸青口配以白葡萄酒、红葱头、大蒜和香草酱汁，配以一份细切薯条。

新鲜青口贝慢炖于奶油白葡萄酒酱汁中，配以大蒜、红葱头和风味西班牙辣香肠，随餐附赠烤面包。

将鸡胸肉捶打至薄片，以香草腌制后煎至金黄，搭配新鲜嫩叶沙拉食用。

香煎鳟鱼，配以黄油酱汁，顶部撒有烤杏仁片。

这款意式饺子内馅为有机野生蘑菇和乳清干酪，配以奶油龙蒿酱汁。

一道奶油意式烩饭，配以青豆、红甜椒、芦笋和帕尔马干酪。

由藜麦、荞麦和小米组成的丰盛混合谷物，搭配烤奶油南瓜、红薯、焦香洋葱和四季豆，最后淋上香菜青酱。

烤羊排，配以土豆泥、四季豆、普罗旺斯风味番茄及薄荷酸辣酱。