Bistro Jeanty 美国菜单

番茄浓汤，覆盖酥皮烘烤。

传统洋葱汤，配以融化的奶酪并在烤箱中焗烤。

生菜心配芥末油醋汁。

古法甜菜沙拉，配以芝麻菜、羊乳酪和柑橘油醋汁。

温热山羊奶酪配四季豆沙拉，佐以烤番茄和蜂蜜油醋汁。

鸭肉酱配山羊奶酪，佐以腌制蔬菜和焦糖洋葱酱。

手工制作的乡村肉酱，配以酸黄瓜。

鸭肝慕斯，配以布里欧修面包。

点缀有黑松露风味的魔鬼蛋。

蜗牛配以大蒜茴香酒黄油。

苦苣沙拉，配以溏心蛋和温热培根油醋汁。

香脆猪蹄，配芥末酱。

精致的梭鱼丸，淋上龙虾酱汁。

精选自制烟熏三文鱼薄片。

牛骨髓配蜗牛及波尔多红酒酱汁。

黄油煎鳎目鱼柳，配土豆泥及黄油柠檬酸豆酱汁。

用苹果酒蒸制的青口贝，配以鲜奶油和烤面包。

生牛肉末，现点现做，配以烤面包片。

一道用红酒慢炖的鸡肉炖菜，配有蘑菇和苹果木熏培根。

牛脸肉配土豆泥、青豆和胡萝卜。

勃艮第风味炖牛肉，配以培根丁和珍珠洋葱。

鸡胸肉配羊肚菌及卡门贝尔奶酪酱。

和牛西冷牛排（225克），配薯条及法式伯那西酱。

意式培根卷兔里脊，配炖兔腿、宽面条及香菇。

白芸豆炖菜，配以油封鸭、图卢兹香肠、猪腩肉、猪肘和烟熏培根。

小牛腰子配土豆泥及第戎芥末酱。

黑胡椒脆皮牛里脊（225克），配蘑菇奶油酱及四季豆。

将薄土豆片浸泡在香浓奶油中烘烤而成。

口感顺滑的土豆泥。

羊肚菌配奶油酱汁。

新鲜菠菜配黄油翻炒。

这是一道由阳光蔬菜炖煮而成的菜肴，包括茄子、西葫芦、甜椒和番茄。

烹饪过的四季豆，作为配菜供应。

煮熟的青豆和胡萝卜混合菜。

黄油与帕玛森芝士拌鸡蛋面。

一份松露风味盐。

一种由澄清黄油、红葱头、醋和龙蒿制成的顺滑酱汁。

一种用青胡椒粒制成的顺滑酱汁。

一种带有辛辣风味的奶油蒜香酱。

油炸土豆条。