Steakhouse No. 316 菜单

三只新鲜生蚝，铺上菠菜、香草和面包屑烘烤而成。

三只新鲜生蚝，冰镇后配以清爽的洛神花味冰沙。

精选采自大西洋沿岸的新鲜生牡蛎。

精选采自太平洋沿岸的新鲜生牡蛎。

半磅冰镇帝王蟹腿，即食。

六只特大冰镇虾，冷食，即开即食。

此菜品选用卡露伽混合鱼子酱，搭配自制薯片、法式酸奶油及新鲜细香葱。

精选冰镇帝王蟹腿、新鲜生蚝及大虾，配以特制调味汁、鸡尾酒酱及芥末蘸酱。

• PetitMP
• GrandMP
• Le 316MP

一款由蜜瓜、绿番茄、青椒和青苹果制成的冷汤，顶部撒有菲达奶酪。

新鲜羽衣甘蓝沙拉，拌入甜醋栗、烤松子、橄榄油和帕玛森芝士碎。

烤红甜菜配奶油拉布内奶酪、腌制柑橘、酥脆马可纳杏仁和膨化藜麦，最后淋上橙花油醋汁。

清脆的四分之一颗冰山生菜，配以蓝纹奶酪、樱桃番茄、糖渍培根、红洋葱和蓝纹奶酪酱。

清脆的罗马生菜，拌入蒜香草本面包丁、帕玛森芝士碎和白凤尾鱼。

精切生野牛里脊肉，配以风味青芥末蒜泥蛋黄酱、刺山柑和腌制蛋黄。

薄切生油甘鱼，配以松露风味柑橘酱油、牛油果及少许日式辣椒粉。

鲜嫩的烤章鱼，配以风味海苔蛋黄酱，撒上酥脆的花生和蒜末。

新鲜生金枪鱼配胡椒奶油酱和罗勒青酱，佐以烤面包片。

两块特大号优质蟹肉饼，配以风味浓郁的芥末酱、新鲜芝麻菜、腌制小黄瓜和一片烤柠檬。

酥脆的自制洋葱圈，配以风味牛排酱。

清蒸青口，配以香槟、墨西哥辣椒和大蒜高汤，附带一份法式炸薯条。

整条多佛比目鱼，配以经典的奶油柠檬红葱头黄油酱汁。

12盎司缅因州龙虾尾，配以水煮茴香、浓郁海胆浓汤及风味草本油酱。

烤红鲷鱼，配以蚕豆、荷兰豆、韭葱、微型香草及风味草本皮尔皮尔酱。

香煎智利海鲈鱼，配以西葫芦海鲜卷，淋上藏红花黄油酱，并点缀鳟鱼籽。

选用传统印度香料腌制的烤鸡，搭配焦香蔬菜及口感顺滑、温和的番茄基底酱汁。

10盎司优质和牛，以其丰富的油花和鲜嫩的口感而闻名。

8盎司优质鲜嫩牛里脊肉，按您的喜好烤制。

一份10盎司的特级带骨菲力牛排。

一份12盎司的肋眼牛排中心肉，以其丰富的油花和鲜嫩的口感而闻名。

一份14盎司的特级纽约客牛排，按您的喜好烹制。

一份丰盛的20盎司顶级带骨肋眼牛排。

一份32盎司的顶级牛排，包含鲜嫩的菲力与风味十足的西冷，专为两人分享而准备。

一份38盎司带骨肋眼牛排，专为两人分享而准备。

精选麋鹿排，裹以迷迭香脆皮，配杜松子浓缩汁。

精选优质牛排，按您的喜好烹饪。

鲜嫩的8盎司缅因州龙虾尾，可选清蒸或炙烤。

在菜肴表面烘烤一层咸香的碎蓝纹奶酪，带来浓郁而独特的风味。

硕大鲜美的蟹腿，清蒸烹制，随时可供剥壳享用。

慢火炒制的洋葱，口感软糯，香甜呈金棕色。

由大块蟹肉、面包屑和调味料制成的鲜美肉饼，煎至金黄酥脆。

厚切洋葱裹上特制面糊，炸至金黄酥脆。

这道菜以龙虾为特色，配以芦笋和浓郁的荷兰酱。

这道菜选用鲜嫩的蛋白质食材，顶部铺满新鲜蟹肉、芦笋，并淋上浓郁的奶油荷兰酱。

一种浓郁鲜美的浓缩酱汁，由马德拉葡萄酒和芳香的黑松露制成。

一种浓郁的法式奶油酱，由澄清黄油、蛋黄、白葡萄酒醋、红葱头和新鲜龙蒿草制成。

一种充满活力的草本调味品，由红椒、醋、大蒜和油制成，通常作为烤肉的美味配料。

一种浓郁鲜美的黄油，融入了黑松露的泥土芳香。

一种由干邑白兰地和现磨黑胡椒制成的浓郁鲜美浓缩酱汁。

由主厨精心调制的美味调味品，专为搭配烤牛排而设计。

一种浓郁鲜美的复合黄油，由烤骨髓和风味独特的蓝纹奶酪制成。

一种由磨碎的辣根和奶油基底制成的顺滑、浓郁的酱汁，通常作为肉类的调味品食用。

鲜嫩芦笋配以浓郁奶油荷兰酱，顶部撒上乌鱼子薄片，一种鲜美的腌制鱼子。

将薄切土豆层层叠放并压制成矩形块，烹饪至软糯，搭配奶油香草黄油酱食用。

新鲜土豆手工切制，炸至金黄酥脆。

新鲜菠菜叶与香蒜快速翻炒而成。

火烤玉米，撒上新鲜香菜和碎柯蒂加奶酪。

将烤土豆挖空，拌入美味配料后再次烘焙至金黄。

细腻顺滑的土豆泥，顶部配以香草柠檬风味黄油。

新鲜蘑菇经烤箱烘烤至鲜嫩，色泽微焦。

新鲜菠菜与芝麻菜混合，慢炖于浓郁的奶油酱汁中。

鲜嫩的西兰花苔烤至焦香，并淋上风味浓郁的凤尾鱼黄油。

将微辣的日本青椒烤至起泡，裹上鲜美的发酵大豆釉汁。

芳香的长粒印度香米，融入了浓郁的藏红花香气。

奶油通心粉配芝士，加入鲜嫩龙虾肉烹制而成。