Bird & Jim 美国菜单

一种松软的意式烤面包，配以柠檬风味橄榄油或咸味搅打黄油供您选择。

酥脆的自制薯片，搭配风味浓郁的洋葱蘸酱。

深炸玉米面团，配以奶油克里奥尔风味蘸酱。

酥脆的面包糠酸黄瓜片，配以墨西哥辣椒酪乳牧场蘸酱。

酥脆的炸抱子甘蓝，裹上甜辣韩式辣椒酱。

蒸嫩毛豆，配以鲜美的橙醋芝麻蘸酱。

两个布里欧修小汉堡，内含烟熏火腿、融化的切达奶酪和焦糖洋葱，配有一份桃子凉拌卷心菜。

新鲜金枪鱼配以牛油果、葱花和姜味蛋黄酱，淋上芝麻油醋汁，并撒上酥脆春卷皮丝。

精选鹰嘴豆泥、甜椒奶酪和烟熏鳟鱼蘸酱，配以饼干和新鲜蔬菜条。

• all$19
• each$8

精选各式腌制肉类和手工奶酪，搭配果酱、蜂蜜、腌渍蔬菜、坚果和饼干。

• Small Board$25
• Large Board$50

一款奶油味浓郁的鲜美汤品，内含烟熏野鸡、野米、培根和新鲜香草。

可选蔬菜或禽肉熬制的汤底，热食。

• cup$8
• quart$20

新鲜的时令蔬菜、英国黄瓜、小红萝卜和传家宝番茄，配以白香醋、酪乳细香葱或芝麻油醋汁供您选择。

• small$9
• large$15

这款清爽的沙拉包含切片西瓜、嫩芝麻菜、山羊奶酪、红洋葱、黄瓜和杏仁，配以奶油牛油果酱。

这款沙拉包含小甜菜、奶油生菜、腌葡萄、传家宝番茄、胡萝卜丝和干鹰嘴豆，拌入蜂蜜油醋汁。

这款三明治选用手工切片的桃木烟熏培根、奶油生菜、藤熟番茄和瑞士芝士，搭配酪乳细香葱酱，盛装在椒盐卷饼面包中。

这款半磅科罗拉多安格斯牛肉汉堡配以土豆面包，内含切达干酪、藤熟番茄、奶油生菜和青胡椒蒜泥蛋黄酱。

半磅科罗拉多州野牛肉饼，配以土豆面包、奶油生菜和番茄培根果酱。

这款丰盛的碗餐包含野米、红豆、烤抱子甘蓝、传家宝胡萝卜和蘑菇，最后淋上柠檬香草芝麻酱。

软糯的土豆面疙瘩，配以奶油白酱、烤番茄、西兰花苗、菠菜和帕玛森芝士碎。

手工制作的饺子，内馅为横膈膜牛排和猴头菇，配以伏特加酱汁、豌豆、番茄和新鲜罗勒。

香煎三文鱼，配以野生谷物饭、传家宝胡萝卜、甜豆和红葱头，淋上菠萝照烧釉汁。

香煎虹鳟鱼，配以烤玉米杂菜、蒜香红皮土豆及香菜青柠香草酱。

时令鱼柳，配以搅打土豆泥、蒜蓉炒西兰花苗、红葱头和烤蘑菇，淋上甜辣酱。

这道半鸡在我们的烤箱中慢烤而成，配以搅打土豆泥、抱子甘蓝、烤番茄和玉米面包。

8盎司羊西冷，配烤香草土豆、四季豆、红葱头、大蒜及红酒樱桃浓缩汁。

此菜品精选科罗拉多州优质肉类，搭配搅打土豆泥、烤芦笋、烤番茄及迷迭香蒜味复合黄油。

这款铸铁盘包含麋鹿西冷牛排、小菲力牛排和切达干酪野味香肠，配以蒜蓉西兰花苗、红葱头和黑蒜蛋黄酱。

酥脆的网格状土豆，炸至金黄。

酥脆的网格状红薯薯条，作为配菜供应。

三块金黄烘烤的玉米面面包，温热上桌。

一道用三种不同芝士混合制作的奶油意面。

鲜嫩西兰花苗配新鲜蒜蓉翻炒。

新鲜蘑菇经炭火烤制，并以大蒜调味。

口感细腻顺滑的土豆泥，加入黄油和调味料精心制作而成。

一份六盎司的三文鱼柳，烹饪后作为配菜供应。

一种由野味肉混合融化的切达干酪制成的风味香肠。

四盎司鲜嫩麋鹿排，作为分享型开胃菜供应。

一份鲜嫩的四盎司优质牛里脊肉。