Menú de Bird & Jim — Estados Unidos
915 Moraine Ave, Estes Park, COConsulta 39 entradas del menú de Bird & Jim. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Botanas y Aperitivos
Un pan italiano suave horneado, servido con su elección de aceite de oliva infusionado con limón o mantequilla batida con sal.
Papas fritas crujientes hechas en casa servidas con una sabrosa salsa de cebolla.
Buñuelos de harina de maíz fritos servidos con una salsa cremosa al estilo criollo.
Rodajas de pepinillo empanizadas y crujientes servidas con una salsa de aderezo ranchero al chipotle y suero de leche.
Coles de Bruselas fritas y crujientes bañadas en una salsa de chile coreana dulce y picante.
Edamame
$10Soja joven al vapor servida con una sabrosa salsa para mojar de ponzu y sésamo.
Dos sliders en pan brioche rellenos de jamón ahumado, queso cheddar fundido, cebollas caramelizadas y una guarnición de ensalada de col con durazno.
Poke de atún
$20Atún fresco servido con aguacate, cebollino y mayonesa de jengibre, cubierto con vinagreta de sésamo y tiras crujientes de rollito de primavera.
Untables
$8–$19Una selección de hummus, queso pimiento y dip de trucha ahumada servido con galletas saladas y crudité de vegetales frescos.
- all$19
- each$8
Tablas de charcutería
$25–$50Esta selección curada presenta una variedad de carnes curadas y quesos artesanales, servidos con acompañamientos que incluyen conservas de frutas, miel, vegetales encurtidos, nueces y galletas saladas.
- Small Board$25
- Large Board$50
Sopas y caldos
Una sopa cremosa y sabrosa que incluye faisán ahumado, arroz silvestre, tocino y hierbas frescas.
Una opción de caldo a base de vegetales o de ave servido caliente.
- cup$8
- quart$20
Ensaladas
Una mezcla fresca de verduras de temporada, pepino inglés, rábano tierno y tomates tradicionales servida con su elección de aderezo de vinagre balsámico blanco, suero de leche con cebollino o vinagreta de sésamo.
- small$9
- large$15
Esta refrescante ensalada incluye sandía en rodajas, rúcula baby, queso de cabra, cebolla roja, pepinos y almendras, servida con un aderezo cremoso de aguacate.
Esta ensalada presenta una mezcla de remolachas tiernas, lechuga bibb, uvas encurtidas, tomates tradicionales, zanahorias ralladas y garbanzos secos, todo mezclado en una vinagreta de miel.
Para comer con la mano
Este sándwich incluye tocino ahumado con madera de durazno cortado a mano, lechuga francesa, tomate madurado en rama y queso suizo con un aderezo de suero de leche y cebollín, servido en un pan de pretzel.
Esta hamburguesa de media libra de carne de res Angus de Colorado se sirve en un pan de papa con queso cheddar, tomates madurados en rama, lechuga mantecosa y un alioli de pimienta verde.
Una hamburguesa de media libra de bisonte de Colorado servida en un pan de papa con lechuga francesa y mermelada de tocino y tomate.
Bowls
Este abundante tazón presenta una mezcla de arroz silvestre, frijoles rojos, coles de Bruselas asadas, zanahorias tradicionales y champiñones, terminado con una salsa de tahini de hierbas y limón.
Suaves ñoquis de patata servidos en una cremosa salsa bechamel con tomates asados, brócolini, espinacas y queso parmesano rallado.
Ravioles artesanales rellenos de filete de falda y champiñones melena de león, servidos en salsa de vodka con guisantes, tomates y albahaca fresca.
Hierro Fundido
Salmón sellado en sartén servido con arroz de grano silvestre, zanahorias heirloom, tirabeques y chalotas, terminado con un glaseado de teriyaki de piña.
Trucha arcoíris sellada en sartén servida con sucotash de maíz asado, papas rojas al ajo y una cobertura de hierbas de cilantro y lima.
Filete de pescado de temporada servido con puré de patatas, brócolini salteado al ajo, chalotas y champiñones asados, terminado con una salsa de chile dulce.
Este medio pollo se asa lentamente en nuestro rosticero y se sirve con puré de papas, coles de Bruselas, tomates asados y pan de maíz.
Un solomillo de cordero de 8 onzas servido con papas a las hierbas asadas, ejotes, chalotas, ajo y una reducción de vino tinto y cerezas.
Este plato presenta una selección rotativa de carnes premium de Colorado servidas con puré de papas, espárragos a la parrilla, tomates asados y una mantequilla compuesta de romero y ajo.
Carnívoro
$60Esta bandeja de hierro fundido incluye solomillo de alce, un pequeño filete miñón y salchicha de caza con queso cheddar, servido con brócolini al ajo, chalotas y un alioli de ajo negro.
Acompañamientos y para compartir
Papas crujientes cortadas en forma de rejilla y fritas hasta quedar doradas.
Crujientes papas fritas de camote cortadas en rejilla, servidas como guarnición.
Tres piezas de pan de harina de maíz dorado y horneado, servido caliente.
Un cremoso plato de pasta preparado con una mezcla de tres quesos diferentes.
Tallos de brocolini tiernos salteados con ajo fresco.
Champiñones frescos a la parrilla sazonados con ajo.
Puré de papas cremoso y suave preparado con mantequilla y condimentos.
Una porción de seis onzas de filete de salmón, cocinado y servido como acompañamiento.
Una sabrosa salchicha hecha de carne de caza silvestre mezclada con queso cheddar fundido.
Una porción de cuatro onzas de tierno filete de alce, servido como aperitivo para compartir.
Un corte tierno de cuatro onzas de solomillo de res premium.
Sobre este menú
El menú incluye Pan Focaccia, Papas fritas frescas y salsa de cebolla, Hushpuppies.
Menú recopilado de https://www.birdfamilyrestaurants.com/_files/ugd/f4be17_86fd052c95eb4eca87a1730c79b4d303.pdf,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.