Boshamps 美国菜单

这道菜选用大块蟹肉，以安迪·贝尔主厨的招牌方式烹制，配以酥脆的苏打饼干。

酥脆炸青番茄，顶部铺满珍宝蟹肉，配以柠檬黄油、伯纳西酱和蜂蜜烤坚果。

酥脆的缅因龙虾块，搭配腌制午餐盒辣椒及蒜香姜味蛋黄酱。

由嫩菠菜和腌制洋蓟心混合而成的奶油蘸酱，搭配温热的玉米片，适合分享。

自制烟熏黄鳍金枪鱼酱，配以腌制蔬菜和苏打饼干。

新鲜本地蓝蟹钳，可选油炸或嫩煎，配以蒜蓉姜味蛋黄酱。

一款融合了烤大蒜的奶油菲达芝士蘸酱，配以烤皮塔饼脆片，适合分享。

温热的自制甜椒芝士蘸酱，搭配咸香培根果酱和烤酸种面包。

香脆玉米粥饼，加入烤大蒜和西班牙马翁奶酪，配以嫩煎墨西哥湾虾、蟹肉及温和哈瓦那辣椒黄油。

酥脆玉米粉外壳炸牡蛎，配蒜香姜味蛋黄酱。

新鲜生蚝，配以南方风味鸡尾酒酱、蓝带啤酒红酒醋汁、辣根和柠檬。

新鲜生蚝配以焦糖维达利亚洋葱、菲达奶酪和自制风味培根果酱烘烤而成。

新鲜生蚝配以菠菜、大蒜、阿齐亚戈奶酪及少许保乐茴香酒烘烤而成。

新鲜牡蛎配以墨西哥湾虾、蟹肉块及奶油比恩维尔酱烘烤而成。

由爽脆的冰山生菜和罗马生菜混合而成，配以萝卜、葡萄番茄、切达干酪和蜂蜜烤坚果，装在梅森罐中，并配有您选择的调味汁。

这款沙拉选用酥脆炸路易斯安那小龙虾，铺在嫩菠菜和罗马生菜上，淋上香辣克里奥尔芥末高粱油醋汁。

新鲜的夏季野生蔬菜、当地浆果和烤山核桃混合而成，配以山羊奶酪，并可选择黑莓油醋汁或烤佐治亚山核桃油醋汁。

清脆的迷你冰山生菜角，配以葡萄番茄、蜂蜜烤坚果，以及您自选的培根果酱酱汁，并可选择搭配切达干酪碎或蓝纹奶酪碎。

一款奶油浓汤，融合了甜玉米和鲜嫩蟹肉，采用火烈鸟咖啡馆的独家配方精心烹制。

一款用料十足的浓汤，包含墨西哥湾虾、牡蛎、路易斯安那小龙虾、秋葵和风味浓郁的科内库香肠。

香煎墨西哥湾红鲷鱼，配以新鲜扁面条、李子番茄、菠菜、阿齐亚戈奶酪及西班牙辣香肠油醋汁。

平底锅煎墨西哥湾石斑鱼，配以羊乳酪舒芙蕾、蒜香焖菠菜、自制番茄果酱及柑橘黄油酱。

新鲜鲷鱼配以珍宝蟹肉和墨西哥湾虾，佐以捣碎红皮土豆、培根炖羽衣甘蓝、柠檬黄油、伯纳斯酱及蜂蜜烤坚果。

这款玉米粉裹墨西哥湾石斑鱼配有香醋烤蔬菜、捣红薯泥、风味伍斯特酱汁山核桃以及经典的黄油缪尼尔酱。

每日新鲜捕获的鱼类，可选烤制、炸制或黑椒煎制，搭配奶油西班牙马翁奶酪玉米粥以及秋葵番茄玉米炒菜。

这款炭烤安格斯菲力牛排配有蒜香烤红皮土豆、四季豆、奶油伯纳西酱和酥脆土豆丝。

这款20盎司带骨肋眼牛排配有捣碎红皮土豆、培根炖羽衣甘蓝以及甜味维达利亚洋葱酱。

这款酥脆的南方风味鸡胸肉配有捣碎的红皮土豆、培根炖羽衣甘蓝、香辣本地蜂蜜以及风味浓郁的阿拉巴马白酱。

包含炸鲷鱼或石斑鱼、虾，以及自选的牡蛎或小龙虾，配以手工切薯条、南方风味凉拌卷心菜和青番茄酸辣塔塔酱。

此款汉堡配有切达干酪、西班牙马翁干酪或格鲁耶尔干酪供您选择，顶部配以番茄、卷心莴苣、腌红洋葱、自制腌菜和培根果酱，并附带手工切制薯条。

烘烤通心粉，拌入浓郁奶油芝士酱。

新鲜四季豆烹煮至软嫩，并以传统方式调味。

精选时令蔬菜，经炭火烤制并淋上香醋釉。

与鲜美培根慢火炖煮的羽衣甘蓝。

一种由玉米粉制成，并混合了融化芝士的温热顺滑粥品。

一道传统的南方风味配菜，选用嫩秋葵和番茄，加入玉米及多种香料慢炖而成。

鲜嫩的红薯，经过轻微捣碎并调味。

由嫩菠菜和腌制洋蓟心混合而成的奶油蘸酱，配以温热的玉米片。

风味浓郁的自制烟熏黄鳍金枪鱼酱，配以腌制蔬菜和苏打饼干。

新鲜本地蓝蟹钳，可选油炸或嫩煎，配蒜蓉姜味蛋黄酱。

一款带有烤大蒜风味的奶油菲达芝士蘸酱，配以烤皮塔饼干。

温热的自制甜椒芝士蘸酱，顶部配以咸香培根果酱，搭配烤酸种面包食用。

香脆烤蒜与西班牙马翁奶酪玉米粥饼，配以嫩煎墨西哥湾虾、蟹肉及温和哈瓦那辣椒黄油。

酥脆玉米粉裹炸牡蛎，配蒜香姜味蛋黄酱。

新鲜生蚝，配以南方风味鸡尾酒酱、蓝带啤酒红酒醋汁、辣根和柠檬。

这款烤牡蛎配有焦糖维达利亚洋葱、菲达奶酪和自制培根果酱。

新鲜生蚝配以菠菜、大蒜、阿齐亚戈芝士及少许保乐力加茴香酒烘烤而成。

新鲜墨西哥湾牡蛎，配以虾仁、蟹肉及奶油比恩维尔酱烘烤而成。

这款沙拉选用爽脆的冰山生菜和罗马生菜混合而成，配以萝卜、葡萄番茄、切达干酪和蜂蜜烤坚果，装在梅森罐中，并可选择您喜爱的酱汁。

这款沙拉选用酥脆的路易斯安那炸小龙虾，铺在嫩菠菜和罗马生菜上，配以香辣克里奥尔芥末和高粱油醋汁。

新鲜的时令野菜、当地浆果和烤山核桃的混合沙拉，配以山羊奶酪，并可选择黑莓油醋汁或烤佐治亚山核桃油醋汁。

这款沙拉选用鲜嫩的安格斯牛肉，搭配甜脆生菜、牛油果、黄瓜和萝卜，撒上斯泰茨伯勒蓝纹奶酪和牡蛎饼干丁，并淋上经典千岛酱。

清脆的奶油生菜角，配以葡萄番茄、蜂蜜烤坚果，以及您自选的培根果酱酱汁，并可选择切达干酪或蓝纹奶酪。

这款沙拉以酥脆的炸青番茄为特色，搭配甜脆生菜、苹果木烟熏培根、新鲜牛油果、萝卜以及奶油酪乳酱。

一款奶油浓汤，融合了甜玉米和鲜嫩蟹肉，采用火烈鸟咖啡馆的原始配方精心烹制。

一款浓郁的汤品，包含墨西哥湾虾、牡蛎、路易斯安那小龙虾、秋葵和风味十足的科内库香肠。

一款经典的南方风味三明治，配以法式面包卷，可选择炸虾、牡蛎或小龙虾，并附带手工切制薯条及您自选的配料。

这款新鲜的墨西哥湾石斑鱼三明治可选择煎烤、油炸或黑椒风味，配以番茄、生菜、腌洋葱、自制酸黄瓜、南方凉拌卷心菜，并附带一份手工切制薯条及青番茄塔塔酱。

这款汉堡配有切达干酪、西班牙马翁干酪或格鲁耶尔干酪供您选择，顶部配有番茄、卷心莴苣、腌红洋葱、自制腌菜和培根果酱，并附带手工切薯条。

这款白脱牛奶炸鸡三明治配有培根果酱、新鲜蔬菜和自制酱汁，并附带一份手工切制薯条。

这款三明治选用烟熏Conecuh火腿、烤猪肩肉、格鲁耶尔芝士、自制芥末酱和甜酸黄瓜，配以手工切制薯条。

慢火烟熏手撕猪肉，搭配风味烧烤酱、奶油阿拉巴马白酱和自制酸黄瓜，盛于小圆面包中，配手工切制薯条。

这款冷食墨西哥湾虾肉沙拉配以烤面包卷，并附带手工切制的Old Bay调味薯条和自制腌菜。

香煎墨西哥湾红鲷鱼，配以新鲜扁面、李子番茄、菠菜、阿齐亚戈奶酪及风味西班牙辣香肠油醋汁。

当日新鲜捕获的鱼，可选烤制、炸制或黑椒煎制，配以奶油西班牙马翁奶酪玉米粥及秋葵番茄玉米杂烩。

包含炸鲷鱼或石斑鱼、虾，以及自选的牡蛎或小龙虾，配以手工切薯条、南方风味凉拌卷心菜和青番茄酸甜塔塔酱。

此拼盘包含炸鲜鱼、牡蛎和虾，配以手工切薯条、南方风味凉拌卷心菜以及一份青番茄酸辣塔塔酱。

烘烤通心粉，拌入浓郁奶油芝士酱。

新鲜四季豆烹煮至软嫩，并以鲜美调料调味。

精选来自本地农场的时令蔬菜，经炭火烤制并淋上香醋釉。

羽衣甘蓝与鲜美培根慢炖至软烂。

一种由玉米碎制成的温热顺滑粥品，拌入融化的芝士。

这是一款传统的南方风味配菜，选用嫩煎秋葵和番茄，加入玉米及调味料慢炖而成。

这些红薯经过水煮并轻轻捣碎，随后进行调味，呈现出质朴的口感和风味。

由安迪·贝尔主厨每日精心准备的精选甜点。

新鲜鱼肉裹上面包糠炸至金黄酥脆。

一根犹太牛肉热狗串在木棍上，裹上酥脆的玉米面糊油炸而成。

五盎司认证安格斯牛肉饼，配以汉堡面包。

鲜嫩的鸡胸肉条，裹上我们自制的面包糠，炸至金黄酥脆。