The Biltmore Tavern 美国菜单

经典芝士汉堡，配以美式芝士和库珀（Cooper）切达芝士，佐以生菜丝，随餐附赠泽西风味薯条。

这款汉堡配有库珀切达干酪（Cooper sharp cheese）、生菜丝、番茄、腌红洋葱、酥脆洋葱丝、汉堡酱和红酒多蜜酱，并附赠一份泽西薯条。

这款汉堡配有卡博特（Cabot）佛蒙特切达干酪、鲜嫩的炖牛小排、酥脆洋葱丝和红酒多蜜酱，并附赠一份泽西风味薯条。

这款汉堡配有卡博特佛蒙特切达干酪、培根洋葱果酱和枫糖浆淋酱，并附赠一份泽西风味薯条。

这款汉堡以卡真香料调味，配以蓝纹奶酪片，并附赠一份泽西风味薯条。

这款汉堡配有融化的瑞士小干酪、嫩煎野生蘑菇以及松露帕玛森蒜泥蛋黄酱，并附赠一份泽西风味薯条。

火鸡肉饼配胡椒杰克芝士和青柠奶油酱，随餐附赠炸薯球。

Dr. Praeger's 素食汉堡饼配瑞士芝士，可选红薯薯条、帕玛森芝士薯条或酸奶油香葱薯条。

8盎司北大西洋三文鱼柳，配以照烧酱汁，佐以帕玛森芝士烩饭及芦笋。

这款 8 盎司北大西洋黑线鳕鱼柳配以黄油饼干碎外壳及柠檬黄油酱，佐以蒜香红皮土豆泥和烤抱子甘蓝。

8盎司烤北大西洋剑鱼排，配烤手指土豆及新鲜芝麻菜红葱头沙拉。

12盎司腌制西冷牛排尖，配以泽西风味薯条和四季豆。

10盎司巴西烤肉（Picanha）牛排，配以嫩炒菠菜佐杏仁、帕玛森芝士薯条及阿根廷青酱。

10盎司特级丹佛牛排，配以烤手指土豆、蒜香西兰花及蒜蓉黄油。

8盎司西冷牛排，配蒜香红皮土豆泥及蒜蓉炒西兰花。

慢炖12盎司牛小排，配蒜香红皮土豆泥、烤抱子甘蓝及红酒浓缩汁。

这份12盎司的腌制猪肉尖配有蒜香红皮土豆泥和混合蔬菜沙拉。

12盎司腌制火鸡柳，配蒜香西兰花和红薯条。

裹粉煎鸡排，配以融化的马苏里拉芝士，佐以奶油伏特加酱通心粉。

鲜嫩鸡肉与野生菌菇在甜味玛萨拉酒酱汁中翻炒，佐以少许奶油，搭配新鲜螺旋面呈上。

香煎鸡排配酸味柠檬黄油酱、刺山柑及新鲜螺旋面。

鲜制意面包裹软嫩炖牛小排，配以时令食材。

新鲜吸管面配以由猪肉、牛肉和小牛肉熬制的传统肉酱，佐以意大利乳清干酪和新鲜罗勒。

新鲜通心粉配嫩煎鸡肉与西兰花，佐以奶油阿尔弗雷多酱。

新鲜波浪面搭配蝴蝶虾、番茄和柠檬蒜香黄油酱，最后撒上帕玛森芝士碎和新鲜欧芹。

自制菠菜饺配蘑菇、芦笋和甜玉米，佐以奶油卡真风味酱汁。

新鲜通心粉配以龙虾尾、龙虾钳及龙虾关节肉，佐以黄油李子番茄酱，并加入碎樱桃辣椒和葱花点缀，微辣鲜香。

这款慢烤特级肋眼牛排仅于周五和周六供应，售完即止。牛排熟度为三分至三分半熟，配以蒜香西兰花、小土豆、辣根酸奶油及原汁肉汤。

• 14盎司皇后牛排$35
• 18盎司国王牛排$45

鲜嫩芦笋经炭火炙烤，并以犹太盐调味。

橄榄油清炒四季豆，佐以犹太盐调味。

橄榄油轻炒新鲜菠菜叶，佐以犹太盐调味。

鲜嫩西兰花，佐以浓郁蒜香黄油翻炒。

烤抱子甘蓝，配以咸香培根酱、碎羊乳酪，并淋上少许枫糖浆。

蒜香红皮土豆泥，口感细腻绵密。

外酥里嫩的黄金薯条，经典配餐之选。

香脆网格红薯薯条，配菜首选。

金黄酥脆的薯条，淋上奶油酸奶细香葱酱。

外酥里嫩的土豆丝圆柱，炸至金黄诱人。

精选新鲜混合蔬菜，搭配山顶牛排馆（Hilltop Steakhouse）招牌酱汁。

清脆罗马生菜拌入自制凯撒酱，配以酥脆面包丁及帕玛森芝士碎。

酥脆炸卷，内馅为现切肋眼牛排与融化的美式芝士，配以香辣番茄酱。

酥脆薯条撒上帕玛森芝士，配以松露风味蛋黄酱。

裹上薄薄面衣炸至金黄的鱿鱼圈，拌入香辣樱桃辣椒，搭配奶油罗勒蘸酱。

鲜嫩西冷牛排串，配以白米饭、新鲜蔬菜，佐以芝麻酱和泰式花生酱。

香脆炸花菜，裹以微辣水牛城酱，配蓝纹奶酪蘸酱。

这款新鲜带骨或去骨鸡翅，可搭配您自选的口味：水牛城辣酱、卡罗莱纳金芥末酱、照烧酱、蒜香帕玛森芝士酱、泰式甜辣酱或美式烧烤干料。

全脂牛奶马苏里拉芝士与水牛奶马苏里拉芝士切片裹粉油炸，配伏特加酱。

香脆玉米片，铺上慢炖手撕鸡肉、黑豆玉米莎莎酱、腌红洋葱和融化的杰克芝士与切达芝士，最后淋上墨西哥辣椒蛋黄酱。

新鲜金枪鱼丁、牛油果和黄瓜，搭配酥脆炸云吞，淋上香辣蛋黄酱、蜂蜜芥末酱及甜酱油，最后撒上海藻沙拉和芝麻。

鲜嫩猪肋排裹满甜咸适口的烧烤酱，佐以酸爽的腌红洋葱。

鲜嫩牛肉丸，配以新鲜乳清干酪、罗勒及烤面包片。

香酥黑线鳕鱼塔可，配以芒果莎莎酱、秘制卷心菜丝及青柠奶油酱。

薄底披萨，配以李子番茄酱、全脂马苏里拉奶酪和帕玛森干酪碎。

薄底披萨，配以罗马番茄酱、全脂马苏里拉奶酪和卷边意式辣香肠。

薄底披萨，配以白酱、马苏里拉芝士、野生菌菇、松露油及葱花。

这款薄底披萨铺满了香甜的无花果、马苏里拉芝士、咸香的意式火腿、新鲜芝麻菜和帕玛森芝士碎，最后淋上一层意大利香醋汁。

这款薄底披萨选用李子番茄酱、全脂马苏里拉芝士和香辣萨拉米香肠，最后淋上少许辣味蜂蜜。

这款薄底披萨配有李子番茄酱、马苏里拉奶酪、意式香肠、奶油乳清干酪和新鲜罗勒。

新鲜嫩芝麻菜拌柠檬白香醋油醋汁，撒上帕玛森芝士碎。

经典凯撒沙拉，可选羽衣甘蓝或罗马生菜作为基底，撒上酥脆面包碎和帕玛森芝士碎，搭配我们自制的凯撒酱。

一份清脆爽口的沙拉，包含罗马生菜、菲达奶酪、希腊橄榄、黄瓜、番茄和红洋葱，配以奶油希腊风味酱汁。

一份清脆爽口的沙拉，选用切碎的罗马生菜、香辣萨拉米香肠、马苏里拉芝士及多种蔬菜，拌入面包碎和秘制酱汁。

新鲜混合蔬菜，配以嘎啦苹果、蔓越莓干、蓝纹奶酪和糖霜碧根果，佐以苹果醋油醋汁。

一份新鲜的混合蔬菜沙拉，配以烤红甜菜和糖渍核桃，佐以酥脆山羊奶酪炸丸子及清爽香槟油醋汁。

一份丰盛的沙拉，选用烤鸡肉、培根、水煮蛋、番茄、牛油果和蓝纹奶酪碎，铺在罗马生菜上，配以香槟油醋汁。

这款沙拉选用照烧鸡肉，搭配混合生菜、卷心菜和胡萝卜，佐以橙子、腰果和酥脆云吞皮，最后淋上蜂蜜姜汁调味。

这款沙拉选用罗马生菜，配以烧烤鸡肉、黑豆玉米莎莎酱、牛油果和酥脆玉米饼条，并佐以墨西哥辣椒牧场沙拉酱。

这款沙拉选用烤牛排肉，搭配罗马生菜、捞面、新鲜蔬菜和牛油果，最后淋上泰式香辣花生酱并撒上花生碎。