Ember Woodfire Grill 美国菜单

经典的柴火烤披萨，配以李子番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪、罗勒、橄榄油和海盐。

这款柴火披萨以莳萝奶油为底，铺上砖块芝士、马苏里拉芝士、切片酸黄瓜、黑蒜和卡真香料。

这款柴火烤披萨配有弗吉尼亚烤火腿、格鲁耶尔芝士、马苏里拉芝士和切达芝士混合物、奶油白酱，并淋上自制芥末酱。

这款柴火烤披萨配有香辣压缩梨片、野生麋鹿香肠、山羊奶酪、马苏里拉奶酪和焦糖洋葱。

这款木火烤披萨配有炖烧烤牛肉、甜味调味酱、红洋葱、香蕉辣椒，以及切达干酪、马苏里拉干酪和砖块干酪的混合芝士。

一道用芳香香料、大蒜和番茄调味的鹰嘴豆浓汤，配以烤脆片蘸食。

爽脆的比利时菊苣叶，配以三种香草和奶酪混合物、新鲜葡萄、苹果、核桃、辣味蜂蜜和海盐。

经典的西班牙式烘蛋，选用慢火烹制的洋葱和土豆，配以腌制辣椒、浓郁芝士酱及新鲜微型沙拉。

这些烤西葫芦卷内填茉莉香米、切达干酪和科蒂哈干酪，配以绿色卷饼酱，顶部撒有糖渍墨西哥辣椒和玉米面饼。

一款酥脆的炸海鲜三明治，内含黑线鳕、鳕鱼和虾，配以生菜、蛋黄酱、酸黄瓜和美式芝士，夹在自制面包中，并附带一份薯条。

这款木火烤制的牙买加风味鸡肉小汉堡，搭配酥脆法棍面包、腌制蔬菜、新鲜香草、蒜泥蛋黄酱、海鲜酱，并附上一份越南河粉风味的蘸酱。

这款大份量、适合分享的沙拉选用柴火烤制的小菲力牛排，搭配混合蔬菜、切达干酪、时蔬、鹰嘴豆和炸土豆，最后淋上香辣芥末油醋汁。

这款适合分享的沙拉选用酥脆的快炸鱿鱼，搭配新鲜蔬菜、黄瓜、红洋葱、番茄和帕玛森芝士，最后淋上腌柠檬和秘制油醋汁。

三颗猪肉、小牛肉和牛肉混合肉丸，配以土豆泥、风味糖蜜番茄酱、红酒浓缩汁、细香葱和腌制辣椒。

这款适合分享的开胃菜选用半熟芝麻外壳黄鳍金枪鱼，搭配酥脆调味云吞皮、海藻沙拉、姜味酱油釉汁以及三种风味酱料。

一磅重的鸡翅，用花生油炸制而成，配有健力士啤酒酱、覆盆子墨西哥辣椒酱、原味微辣酱、香辣红龙酱或牙买加烤肉酱供您选择。

清脆的冰山生菜角，配以培根、番茄、碎戈尔贡佐拉蓝纹奶酪、腌红洋葱及秘制油醋汁。

• SM$11
• LG$19

大份手工切制爱达荷土豆薯条，配以墨西哥辣椒风味番茄酱。

新鲜混合蔬菜、番茄、红洋葱、萝卜和鹰嘴豆，配以自制腌菜和油醋汁。

• SM$14
• LG$18

香脆炸云吞卷，内馅为五香红薯和苹果，淋上甜姜釉。

猫耳朵面与培根及四种芝士混合，放入铸铁锅中烘烤，表面撒上酥脆面包糠。

• SM$15
• LG$19

一份自制爱达荷土豆泥，配以当地切达干酪、厚切培根、酸奶油和黄油。

精选自制腌制蔬菜及多种腌渍橄榄。

请向服务员询问今日精选汤品，如供应，可提供大份。

• SM$10
• LG$17

此菜品选用自制柠檬乳清干酪，搭配经过48小时发酵的橄榄油海盐扁面包，顶部点缀无花果酱、捣碎豌豆及现磨黑胡椒。

这款带骨猪排裹上酥脆调味外层，搭配切达干酪培根土豆泥、香辣苹果黄油及苹果胡萝卜丝沙拉。

一磅自制牛肉饼，配以自制芝麻面包、生菜、洋葱、酸黄瓜和特制酱料，附带自制炸薯条和墨西哥辣椒番茄酱。

这款一磅重的特级安格斯牛排经过香料腌制，煎至外焦里嫩，顶部配以戈尔贡佐拉蓝纹奶酪黄油，并搭配自制薯条。

这道解构风格的传统卷心菜卷，选用鲜嫩的番茄炖猪肩肉，搭配鸭油米饭、焦糖卷心菜、洋葱以及酸甜的意式糖醋酱。

慢炖牛肉配鲜美肉汤，佐以自制杜兰小麦面条及西班牙风味底料，最后撒上佩科里诺干酪、新鲜香草和橄榄油。

这道烤箱烘焙的法罗群岛三文鱼配以烤土豆和香脆抱子甘蓝，淋上甜咸口味的韩式烤肉梨酱、姜味橄榄油以及少许辣蜂蜜。

一款浓郁的巧克力松露甜点，内含树莓夹心，配以核桃饼底。

一款用燕麦制成的湿润蛋糕，顶部覆盖着巧克力花生酱糖霜。

浓郁的奶油蛋羹，顶部覆盖一层硬化的焦糖。

湿润的椰子蛋糕，夹层配有椰子奶油和巧克力甘纳许，顶部饰以鲜奶油和盐渍杏仁。

精选热冲泡咖啡，提供常规、低咖啡因或我们招牌的“晚星”混合口味。

一种冰镇的奶油蛋羹甜点，盛在小巧的独立罐中。

一款清爽的果味气泡甜点，冷藏后供应。

一款经典、香甜且带有奶油口感的香草味碳酸苏打水。

一款清爽冰凉的柠檬水，口感酸甜适中。

一款经典、香甜且带有气泡的苏打水，采用传统根茎萃取物调味。