Vernick Fish 美国菜单

新鲜东海岸生蚝，搭配精选自制佐料。

薄切生帝王鲑，配以牛油果、芒果、塞拉诺辣椒和香菜。

薄切油甘鱼，配以玉米高汤、香辣墨西哥辣椒油、香菜和青柠。

新鲜黄鳍金枪鱼，配以烤酸种面包、风味橄榄蒜泥蛋黄酱及新鲜细香葱。

切成薄片的生扇贝，配以酸味酪乳酱、新鲜黄桃和芳香紫苏叶。

薄切生琥珀鱼，配以甜味阳光金樱桃番茄、坚果风味焦黄油及鲜香白酱油。

优质罐装沙丁鱼，配以烤酸种面包。

新鲜的菊苣和嫩芽生菜沙拉，拌入龙蒿风味油醋汁。

烤虾配椰子、西瓜、腌辣椒和泰国罗勒。

新鲜牡蛎配辣椒蒜蓉黄油烤制，佐以烤夏巴塔面包和柠檬。

手工制作的里科塔奶酪面壳，配以香菇、甜玉米和夏季松露。

鲜嫩章鱼煎至酥脆，配以墨西哥辣椒蛋黄酱、夏南瓜和樱桃番茄。

裹面包糠油炸的剑鱼排，配茉莉香米、香辣韩式辣椒酱及卷心菜丝。

香煎海扇贝，配以玉米笋、西葫芦和培根，佐以经典黄油酱汁。

烤鲷鱼配鲜美拉面汤底，佐以山毛榉菇、酱油渍蛋及新鲜紫苏。

整条地中海烤海鲈鱼，配以风味香草酱、炭烤茄子、罗马豆和番茄。

14盎司烤特级肋眼牛排，配舞茸菇、小牛肉原汁及新鲜细香葱。

烤鳕鱼配以牙买加香料，浸在胡椒肉汤中，佐以吉米·纳德洛辣椒、土豆和腌茴香。

香烤黑鲈鱼，配以传家宝番茄、牛油果、萝卜，并撒上漆树粉。

清爽的番茄黄瓜切片沙拉，拌入奶油酪乳酱，撒上新鲜莳萝和碎羊乳酪。

烤西兰花，配以罗勒青酱、腌蒜和松子。

酥脆炸茄子，配以浓郁的拉布内酸奶酱、新鲜芝麻菜和鲜美的烤番茄酱。

从我们精选的自制冰淇淋和水果雪酪中任选口味，按单球供应。

一款冰凉细腻的希腊酸奶甜点，配以浸渍草莓、红浆果凝胶以及新鲜薄荷和罗勒。

一款清爽的青柠甜点，配有全麦饼干底、酸甜青柠凝乳、柑橘果冻和酥脆蛋白霜。

这款香蕉巧克力蛋糕配有香蕉冰淇淋、糖渍碧根果和焦糖香蕉。

酥脆的泡芙内填入开心果冰淇淋和鲜奶油，淋上浓郁的牛奶巧克力酱。

这款甜点鸡尾酒融合了五年陈酿朗姆酒、意大利浓缩咖啡利口酒、新鲜浓缩咖啡以及芳香的印度香料。

这款鸡尾酒融合了苹果白兰地、调和苏格兰威士忌和干雪莉酒，顶部覆盖一层淡淡的根汁汽水味泡沫。

这款甜点鸡尾酒融合了波本威士忌、陈年朗姆酒、咖啡、雪莉酒和橙味利口酒。