Sego Restaurant 美国菜单

精选野生菌菇，配以鸡蛋、新鲜鼠尾草及浓缩咖啡风味切达干酪。

酥脆鲜虾配以大蒜、红葱头、洋葱、彩椒及香辣日本椒翻炒，随餐附赠虾片及参巴酱。

锅炒米饭，配以虾仁、酥脆煎蛋、红葱头及甜辣酱油。

脆面配以叉烧碎和蔬菜，配有奶油生菜叶和柑橘酱油蘸料。

这款烤奶酪三明治选用鼠尾草香肠和希伯谷奶酪，配以油封柠檬、龙舌兰糖浆和新鲜欧芹。

这款带骨优质肋眼牛排采用曲霉菌干式熟成，配以辣根番茄果酱、香脆薯角和猪油渣。

慢火烘烤的鸡肉，配以浓郁的香料椰浆酱，佐以香米、辣味参巴酱、咖喱叶和酥脆红葱头。

慢烤猪肋排，配以甜辣酱、香辣叁巴酱和酥脆红葱头。

慢烤五花肉搭配新鲜西瓜，佐以马来西亚风味辣味烧烤酱、辣椒蛋黄酱、酥脆红葱头及传统参巴辣椒酱。

这道菜选用香煎扇贝，搭配牛油果、黄瓜、红洋葱、干辣椒莎莎酱，并淋上西班牙辣香肠风味油。

炒米粉，配以夏威夷红蟹、新鲜蔬菜、卷心菜和鸡蛋，佐以秘制咖喱油。

这款牛柳涂抹了浓缩咖啡辣椒干擦料，配以安乔辣椒牛排酱、辣根奶油和西南风味佩科里诺干酪土豆。

由主厨每日精选新鲜鱼类烹制而成。

这道菜以香煎鸭肉和酥脆鸭皮搭配捞面，配以小油菜，最后淋上香辣墨西哥辣椒奶油和参巴酱。

烤鸡肉串，配以风味花生酱、香料腌菜、辣味辣椒酱和酥脆红葱头。

这款炒面选用捞面，拌入鲜美微辣的酱汁及新鲜罗勒，顶部配以煎蛋和酥脆红葱头。

这道菜精选了各类腌制肉类以及本地和进口奶酪，配以蜂蜜、时令水果、棕黄油无花果和自制法棍脆片。

烤佛卡夏面包，顶部铺有融化的瓦哈卡奶酪、裙边牛排莎莎酱、南瓜籽、西班牙辣香肠风味油以及少许龙舌兰糖浆。

• full$15
• half$9

这道烤制菜肴选用烘烤朝鲜蓟和野生蘑菇，配以香草、山羊奶酪、龙舌兰糖浆和南瓜籽。

• full$16
• half$10

烤馕配新鲜马苏里拉奶酪、熟透番茄、牛油果、西班牙辣香肠风味油、香醋釉和烤南瓜籽。

烤罗马生菜沙拉，配以煎蛋、佩科里诺干酪和西班牙白凤尾鱼，淋上凯撒酱。

精选本地甜菜，配以开心果、烟熏羊乳酪、芝麻菜，并淋上黑胡椒油。

一款地中海风味沙拉，配有酥脆的炸鹰嘴豆、洋蓟、橄榄、新鲜蔬菜和芝麻酱，并附带自制皮塔饼。

烤土豆，配以腌柠檬、大蒜、欧芹和佩科里诺干酪调味。

烤花菜配海盐和佩科里诺干酪，佐以白烧烤酱。

一碗咸味糯米饭，配以猪肉、肉松、溏心蛋、香辣红油、酥炸红葱头、新鲜微型菜苗，并附带一份酸甜水果沙拉。

酥脆玉米饼，配以烟熏墨西哥辣椒蒜泥蛋黄酱、碎柯蒂加奶酪、香菜，淋上风味香肠油，并附带一片青柠。

烤胡萝卜配奶油菊芋泥，淋上鲜香味噌黄油釉，撒上白胡椒、芝麻和香辣叁巴酱。

嫩西兰花与大蒜、鲜香豆豉及川味辣椒油一同入锅翻炒，最后撒上营养酵母和酥脆红葱头。