SeEat 餐厅指南
Brasserie Mon Chou Chou 菜单：融化芝士还是龙虾？
Raclette 法棍三明治的火腿可以选加，Croque Monsieur 的食材则包含火腿。龙虾也出现在两种不同头盘里：酥皮浓汤，以及配黄油酱的烤扇贝。先分清这些差别，比把所有法文菜名都当成同一种浓郁菜更容易选择。
精选三明治、海鲜与沙拉指南。保存菜单提供英中西三语；肝脏及牛排标题有冲突，套餐描述不完整。
三个实用比较
比较火腿是可选还是已包含、酥皮汤还是扇贝，以及蓝纹芝士还是 labneh。
火腿可选加，还是已经包含
Raclette 或 Croque Monsieur
Raclette 使用酥脆法棍、烟熏红椒蒜泥蛋黄酱与酸黄瓜，可选巴约讷火腿。Croque Monsieur 则使用吐司面包、巴黎火腿、芝士与莫尔内酱，配混合蔬菜沙拉。先选面包和火腿安排；两者都不是无乳制品方向。
千层酥皮，还是扇贝加黄油酱
龙虾浓汤或 St Jacques
Bisque de Homard en Croûte 是覆盖千层酥皮的龙虾浓汤。St Jacques à la Chou Chou 是烤海湾扇贝配龙虾与香槟白黄油酱，有三只或六只的选择。区别在海鲜组合与菜型，不只是名字。
蓝纹奶酪核桃，或浓酸奶扎塔香料
菊苣梨子或甜菜沙拉
菊苣沙拉包含亚洲梨、蓝纹奶酪、糖渍核桃与无花果香醋油醋汁；甜菜沙拉搭配 labneh 浓酸奶、za’atar 扎塔香料与土耳其杏干。先比较奶酪与水果方向；核桃是菊苣沙拉描述中明确列出的配料。
围绕一条主要方向组合
避免不经意重复相似芝士或海鲜菜型。
01
先决定三明治要不要火腿
Raclette 的巴约讷火腿可以选加，点单时说明想要哪种安排。Croque Monsieur 已列巴黎火腿，不能把它当成同样的无火腿起点。
02
让头盘与三明治形成有意的组合
酥皮龙虾浓汤会在面包之外再加入酥皮形式；扇贝配龙虾则是另一种海鲜组合。选择想要的组合，不把两者当成可互换的龙虾头盘。
03
配菜也要看烹调食材
运营方列 Petits Pois aux Herbes 使用鸡原汁与薄荷。蔬菜名称本身不代表无肉；有食材限制时请确认完整做法。
打开菜单前的问题
保存的三款抹酱是鹅肝吗？
中文标题写鹅肝，但描述与运营方菜单明确写鸡肝慕斯、猪肉 rillette 和凤尾鱼蘸酱。本指南不把这个有冲突的标题纳入菜品比较。
保存的三道菜套餐条目完整吗？
不完整，其描述只列甜点选项。运营方菜单另列头盘与主菜选择，请确认当前完整套餐，不把保存行当成三道菜的全部内容。
这是当前完整菜单吗？
不是，只比较保存版本中核对过的部分条目。来源于2026年10月4日复核；当前供应与完整饮食信息仍需确认。
带着比较结果继续选
打开保存菜单，或到 SeEat 主站下载 App，帮助下一餐点单。