SeEat 餐厅指南
Chengdu Taste 滋味成都菜单：选孜然、红辣椒还是抄手？
滋味成都的菜单可以先按调味方向来读：牙签羊肉写明孜然，无骨炸鸡写明红辣椒，抄手则有红油、鸡汤和椒麻几种做法。先选想吃的肉类或面皮馅料类菜，再比较调味方式，比只看陌生英文名更容易决定。
仅比较精选做法。豆类翻译存在冲突，鸡汤不能确认抄手馅料。保存菜单有英中西文本，当前供应与具体配方需确认。
从三个方向开始选
比较菜名明确的做法，不给出未经确认的辣度排行或完整配方。
先看羊肉与孜然的组合
牙签孜然羊肉 · toothpick lamb w. cumin
保存菜名和店家列表都写明牙签羊肉与孜然。如果想吃孜然但更喜欢牛肉，另有孜然牛肉片可比较。简短菜名并不能确认全部调味料，也不能证明它一定微辣。
无骨、炸制、红辣椒
无骨辣子鸡 · deep fried chicken w. red chili pepper (boneless)
这个菜名给出三个有用信息：鸡肉无骨，采用炸制，与红辣椒搭配。可按这个组合来选择，不要默认它和孜然肉菜使用相同调味。具体辣度与全部调料仍应问店家。
先比较汤与酱，再确认馅料
红油／鸡汤／椒麻抄手 · wontons
店家列表分别列出红油抄手、鸡汤抄手和椒麻抄手，能够比较酱汁方向与汤的方向。鸡汤说明汤底，不一定说明馅料；保存描述中的鸡肉馅尚未确认。选定做法后再询问馅料和辣度。
组合时增加做法差异
选好一个主方向，再看是否需要另一种形式，避免只因菜名不同而重复调味。
01
先决定羊肉还是牛肉
羊肉和牛肉都有孜然条目。先按想吃的肉来选，不必仅因英文菜名不同就两种都点。
02
需要时再加抄手
抄手能在肉菜之外增加面皮包馅的形式。先选红油、鸡汤或椒麻，再单独确认里面的馅料。
03
豆类汤不能只看翻译
保存汤品英文写lima bean，中文写蚕豆、西文写habas，指向不同豆类。想确认具体豆类或有饮食限制时，应核实原料。
下单前的实际问题
鸡汤抄手就是鸡肉馅吗？
店家菜名只确认鸡汤。保存描述写了鸡肉馅，但缺少足够主来源佐证，应询问实际馅料。
哪种最不辣？
简短菜名不能建立可靠辣度排行。孜然、红油和椒麻说明不同方向，具体辣度以及能否调整仍需确认。
豆类汤是利马豆还是蚕豆？
保存英文写lima bean，中文与西文写蚕豆／habas，存在原料冲突。本指南不推荐这道汤，也不靠猜测判定是哪种豆。
记住肉类与做法这两个选择
打开保存菜单继续比较，或前往 SeEat 下载 App，方便读下一份菜单。