SeEat 餐厅指南
Comfort Kitchen 菜单：主料和配菜一起选
Jerk 调味选波罗蜜还是鸭肉？整条鳟鱼配蟹膏辣酱，还是椰香虾咖喱配腰果酱？这份晚餐指南把影响选择的配料放在一起比较。
去 SeEat 主站下载 App，或打开 Comfort Kitchen 保存的菜单。
三组值得比较的选择
根据菜单配料作比较，不是试吃评价或人气排名。
薄饼、腌洋葱和蒜泥蛋黄酱，与枫糖浆和青柠
波罗蜜还是鸭肉？
波罗蜜小夹饼搭配 roti、腌红洋葱、香菜蒜泥蛋黄酱和芝麻菜；鸭翅根是油封做法，配 jerk 枫糖酱与青柠。选择主料和搭配，不要因为都叫 jerk 就认定配方或辣度相同。
蟹膏辣酱，与椰香和腰果
整条鳟鱼还是虾咖喱？
Fried Trout 列有整条鳟鱼、香草卷心菜沙拉与蟹膏辣酱；Prawn Curry 列有椰香咖喱、薄荷腰果酱、Timur 辣椒油和 roti。鳟鱼的酱汁也有蟹类成分，不能只看鱼的名字。
核桃、苹果，与花生、红薯
茴香还是蘑菇？
Suya Fennel 配茴香奶油、苹果酒浓缩汁、蘑菇、红葱头、核桃和富士苹果；Spiced Mushrooms + Peanuts 列有红薯、牛肝菌香料、piri piri 与黑蒜糖蜜。比较整组配料，不只选择一种蔬菜。
按配料缩小选择范围
配菜和酱汁也要看，不只看主菜名字。
01
配菜也可能有肉
Braised Greens 列有培根丁和焦糖红葱头。米饭与 roti 可按喜好选择，但当前官方页面把米饭标为季节轮换，点菜时问清做法。
02
留意奶酪、酸奶与坚果
秋葵配 garam masala 酸奶；Elote Caesar 有 cotija 奶酪和面包屑。牛肉小夹饼里有 Muenster 奶酪和辣根蒜泥蛋黄酱。不同主菜分别有腰果、核桃或花生，具体饮食需求请向餐厅确认。
03
把堂食和外带产品分开
香料套装与瓶装辣酱是带回家的产品。Family Style Notice 鼓励菜做好后陆续上桌分享，不是一道菜，也不说明一盘能供几人吃。
点菜前的问题
这是当天完整菜单吗？
不是。本页以 9 月保存的晚餐示例为基础，核对了 10 月官方食物来源。新增甜点和轮换米饭不保证在保存版本中。当天供应请向餐厅确认。
蔬菜菜名是否意味着没有动物配料？
不能只凭名字判断：绿叶菜有培根，秋葵配酸奶，沙拉有奶酪。餐厅区分需要调整的菜，并提醒交叉接触风险；本指南不能确认饮食安全。
把配料看清楚再决定
打开这份菜单，或去 SeEat 主站下载 App，帮助读懂下一家餐厅的菜单。