SeEat 餐厅指南
Kochi 菜单:先理解品鉴菜序
Kochi 菜单按主厨品鉴菜序呈现。先看组成是否适合自己,再问当前菜品和可选追加。
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三道组成不同的菜
用来理解菜序,不是可以分别单点的推荐清单。
澳洲坚果与毛豆
鱿鱼
鱿鱼还列有澳洲坚果、毛豆和 dasima 油。若坚果或大豆影响选择,也要看这些搭配。
莴笋、咖喱蒜味蛋黄酱与土豆
章鱼
这道搭配莴笋、咖喱蒜味蛋黄酱和脆土豆,与鱿鱼的组合不同;菜单未给出准确辣度。
冰淇淋与抹茶奶油
黑芝麻
甜点列有黑芝麻冰淇淋、抹茶奶油和膨化黑米。芝麻与乳制品也是选择的一部分。
按整套菜序提问
一个主食材名字无法说明整套品鉴菜单的组成。
01
区分可选追加
官方在鱿鱼旁列鱼子酱,鸭肉旁列 A5 和牛,金枪鱼拌饭旁列海胆或苏格兰海螯虾,均为追加。先问如何改变菜品,不要默认全部包含。
02
确认变化中的搭配
保存鸭肉描述列羊肚菌,核对的官方版本列杏鲍菇。没有原始来源日期时按版本差异处理,确认当前这一道菜。
03
提前讨论饮食限制
官方列有无法满足的饮食类型,也有需要提前告知才能调整的条件。按整套菜序询问,不要默认每种食材都能去掉。
选择品鉴形式前的问题
这些菜可以作为单点清单吗?
本页按官方品鉴菜单形式编写。询问当前菜序与选择,不要默认能各自单点。
任何饮食限制都能满足吗?
不能这样保证。官方列有无法满足的限制,以及需要提前告知的有条件调整,请确认具体需求。
保存的鸭肉做法是当前版本吗?
不保证。采集与核对版本的蘑菇不同,本页不判断历史采集错误,也不保证今天供应任一版本。
下一份品鉴菜单,也更好理解
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