SeEat 餐厅指南
Mixtli 菜单：先看懂整套品鉴课程
这里的 Al Pastor 列的是龙虾，不是猪肉塔可。面包课程在酸种皮塔饼之外还列有 Asiento。先看完整套菜单的配料，再向餐厅沟通偏好。
去 SeEat 主站下载 App，或打开 Mixtli 保存的品鉴菜单。
了解品鉴菜单的三个部分
这些比较帮助理解整套用餐，不是人气排名，也不是让你拼出单点菜单。
椰香扇贝与菠萝龙虾
两道海鲜课程
Aguachile 列有扇贝、姜黄、椰子、漆树粉和薄荷；Al Pastor 列有龙虾、腌菠萝和传家宝玉米。两道都涉及海鲜，这里的 Al Pastor 名称不代表猪肉馅。
看完皮塔饼和牛肉之外的配料
面包与牛小排的搭配
Bread Course 列有酸种皮塔饼、Toum、Asiento 和欧芹根；Shish Barak 列有牛小排、Baharat、Jocoque 和 Salsa Macha。讨论猪肉、乳制品或酱汁成分时，这些名称很重要；具体做法要问清，不猜整套配方。
木槿花、玫瑰水，与乳品、橙花
餐间冰沙与蛋糕
Intermezzo 列的是木槿花与玫瑰水 granita 冰沙；Dessert 列有 tres leches 蛋糕、橙花和花朵。两者在课程里角色不同，最后的 Mignardise 没有在官方清单披露具体配料。
品鉴前先问清楚
看完整套课程，不只看主料。
01
看完整套主料
扇贝、龙虾、鲷鱼、牛小排和羊肉分布在不同课程里。看到鱼类课程，不能把整套品鉴当成只含鱼类的菜单。
02
问清面包课程
Asiento 传统上来自烹制猪肉后的油脂沉淀，这里与皮塔饼一起列出。具体做法和是否可调整，请向餐厅确认；面包菜名不代表没有动物配料。
03
区分品鉴与酒吧
官方酒吧页明确说明不提供品鉴菜单，其轮换小食是另一种供应。确认当前品鉴主题，并提前沟通调整需求。
关于品鉴菜单的问题
可以把这些课程单点吗？
本指南解释整套品鉴流程，不证明可以单点，也不代表酒吧提供品鉴服务。预订形式请向餐厅确认。
菜单会一直一样吗？
Mixtli 说明主题会变化。本页示例属于核对过的 Del Levante a Mexico 清单与 9 月快照，后续菜单可能不同。
可以调整菜单吗？
官方要求提前沟通饮食需求，并说明调整有范围。不能假设抵达后所有要求都能满足，预订前直接确认具体需求。
理解整套课程再决定
打开保存菜单，或去 SeEat 主站下载 App，帮助读懂下一家餐厅的菜单。