SeEat 餐厅指南
NŌHRI 菜单：馅料和调味一起选
红咖喱金枪鱼、配鹅肝的扇贝和焦化黄油蘑菇手卷，不只是主要食材不同。酱汁与点缀也应一起比较。
保存菜单可用英语或中文查看。
三种手卷方向
从想比较的调味开始，不按所谓热门排名选择。
红咖喱与酥脆玉米粒
辣金枪鱼手卷
保存馅料写有金枪鱼、红咖喱、椒味调味酱和酥脆玉米粒。它与辣三文鱼的黄辣椒柚子酱、鱼籽和藜麦是不同调味方向。
扇贝与鹅肝
北海道扇贝手卷
这款手卷搭配扇贝、鹅肝、腌山葵茎和青柠。别与另列的北海道扇贝 Tiradito 混淆；后者是搭配红薯和藜麦的薄片菜。
焦化黄油、蚝油与松露
蘑菇手卷
保存说明不只有蘑菇，蚝油、焦化黄油和松露也会影响选择。仅凭名称不能认定是纯素配方。
先分清形式，再追加菜品
保存菜单同时列有手卷、单独菜品和套餐。
01
比较不同调味
红咖喱金枪鱼可与蘑菇的菌香方向，或扇贝鹅肝的浓郁组合比较。换酱汁可能与换鱼一样影响选择。
02
把单独菜品和手卷分开
北海道扇贝同时出现在手卷与 Tiradito 中。茶碗蒸是咸味蒸蛋，并非另一款手卷。
03
看保存套餐的具体内容
NŌHRI 5 和 NHRI 7 是列有菜品的旧套餐名称。现行官方菜单使用 Discovery 与 Immersion，选择也不同；不要把旧数字当作当前承诺。
选馅料前的问题
蘑菇手卷是纯素吗？
保存说明列有蚝油和焦化黄油，不能只凭“蘑菇”判断。
两道扇贝菜相同吗？
不同。手卷配鹅肝和腌山葵茎；Tiradito 写有柑橘腌汁、红薯和藜麦。
现在的茶碗蒸仍配海胆吗？
保存说明写缅因海胆，所核对的现行菜单则写大西洋红蟹。这是不同菜单版本，请确认当次供应菜品。
能把 NŌHRI 5 当成现在的品鉴清单吗？
不能。它是保存套餐名称，当前官方品鉴选项的名称及菜品已不同。
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