SeEat 餐厅指南
Nom Wah Tea Parlor 菜单：先选馅料，再选形式
汤在包子里面，还是饺子泡在汤里？肠粉包虾还是包油条？用这些区别来选点心，避免只看相似菜名就重复点菜。
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值得放在一起比较的三组点心
根据已确认菜单整理的选择起点，不声称试吃或销量排名。
先选汤的形式
汤在里面，还是在外面
Soup Dumplings 将汤汁包在馅料里面；Dumplings in Soup 是另一个放在汤里供应的形式。还要看完整动物食材：牛肉汤饺使用鸡汤，牛肉菜名不是全部蛋白质信息。
馅料改变这一道的形式
肠粉里面包什么
菜单区分斋肠、香菜葱花、虾、牛肉、排骨与油条版本。先选馅料：包油条的肠粉与普通蒸米浆卷不同。酱汁需要确认，不能因名称有米就推定饮食适用性。
外皮与馅料都不同
鸡肉蛋皮卷，还是蔬菜春卷
OG 卷标明鸡肉、蔬菜与蘑菇，外皮是蛋皮；Spring Rolls 是蔬菜蘑菇配面粉皮。想选不含所列鸡肉的方向，就比较完整做法；厨房处理仍需问店员。
用馅料与形式增加变化
一起比较里面的馅、外皮和旁边的汤或酱。
01
区别单一菜名与混合馅料
猪肉烧卖也有虾。蒸腐皮卷结合猪肉和虾，炸腐皮卷则列出虾与芹菜。豆皮说的是外皮，不代表馅料不含肉。
02
把蔬菜与酱汁一起看
萝卜糕含腊肠与虾米，XO版本的酱还含猪肉与贝类；酿茄子有虾滑。点青菜时问实际蚝油成分，不把蔬菜名称当成完整食材信息。
03
单独选择甜馅
流沙包有蛋黄馅，莲蓉包与豆沙包是不同甜馅；芝麻球又是另一种面团形式。先决定想要哪种馅，不把所有包子都当成同一道，供应请确认。
点 Nom Wah Tea Parlor 前先确认
Soup Dumplings 是一碗汤吗？
在这里不是。汤包内含汤汁，Dumplings in Soup 则放在鸡汤里供应，要看完整菜名。
星号代表最畅销吗？
PDF图例表示 Nom Wah 特有菜品，不是销量排名、试吃结论，也不代表最适合你的选择。
标记可以保证过敏安全吗？
不能。菜单要求沟通饮食限制，并提示制作中的交叉接触。外皮、酱汁与厨房处理请问店员，标记不是安全认证。
少猜一点，点心选得更明白
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