SeEat 餐厅指南
OR’ESH 菜单：先比较生食、酥皮与炭烤
先选想要的做法，再比较 OR’ESH 列出的酱料和馅料。本页介绍保存菜单中的 13 项选择，不是完整现行晚餐菜单。
打开保存菜单，或去 SeEat 主站下载 App。保存菜单提供英语与中文，本指南另有西班牙语。
三道不同方向的前菜
依据官方配料比较，不是试吃排名。
酥皮里面是奶酪
哈罗米奶酪丝状酥皮
官方列有哈罗米奶酪、新鲜 za’atar 叶与辣蜂蜜，可以和鸡肝酥皮卷比较不同馅料。
炭烤内脏选择
炭烤小牛内脏（sweetbread）
配葡萄釉汁、香草碎和哈拉面包。这里的 sweetbread 指内脏部位，不是甜面包。
蔬菜与芝麻酱
炭烤普罗旺斯蔬菜
官方配料为香料番茄泥与 tahini 芝麻酱。在意某种成分时，询问完整做法。
按做法与酱料选菜
打开保存菜单之前，先选出方向。
01
区分生鱼与熟食前菜
Hamachi 与 The Big Bluefin Slice 位于官方生食区，后者列有 garum 鱼酱、红洋葱及 urfa 辣椒，与炭烤小牛内脏（sweetbread）和章鱼是不同做法。
02
酥皮里面是什么
Golden Halloumi Kadayif 是丝状酥皮、哈罗米奶酪与辣蜂蜜；Chicken Liver Cigar 则为鸡肝酥皮卷，配芒果腌酱、欧芹酸奶与 harissa 辣椒酱。外皮都脆，馅料却不同。
03
重新确认变化的配菜
保存的章鱼配土豆沙拉与甜菜辣根酱，核对的现行版本配欧防风奶油与根芹菜。先按做法选择，再问今天的配菜。
关于 OR’ESH 菜单的问题
保存菜单含所有主菜吗？
不含。这是 13 项清单，核对的官方菜单另有鱼类和肉类主菜。保存菜单供参考，不代表完整现行供应。
用 SeEat 帮助下一次点餐
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