SeEat 餐厅指南
Pagu 菜单：刈包、面条还是米饭？
Pagu 的菜单结合日式、西班牙与台湾料理灵感。先选想吃的形式，再读馅料与酱汁：青豆刈包、猪肉或蘑菇刀切面、鸭肉 paella，会导向不同的点餐选择。
前往 SeEat 主站下载 App，或在浏览器打开这份 Pagu 已采集菜单。
从三个具体选择读懂菜单
比较具名配料和形式，按偏好缩小范围，不代表人气排名。
青豆木瓜，或猪肉黄瓜
Green Pea Bao 青豆刈包
菜单将青豆配腌木瓜与泰式罗勒 alioli；Braised Pork Belly Bao 则列有猪五花肉、腌黄瓜与糖渍种子。青豆版本标为蛋奶素，不是纯素保证，酱汁和调整方式请问店员。
明确选猪肉还是蘑菇
Spicy Knife Cut Noodles
官网提供猪肉或蘑菇，配雪莉醋、辣椒脆油、葱与炸红葱。请说清选项。Guchi’s Midnight Ramen 是另一道含猪五花肉与六分钟酱油蛋的面，不是这道菜的蘑菇版本。
蔬菜与香草 alioli 方向
Veggie Paella 蔬菜饭
这道饭列有姜黄、piquillo 甜椒、豌豆、蘑菇与四季豆；Duck Paella 则列油封鸭腿、香菇、豌豆和花椒。明确选蔬菜还是鸭肉，不要默认调味相同，也不要仅凭菜名判断纯素。
先看形式，再看馅料与做法
先用具体比较缩小范围，再向店员确认份量和出菜安排。
01
区分生鱼与熟鱼
Japanese Hamachi Crudo 是生油甘鱼，列有青柠、tamari、鱼露与泰国辣椒。Miso Roasted Black Cod 是味噌烤鱼，配豌豆泥、曲玉米和木耳。Black Cod Croquetas 则是另一个炸丸子方向，配泰式辣椒 alioli。
02
想不想自己组合？
Roasted Big Eye Collar 配海苔、寿司饭与配料，用来自己做手卷；Suckling Pig 配刈包、腌菜、泡菜和多种酱汁。两者组合方式不同，菜单标注的用餐人数不能代替你这一桌的实际份量确认。
03
把酱汁一起算进选择
Patatas Bravas 配泰式辣椒 alioli 与 mojo verde；Green Pea Bao 也有 alioli，Shio Koji Roasted Corn 还列有 feta 奶酪。蔬菜名称无法说明全部配料，具体饮食要求请向店员确认。
点 Pagu 前的问题
现在还有墨鱼汁牡蛎刈包吗？
官网当前所链晚餐 PDF 与 9 月快照列的是猪五花肉和青豆刈包，没有墨鱼汁牡蛎刈包。首页图片和旧 PDF 不能证明当前供应；若想专门点它，请先向餐厅确认。
刀切面一定是猪肉吗？
不是。官网晚餐菜单明确提供猪肉或蘑菇。请说清选项，并确认饮食调整，不要把蘑菇选项当作完整配方保证。
这里是完整最新菜单吗？
不是。指南从有日期的快照与核对过的官网 PDF 中选取示例。PDF 的 6 月标注、9 月采集与 9 月 30 日复核是不同日期；供应和食材可能变化，请直接确认。
找到想吃的 Pagu 方向
选刈包馅料、面条选项或米饭方向，再比较酱汁和做法。探索已采集菜单，或下载 SeEat，帮助下一次点餐。