SeEat 餐厅指南
Ramen DANBO 菜单：先选汤底分类
经典、盐味、味噌与葱香芝麻在常规和纯素两类都出现。先选分类：常规用豚骨汤，纯素用独立植物基汤底。相同调味名不代表相同一碗。
前往 SeEat 下载 App，或打开 DANBO 保存的交互菜单。
自选前的三个选择
分类、调味与加配分开选。
分类基础汤，或两种味噌调味
经典还是味噌
经典对应所在分类的基础汤底；味噌列两种日式味噌混合。先选常规或纯素，再比较调味。味噌名字不额外保证汤底无肉。
盐味鲜味，或芝麻与葱
盐味还是葱香芝麻
盐味描述为温和盐味鲜味；葱香芝麻列有芝麻油、烘焙芝麻和葱。芝麻是明确配料，菜单的油脂浓郁度调整不适用于这款。
常规猪肉配料，或纯素分类的厚炸豆腐
叉烧还是厚炸豆腐
额外叉烧在常规配料，厚炸豆腐在纯素配料；拉面蛋也属于常规配料。分类和加配一起选，别在计划纯素餐时忽略加了鸡蛋。
分别调整各个选项
分清软硬、浓度、油脂和辣味。
01
面条粗细与软硬分开
官网提供细面或粗面，另选软硬。细是形状选择，软是烹煮偏好，不是同一项。
02
汤浓度与油脂分开
汤浓度有淡、标准和浓；油脂浓郁度在常规分类控制猪油，在纯素分类控制白芝麻油，葱香芝麻除外。淡汤不自动代表不加油。
03
区分两种辣味调整
Karadare 控制鲜味辣酱量；Rekkarise 按级别加入一味唐辛子粉。确认调整哪项，不用一个词代指全部辣味。
DANBO 菜单问题
DANBO 盐味拉面是素食吗？
单看调味名不能回答。盐味在常规豚骨与纯素分类都有，请选明确分类并确认加配。
浓汤代表面更硬吗？
不是，官网把汤浓度与面条软硬作为独立选项。
保存菜单能保证今天的所有选择吗？
不能。这里是 2026 年 9 月 10 日版本，对照 10 月 3 日 Seattle 官网；姜味明确是季节款，请确认当前选择和饮食需求。
搭配你想要的一碗
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