SeEat 餐厅指南
TACHI 菜单：三种金枪鱼，寿司还是手卷
三种名称提供明确的比较顺序：瘦金枪鱼、中腹金枪鱼和大腹金枪鱼。先看脂肪类别，再决定单点寿司或手卷；餐厅还提供独立的 omakase 形式。
仅比较三种金枪鱼名称。完整保存菜单三文鱼与 branzino 描述暗示熟鱼排，但来源是寿司／手卷形式，本页排除；配方和饮食标签未认证。保存描述有英、中、日文，缺西语描述，可能回退英文。
从偏瘦到偏肥
先看金枪鱼名称，再选供应形式。
Akami · 偏瘦的选择
赤身金枪鱼
当前来源将 LEAN TUNA 与赤身对应。保存描述称其为脂肪较少的红色金枪鱼；关注瘦与肥区别时可从这里比较。两份来源均未注明金枪鱼物种或产地。
Chūtoro · 瘦与肥之间
中腹金枪鱼
MEDIUM FATTY TUNA 对应中トロ。保存描述将其置于瘦与肥之间；比较这个类别，不因保存中文写刺身，就认定寿司／手卷菜单另有一道刺身。
Ōtoro · 偏肥的选择
大腹金枪鱼
FATTY TUNA 对应大トロ。保存描述强调脂肪和纹理，是这次比较中偏肥的一端；来源没有量化脂肪比例，也不保证每份状态一致。
选择金枪鱼与形式
把部位比较与单点或 omakase 分开。
01
先选金枪鱼类别
保留 LEAN TUNA、MEDIUM FATTY TUNA 和 FATTY TUNA 三个原名，区分所比较的选择。
02
再选寿司吧形式
餐厅说明单点可选握寿司或手卷。确认想要的形式，不把保存刺身解释当成额外供应菜品。
03
把 omakase 分开看
来源另列 omakase 道数；本页三种金枪鱼不保证同时出现在某个套餐中。
点餐前的问题
三种示例就是 omakase 套餐吗？
不是，只比较三个单点金枪鱼名称；餐厅另列 omakase 形式和时令选择。
这里能依赖保存的熟鱼做法吗？
不在本页比较范围。保存三文鱼和 branzino 描述写熟鱼排，而所链接来源把这些鱼列在寿司与手卷形式下，不能据此推断熟鱼主菜。
本页认证配料或过敏原吗？
不认证。来源请食客告知员工过敏需求，并提示生食或未熟食物；简短列表无法确认完整配方或认证保存标签。
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