Menú de Barcelona Wine Bar

Este es un jamón curado de la región de Castilla y León en España, añejado de 15 a 20 meses para lograr una textura tierna con un equilibrio de sabores salados y dulces.

Es un jamón magro, frotado con especias y ahumado, originario de la región de Alto Adigio en Italia.

Este es un salami de cerdo Berkshire con notas de pimienta y frutas, producido en Illinois.

Un embutido de cerdo curado lentamente de Nueva Jersey, sazonado con ajo.

Un embutido de cerdo ahumado con infusión de ajo y sazonado con pimentón, producido en California.

Un embutido de cerdo ahumado y picante de La Rioja, España, sazonado con pimentón.

Un embutido tradicional de cerdo curado de Cataluña, sazonado con ajo y pimienta negra.

Un embutido de cerdo picante y untable hecho con chiles de Calabria y papada de cerdo, producido en Illinois.

Este queso de leche de cabra semiblando de Murcia, España, está curado durante 45 días, recubierto de romero y ofrece una textura cremosa con un sabor ligeramente ácido.

Este queso de vaca de pasta firme, originario de las Islas Baleares, está curado durante un año y frotado con aceite de oliva, ofreciendo un sabor distintivamente salado e intenso.

Este es un queso de leche de vaca firme y curado de las Islas Baleares de España, frotado con aceite de oliva y que ofrece un sabor distintivamente salado y fuerte.

Este es un queso de leche de vaca de triple crema suave de Borgoña, Francia, que presenta una corteza suave y comestible y un sabor intenso similar al de los champiñones.

Este queso de leche cruda de cabra, de pasta semidura, proviene de Extremadura, España. Está curado durante dos meses y frotado con pimentón.

Este es un queso de cabra suave, cremoso y de corteza enmohecida proveniente de Murcia, España, madurado durante 21 días.

Este queso azul cremoso, madurado en cuevas de España, está elaborado con una mezcla de leche de vaca y cabra y ofrece un sabor ligeramente intenso.

Este queso de leche de cabra semiblando de Murcia, España, se cura durante dos meses y se sumerge en vino tinto.

Este queso firme de leche de oveja proveniente de España está curado durante seis meses para crear un perfil de sabor mantecoso, a nuez y complejo.

Este jamón español de primera calidad, proveniente de la región de Castilla y León, está curado de 36 a 42 meses, ofreciendo una textura tierna y veteada con un sabor intenso y a nuez.

Este queso de leche de oveja semiblando de España está curado durante cuatro meses e infusionado con trufa negra para un sabor sabroso y picante.

Lomo de cerdo curado de España, cortado en láminas finas, curado durante tres meses y sazonado con pimentón suave y ahumado.

Una selección curada de aperitivos españoles que incluye embutidos, quesos artesanales, aceitunas marinadas, verduras encurtidas, patatas crujientes y almendras.

Una selección de aceitunas y vegetales encurtidos marinados con tomillo fresco y ralladura de limón.

Un sabroso condimento de estilo mediterráneo hecho con berenjena, pimientos, cebollas y albahaca fresca.

Un guiso cálido y sabroso de espinacas y garbanzos sazonado con comino, cebollas y ralladura de limón fresco.

Calabacín crujiente servido con una salsa de hierbas y pimiento picante de Calabria.

Zanahorias asadas servidas con una salsa verde de hierbas picante.

Champiñones salteados preparados con ajo y cebolletas.

Coliflor asada servida con una salsa tradicional de hierbas verdes de las Islas Canarias.

Sandía fresca servida con una vinagreta de poblano, zumaque y menta fresca.

Tiernas judías verdes salteadas con ajo, limón y un toque de pimienta de Alepo suave.

Tomates herencia frescos servidos con queso burrata cremoso batido y una guarnición de eneldo fresco.

Remolachas asadas marinadas en hierbas, servidas con menta fresca y queso ricotta salata desmenuzado.

Una sopa de tomate fría y cremosa cubierta con sabrosas lonchas de jamón serrano curado.

Queso ricotta cremoso rociado con miel infusionada con pimentón y terminado con un toque de polen de hinojo aromático.

Una cremosa crema de garbanzos con infusión de limón, servida con pan plano crujiente y una salsa de hierbas picante.

Una tortilla de patatas y cebolla al estilo tradicional español servida con una guarnición de crema agria al cebollino.

Dados de patata fritos y crujientes servidos con una salsa de tomate picante y mayonesa de ajo cremosa.

Estos boquerones marinados se sirven con aceitunas verdes y pimientos del piquillo dulces.

Láminas finas de jurel crudo servidas con una vibrante vinagreta de zumaque y gajos de naranja fresca.

Mejillones al vapor servidos con chiles poblanos y tomates cherry.

Pulpo a la parrilla servido con papas fingerling y sobrasada picante.

Gambas salteadas preparadas con ajo, cebolletas y guindillas picantes.

Bacalao negro sellado a la plancha servido con maíz, pimiento rojo y albahaca fresca.

Tierno muslo de pollo a la parrilla sazonado con ají amarillo, un chile peruano suave y afrutado.

Estas sabrosas empanadas rellenas de carne se sirven con una guarnición de salsa de pimiento rojo.

Una sabrosa morcilla española servida con alioli de ajo negro y una salsa verde de hierbas frescas.

Tierna panceta servida con un glaseado de membrillo picante.

Finas láminas de ternera Wagyu cruda servidas con alcaparras, queso Idiazábal, chalotas y un chorrito de aceite de harissa.

Sabrosas albóndigas especiadas servidas en una rica salsa de tomate aromatizada con jamón serrano.

Dulces dátiles envueltos en sabroso tocino y rellenos de cremoso queso azul Valdeón.

Crujientes croquetas fritas rellenas de sabroso jamón español y queso manchego, servidas con una guarnición de alioli de ajo.

Un sándwich tostado relleno de sabroso jamón serrano y cremoso queso San Simón, terminado con un toque de trufa.

Filete machacado finamente servido con una vinagreta de pimiento rojo.

Una ensalada crujiente de lechuga gem cubierta con aceitunas, cebollas y verduras encurtidas.

Berros frescos servidos con cebollas encurtidas picantes y yogur labneh cremoso.

Pollo tierno servido con papas asadas, limón y pimientos cherry picantes.

Un plato de arroz tradicional al estilo español preparado con judías verdes, zanahorias, puerros e hinojo, servido con una guarnición de mayonesa de ajo infusionada con cebollino.

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Un plato de arroz tradicional español cocinado con camarones, almejas, mejillones y calamares.

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Pasta fina tipo fideo cocinada en sabrosa tinta de calamar, servida con calamares tiernos y una guarnición de alioli de ajo.

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Un abundante plato de arroz al estilo español que incluye pollo, garbanzos, lomo de cerdo y salchicha gaucha.

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Una parrillada mixta que incluye filete de Nueva York, pollo y lomo de cerdo.

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Un postre de natilla tradicional español cubierto con una suave capa de salsa de caramelo.

Un rico pastel de chocolate servido con una salsa de natilla con sabor a café y una cobertura crujiente de almendras.

Un pastel tierno y húmedo hecho con aceite de oliva y terminado con una pizca de sal marina.

Un cremoso arroz con leche cocinado a fuego lento con vainilla, canela y leche de coco.

Una tarta de queso caramelizada y sin base, servida con fresas frescas.

Un postre frío, dulce y congelado servido en una variedad de sabores.

Un postre helado refrescante y sin lácteos hecho a base de puré de fruta endulzado.