Menú de Prik Hom

Vieiras selladas a la plancha servidas con hierba limón rallada, mermelada de chile, coco tostado y un aderezo de crema de coco y hierbas.

Elote a la parrilla cubierto con una rica y cremosa salsa de curry Panang, pistachos triturados y hojas aromáticas de lima kaffir.

Alitas de pollo crujientes bañadas en una salsa de mermelada de chile dulce y picante, cubiertas con ajo, cebollino y un toque de lima.

Coles de Bruselas fritas y crujientes bañadas en una salsa sazonada sabrosa.

Pez roca frito y crujiente servido con hierbas frescas, fideos vermicelli, cacahuetes triturados y un sabroso aderezo a base de mariscos.

Una ensalada de pollo picado con un toque cítrico, sazonada con polvo de arroz tostado, chile seco y hierbas frescas, servida al estilo tradicional de la región de Isan.

Berenjena a la parrilla mezclada en un aderezo de picante medio con arroz glutinoso tostado y hierbas frescas.

Esta sopa suave al estilo del sur de Tailandia presenta tierno rabo de toro cocinado a fuego lento durante seis horas en hierbas aromáticas, terminado con tomates frescos y chalotas crujientes.

Una cremosa sopa de leche de coco infusionada con galanga y una variedad de champiñones frescos, servida con una guarnición de mermelada de chile hecha en casa.

Este plato presenta tierno confit de pato servido en una salsa de curry verde picante con berenjena tailandesa y albahaca fresca, acompañado de una porción de arroz.

Este plato presenta tierno jarrete de ternera cocinado a fuego lento durante seis horas en una salsa de curry rojo de picante medio con calabaza, albahaca tailandesa y chiles frescos, servido con una guarnición de arroz.

Este curry de verduras suave y aromático está preparado con una mezcla de especias secas y se sirve con arroz, chalotas crujientes y una guarnición de pepino encurtido.

Este plato presenta camarones salteados con ajo y chile, servidos con una guarnición de arroz.

Este plato de berenjena salteada está sazonado con soja fermentada, jengibre y ajo, y se sirve con una guarnición de arroz.

Camarones a la parrilla mezclados en una pasta Tom Yum hecha en casa con tomates carbonizados y setas ostra, servidos con una porción de arroz.

Una opción de fragante arroz jazmín blanco o arroz jazmín morado, rico en antioxidantes y con un toque a nuez.

Este sorbete de lichi sin lácteos se sirve con lima, ralladura de naranja, conservas de frutas, jengibre fresco y chalotas crujientes.

Este helado de coco ahumado se sirve con una salsa de arroz tierno, semillas de palma escalfadas dulces y arroz dulce esponjoso.

Un té negro tailandés dulce y cremoso servido con hielo y cubierto con una capa de leche espumosa.

Un té helado dulce y cremoso preparado con té negro y especias, cubierto con un toque de leche.

Un té caliente, fragante y relajante, infusionado con el delicado aroma floral de las flores de jazmín.

Un té fragante y sin cafeína hecho de arroz jazmín tostado, servido caliente o frío.

Una refrescante agua mineral ligeramente carbonatada servida en una botella de 500 ml.

Una suave y refrescante agua mineral natural embotellada, proveniente de los manantiales de la Toscana.

Una selección de refrescos carbonatados clásicos y fríos.

Agua refrescante y naturalmente dulce servida directamente de un coco tierno refrigerado.

Una cerveza lager pálida, crujiente y refrescante de Tailandia con un cuerpo ligero y dorado.

Chang es una cerveza lager de cuerpo ligero y refrescante de Tailandia.

Una lager crujiente y refrescante con un sabor a lúpulo prominente, característico de los estilos de elaboración de la Costa Oeste.