Menú de Mamak Malaysian Cuisine Doraville
5150 Buford Hwy NE A170, Doraville, GA 30340 · 678-395-3192Consulta 82 entradas del menú de Mamak Malaysian Cuisine Doraville. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
ENTRANTES

Dos rollitos crujientes fritos rellenos de una sabrosa mezcla de verduras y a veces carne.

A2. Roti Canai
$5.00Un pan plano tradicional de Malasia servido con una guarnición de salsa de curry salada para mojar.

Dos bolsitas de masa crujientes y doradas rellenas de una mezcla sabrosa de patatas al curry y verduras.

Diez dumplings crujientes fritos, rellenos de una mezcla sabrosa, servidos como entrante.

Tres brochetas de pollo a la parrilla servidas con una salsa de cacahuete salada.

Tres tiernas brochetas de ternera a la parrilla servidas con una sabrosa salsa de cacahuete para mojar.

Alitas de pollo fritas y crujientes salteadas en una sabrosa mezcla de sal, pimienta negra molida y especias aromáticas.
SOPAS Y POTAJES

Tres wontons servidos en un caldo sabroso a base de curry especiado.

Un caldo sabroso servido con ocho delicadas empanadillas rellenas de carne sazonada.

P3. Gachas de pollo
$9.00Unas reconfortantes gachas de arroz cocinadas a fuego lento, servidas con tiernos trozos de pollo.

Una sabrosa papilla de arroz servida con cerdo tierno y huevo centenario preservado.

Esta es una sabrosa papilla de arroz servida con huevo salado y hojas de mostaza encurtidas.

Una sabrosa sopa al estilo chino que contiene carne de res picada, cilantro y claras de huevo en un caldo espesado.

Tiernos filetes de pescado servidos en un caldo sabroso con mostaza en conserva.

Una sopa sabrosa que contiene tierna carne de cangrejo y delicada vejiga natatoria gelatinosa.
FIDEOS SALTEADOS

Un plato de fideos salteados exclusivo preparado con ingredientes frescos seleccionados por el chef y condimentos sabrosos.

N2. Mei Fun de Singapur
$16.00Fideos finos de arroz salteados con curry en polvo, verduras y una selección de proteínas.

Fideos de arroz anchos salteados con tiernas láminas de ternera, brotes de soja y cebolla en una sabrosa salsa a base de soja.

Fideos amarillos salteados con pollo, verduras y una salsa sabrosa y ligeramente picante.

N5. Chow Kway Teow
$16.00Fideos de arroz planos salteados con camarones, brotes de soja, huevo y salsa de soja sabrosa.

Fideos cortos, masticables y con forma de perla salteados con condimentos sabrosos y verduras.

Un plato de fideos salteados que incluye su elección de fideos gruesos de trigo amarillo o fideos finos de arroz, mezclados con una sabrosa combinación de verduras y proteínas.

Fideos de arroz anchos y planos salteados con una variedad de carnes y verduras.

Fideos de arroz anchos y planos salteados con una variedad de mariscos frescos y verduras.

Fideos de huevo crujientes a la plancha cubiertos con una variedad de mariscos y verduras en una salsa sabrosa.
SOPA DE FIDEOS

N11. Sopa de Wonton
$15.00Una clásica sopa de fideos cantonesa que incluye fideos finos de huevo servidos en un caldo sabroso con dumplings de wonton rellenos de cerdo.

N12. Laksa al curry
$16.00Una fragante sopa de fideos a base de leche de coco sazonada con especias de curry aromáticas y servida con una variedad de ingredientes.

Un tazón de fideos finos de arroz servidos en un caldo sabroso cubierto con tiernos filetes de pescado.

N14. Ipoh Ho Fu
$16.00Una sopa de fideos tradicional de Malasia que consiste en fideos de arroz planos servidos en un caldo claro y sabroso de pollo y camarones, generalmente cubierto con pollo desmenuzado, camarones y brotes de soja frescos.

N15. Hokkien Lor Mee
$16.00Un plato de fideos tradicional servido en una salsa espesa y sabrosa, cubierto con ingredientes como cerdo en rodajas, pastel de pescado y huevo.

Tierno estofado de res servido en un caldo sabroso con fideos de arroz anchos y planos.

Un tazón de fideos servido en un sabroso caldo de curry especiado, cubierto con pollo frito crujiente.
PLATO DE ARROZ

R1. Nasi Lemak
$15.00Un fragante plato de arroz malasio cocinado en leche de coco, servido tradicionalmente con sambal picante, anchoas crujientes, cacahuetes y un huevo duro.

Arroz aromático al coco servido con pollo frito crujiente, sambal picante, cacahuetes tostados y rodajas de pepino fresco.

R3. Pollo Hainanés
$15.00/$19.00Tierno pollo escalfado servido con arroz jazmín aromático cocinado en caldo de pollo, acompañado de salsas para mojar de jengibre y chile.

Arroz salteado cocinado con tiernos trozos de pollo, verduras y condimentos sabrosos.

Pollo frito crujiente servido sobre arroz jazmín aromático, acompañado de una salsa para mojar salada y un caldo claro.

Arroz salteado cocinado con tiernos trozos de ternera, verduras y condimentos sabrosos.

Arroz salteado al wok con sabroso pescado salado, pollo tierno y condimentos aromáticos.

Un clásico arroz frito al estilo chino salteado con una mezcla de carnes picadas, camarones, huevos y verduras.

Arroz salteado cocinado con camarones, verduras y condimentos sabrosos.
ESPECIALIDADES DEL CHEF

Hojas de lechuga romana fresca salteadas con ajo aromático.

S2. Tofu Mamak
$17.00Tofu frito crujiente servido en una salsa sabrosa y ligeramente especiada, inspirada en la comida callejera tradicional de Malasia.

S3. Pollo a la albahaca
$19.00Pollo tierno salteado con hojas de albahaca fresca y condimentos sabrosos.

S4. Pollo Mamak
$17.00Pollo frito crujiente bañado en una salsa aromática y sabrosa inspirada en la comida callejera tradicional de Malasia.

Cubos de tofu suave cocinados a fuego lento en una salsa sabrosa y picante.

Un salteado sabroso que combina tierna berenjena, pollo picado y pescado salado, conocido por su perfil de sabor rico y lleno de umami.

Tiernas costillas de cerdo bañadas en una clásica salsa agridulce y picante.

Tiernos trozos de calamar ligeramente rebozados, fritos hasta quedar crujientes y sazonados con una sabrosa mezcla de sal y pimienta negra molida.

Tiernas láminas de ternera salteadas con una sabrosa salsa de pimienta negra.

Tiernos trozos de pollo salteados con hierba limón aromática y condimentos sabrosos.

S11. Pollo al Mango
$19.00Tiernos trozos de pollo salteados con rodajas de mango fresco en una salsa ligera y sabrosa.

Un tierno filete de pescado preparado según la receta exclusiva del chef.

Tierna falda de res cocinada a fuego lento en un caldo sabroso y aromático.

Tierna falda de res cocinada a fuego lento en una salsa de curry sabrosa y aromática.

S15. Estofado de ternera
$22.00Ternera tierna cocinada a fuego lento en un caldo sabroso con verduras.

S16. Camarones Lemak
$21.00Suculentos camarones cocinados a fuego lento en un rico y cremoso curry de leche de coco infusionado con especias aromáticas del sudeste asiático.

Una selección de mariscos frescos salteados en una salsa de pimienta negra sabrosa y aromática.
ESPECIALIDADES MAMAK

M1. Curry de Verduras
$16.00Una variedad de verduras frescas cocinadas a fuego lento en un aromático curry de leche de coco especiado.

M2. Quimbombó al Sambal
$16.00Tierno quimbombó salteado en una salsa sambal picante y sabrosa a base de chile.

M3. Kari Ayam
$19.00Un curry de pollo tradicional al estilo malasio cocinado con especias aromáticas y leche de coco.

Tiernas costillas de cerdo cocinadas a fuego lento en una fragante salsa de curry al estilo malasio.

Tierno calamar preparado a su elección en una salsa picante a base de chile sambal o una salsa ácida infusionada con tamarindo Assam.

Suculentos camarones preparados a su elección en una salsa picante a base de chile sambal o una salsa ácida infusionada con tamarindo assam.

Suculentos camarones salteados en una salsa sabrosa y picante a base de chile.

Camarones crujientes fritos, salteados con una sabrosa mezcla de sal, pimienta negra molida y especias aromáticas.

Camarones fritos crujientes mezclados en una salsa cremosa y dulce, cubiertos con nueces confitadas crujientes.

Un tierno filete de pescado cocinado a fuego lento en una fragante salsa de curry al estilo malasio.

M11. Ternera Rendang
$25.00Ternera cocinada a fuego lento en una rica y aromática mezcla de leche de coco y especias tradicionales.

M12. Palometa Assam
$27.00Una palometa entera cocinada a fuego lento en una salsa a base de tamarindo, picante y ácida.
FIDEOS SALTEADOS

Estos fideos de huevo finos y elásticos se sirven salteados en una salsa sabrosa.

Fideos finos de huevo salteados en una salsa sabrosa a base de soja, servidos con dumplings wonton y rebanadas de cerdo a la barbacoa.

Este plato presenta tierno pollo al estilo Hainan servido sobre fideos gruesos estofados en una salsa espesa y sabrosa.

T4. Loh Mee al Curry
$16.00Fideos amarillos gruesos servidos en un caldo de curry sabroso y especiado.

Tierna falda de res servida sobre una cama de fideos salteados.
BEBIDAS

Un té ligero y fragante servido caliente, disponible en variedades de té verde o de jazmín.

Una selección de refrescos carbonatados clásicos.

Una bebida tradicional sin cafeína elaborada con una mezcla de hierbas y productos botánicos chinos secos.

Un café frío y endulzado preparado con leche condensada para un sabor rico y cremoso.

D5. Té tailandés
$5.00Un té helado dulce y cremoso preparado con especias tailandesas y cubierto con un toque de leche.

Un refrescante té helado infusionado con el sabor dulce y floral de la fruta de lichi.

Un refrescante té helado infusionado con el sabor dulce y floral de la fruta longan.
Sobre este menú
El menú incluye A1. Rollitos de primavera fritos (2 piezas), A2. Roti Canai, A3. Empanadillas de curry (2 piezas).
Menú recopilado de https://mamakmalaysiacuisine.com/menu.html,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
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