Menú de Shy Bird

Alcachofas fritas crujientes servidas con un aderezo ranchero de queso pecorino con ralladura de limón.

Estos boquerones en vinagre se sirven con una ensalada de piparras, aceite de oliva virgen extra toscano y pan Pullman tostado.

Queso ricotta cremoso batido rociado con miel picante y aceite de oliva, cubierto con orégano en flor y pimienta de Alepo, servido con pan tostado.

Atún sellado cubierto con semillas de sésamo servido sobre arroz integral crujiente con un alioli de chile picante y un sabroso condimento de algas.

Una mezcla cremosa de espinacas y alcachofas servida con chips de pita, cubierta con queso pecorino y pan rallado tostado.

Una cremosa sopa de calabaza asada cubierta con un chorrito de jarabe de arce y chipotle ahumado, semillas de calabaza tostadas y cebollino fresco.

Coles de Bruselas crujientes bañadas en una salsa de chile dulce y picante, cubiertas con una sabrosa mezcla de condimentos japoneses.

Gajos de papa asados sazonados con orégano y limón encurtido, terminados con los jugos salados del rosticero.

Estos son bocados de pollo frito extra crujientes, marinados en suero de leche y sazonados con una mezcla de hierbas y especias.

Una selección de salsas para mojar que incluye ranchera de pecorino, spicy bird bath, barbacoa al chipotle, mostaza con miel y agridulce.

Una porción adicional de nuestra salsa exclusiva para acompañar su comida.

Una selección de nuestras salsas exclusivas servidas juntas para degustar.

Lechuga romana crujiente mezclada con sabroso queso pecorino y crutones crujientes.

Esta ensalada incluye un aderezo César de chile calabrés picante, cebolla roja en rodajas finas y queso pecorino rallado.

Esta ensalada incluye remolachas asadas y rúcula fresca cubierta con queso de cabra, pistachos, eneldo y una vinagreta de frambuesa.

Este tazón de cereales presenta una mezcla de col rizada, zanahorias y champiñones, terminado con un sabroso aderezo de jengibre y miso y una pizca de especia japonesa togarashi.

Este bowl de cereales incluye coles de Bruselas laminadas, calabaza y zanahorias asadas, y semillas de calabaza confitadas, terminado con un aderezo de arce y chipotle.

Mejora tu ensalada o bowl de cereales con una porción de tofu firme sazonado con hierbas frescas.

Mejora cualquier ensalada o bowl de cereales con una porción de pollo crujiente frito.

Puede añadir aguacate fresco a cualquier ensalada o bowl de cereales.

Mejora cualquier ensalada o bowl de cereales con una porción de tierno pollo al ast asado a fuego lento.

Esta comida de tres tiempos incluye su elección de una entrada, medio pollo al rosticero y un postre.

Este plato presenta salmón glaseado con miso servido con puré de calabaza, coles de Bruselas asadas, patatas, avellanas y semillas de mostaza.

Pasta linguini y camarones mezclados en una salsa de tomate picante, terminados con limón asado, queso pecorino y perejil fresco.

Un filete de bavette a la parrilla servido con papas fritas sazonadas con hierbas y una cremosa salsa holandesa de tomate y estragón.

Este sándwich de pollo frito está cubierto con queso cheddar, relish de pimientos y aderezo ranch de pecorino sobre lechuga rallada, servido con su elección de papas fritas o una ensalada pequeña.

Una hamburguesa de carne aplastada cubierta con queso americano, salsa especial y lechuga rallada en un pan con sésamo, servida con su elección de papas fritas o una ensalada pequeña.

Esta hamburguesa a base de plantas está hecha con una carne Impossible servida en un pan con los ingredientes de tu elección.

Dos porciones de nuestro plato estrella servidas juntas en un mismo plato.

Pasta de conchas en cremosa salsa de queso cheddar blanco, cubierta con un sabroso pan rallado de romero y queso pecorino.

Papas fritas crujientes sazonadas con romero fresco y pimienta negra molida.

Medio pollo asado servido con una salsa brillante y picante, acompañado de papas fritas al romero y pimienta.

Pollo asado a fuego lento sazonado con hierbas, servido con su elección de papas fritas o una ensalada de acompañamiento.

Medio pollo al asador sazonado con trufa blanca y negra, servido con papas fritas al parmesano y trufa.

Medio pollo rostizado estofado en vino tinto con tocino, champiñones y cebollitas perla, servido con papas fritas sazonadas con hierbas.

Este vino blanco seco y fresco del Valle del Loira ofrece una textura sedosa y notas minerales distintivas que combinan bien con una variedad de platos.