Shy Bird 菜单

香脆炸洋蓟，配柠檬皮佩科里诺干酪牧场沙拉酱。

这款腌制西班牙凤尾鱼配以皮帕拉辣椒沙拉、特级托斯卡纳橄榄油及烤普尔曼面包。

奶油状搅打乳清干酪，淋上辣味蜂蜜与橄榄油，点缀以牛至花和阿勒颇辣椒碎，配烤面包食用。

香煎芝麻金枪鱼，配以酥脆糙米饭，佐以香辣蒜泥蛋黄酱及鲜美海苔调味。

菠菜洋蓟奶油蘸酱，搭配皮塔脆饼，表面撒有佩科里诺干酪和烤面包屑。

奶油烤南瓜汤，配以烟熏墨西哥辣椒枫糖浆、烤南瓜籽和新鲜细香葱。

香脆抱子甘蓝裹以甜辣酱汁，撒上鲜香日式调味粉。

香烤薯角，佐以牛至叶与腌柠檬调味，最后淋上鲜香的烤肉原汁。

这是经过白脱牛奶腌制、裹粉炸至极致酥脆的鸡块，并配以多种香草和香料调味。

精选蘸酱，包括佩科里诺干酪牧场酱、香辣鸟浴酱、墨西哥辣椒烧烤酱、蜂蜜芥末酱以及酸甜酱。

为您额外提供一份我们的招牌酱料，搭配餐点享用。

精选招牌酱料组合，供您品鉴。

清脆的罗马生菜，拌入鲜香的佩科里诺干酪和酥脆的面包丁。

这款沙拉配有香辣卡拉布里亚辣椒凯撒酱、红洋葱薄片和佩科里诺干酪碎。

这款沙拉选用烤甜菜根和新鲜芝麻菜，配以山羊奶酪、开心果、莳萝，并淋上覆盆子油醋汁。

这款谷物碗精选羽衣甘蓝、胡萝卜和蘑菇，搭配风味浓郁的姜味味噌酱，并撒上少许日式七味粉点缀。

这款谷物碗选用切丝抱子甘蓝、烤奶油南瓜和胡萝卜，搭配糖渍南瓜籽，最后淋上枫糖墨西哥辣椒酱。

用一份拌有新鲜香草的硬豆腐，为您的沙拉或谷物碗增添风味。

为您的沙拉或谷物碗添加一份酥脆炸鸡，美味瞬间升级。

您可以为任意沙拉或谷物碗添加新鲜牛油果。

为您任何沙拉或谷物碗增添一份鲜嫩多汁的慢烤旋转烤鸡，美味升级。

此三道菜套餐包含一份自选前菜、一份烤半鸡及一份甜点。

这道菜选用味噌烤三文鱼，搭配南瓜泥、烤抱子甘蓝、土豆、榛子及芥末籽。

扁面条配鲜虾，佐以香辣番茄酱，点缀烤柠檬、佩科里诺干酪及新鲜欧芹。

香煎牛腹肉排，配香草薯条及奶油番茄龙蒿荷兰酱。

这款炸鸡三明治配有切达干酪、胡椒调味酱和佩科里诺干酪牧场沙拉酱，铺在碎生菜上，并可选择搭配薯条或配菜沙拉。

经典牛肉饼配以美式芝士、特制酱料和生菜丝，夹在芝麻面包中，可搭配薯条或配菜沙拉。

这款植物基汉堡采用 Impossible 植物肉饼制作，搭配您自选的配料与汉堡胚。

我们将两份招牌菜盛在同一个盘中为您呈现。

奶油白切达干酪贝壳意面，表面撒有迷迭香和佩科里诺干酪风味面包糠。

香脆薯条，佐以新鲜迷迭香与现磨黑胡椒调味。

半只烤鸡，配以鲜辣酱汁及迷迭香胡椒薯条。

慢烤香草风味鸡肉，配薯条或配菜沙拉（二选一）。

半只黑白松露风味烤鸡，配帕玛森松露薯条。

红酒炖半只烤鸡，配以培根、蘑菇和珍珠洋葱，佐以香草薯条。

这款来自卢瓦尔河谷的干白葡萄酒口感清爽干脆，质地如丝般顺滑，并带有独特的矿物质风味，与各类菜肴搭配皆宜。