Menú de Saint Leo

Estas aceitunas verdes sicilianas están marinadas en una mezcla de romero, ajo y hojuelas de chile.

• Small$7.5
• Large$13

Coles de Bruselas fritas y crujientes servidas con mayonesa infusionada con trufa, aceite de chile picante y una salsa chimichurri de hierbas frescas.

Un queso italiano cremoso servido con berenjena marinada en vinagre, hierbas frescas y pan a la parrilla frotado con ajo.

Alubias blancas cremosas servidas con radicchio, hierbas frescas, copos de chile y queso Grana Padano.

Zanahorias tricolor asadas servidas con ricotta batida, un glaseado de miel y cítricos, hierbas frescas y pan rallado crujiente al limón.

Pan hecho en casa a la parrilla y frotado con ajo.

Mejillones frescos servidos en una salsa de tomate picante con una guarnición de pan a la parrilla frotado con ajo.

Una tortita salada horneada hecha de harina de garbanzo, sazonada con romero fresco y sal marina.

Tiernas albóndigas de cerdo y res servidas en salsa de tomate con fondue de queso cremoso y pan a la parrilla.

Una selección de carnes curadas italianas, queso stracciatella cremoso con miel, queso de especialidad, aceitunas y pan a la parrilla.

Una porción de una onza de caviar Polanco Siberian Reserve acompañada de crème fraîche y papas fritas.

Una ensalada clásica que presenta lechuga romana crujiente mezclada con queso parmesano rallado y migas de pan con ajo crujientes.

Una ensalada crujiente de lechuga romana y radicchio mezclada con soppressata sabrosa, aguacate cremoso, semillas de girasol, cebollas rojas caramelizadas, hierbas frescas y Parmigiano, terminada con un aderezo de eneldo.

• Small$18.5
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Una ensalada ligera de tierna lechuga bibb y rábano sandía crujiente, mezclada en una brillante vinagreta de limón.

Esta pizza incluye berenjena asada y tomates cherry cubiertos con pesto de albahaca, mozzarella, ricotta, cebolla y queso parmesano.

Una pizza clásica cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y aceite de oliva.

Esta pizza presenta una base de salsa de tomate cubierta con queso burrata cremoso, soppressata sabrosa, romero, parmesano y un toque de hojuelas de chile.

Una pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, fontina, mermelada de tocino salada y miel de chile calabrés picante.

Esta pizza incluye champiñones asados, salsa de tomate, queso fontina, mozzarella y queso pecorino, terminada con cebollino fresco y romero.

Una pizza con salsa de tomate y mozzarella cubierta con pepperoni, salchicha y speck.

Esta pizza está cubierta con prosciutto, rúcula fresca, mozzarella, queso parmesano y aceite de oliva.

Esta pizza blanca presenta una base de bechamel cremosa cubierta con una mezcla de quesos fontina, mozzarella, ricotta y Green Hill, terminada con hojuelas de chile y romero fresco.

Una pizza con salsa de tomate cubierta con queso stracciatella cremoso, ajo confitado y orégano.

Espaguetis mezclados en una cremosa salsa de mantequilla a las finas hierbas con perejil fresco y queso parmesano.

Pasta rigatoni servida en una salsa cremosa de vodka con salchicha hecha en casa, polen de hinojo y queso Pecorino.

Risotto cremoso con camarones del Golfo marinados en hierbas y ajo, terminado con queso mascarpone y chalotas crujientes.

Pescado fresco del día servido con una selección de guarniciones de temporada.

Esta chuleta de cerdo a la parrilla está rellena de prosciutto, queso fontina y albahaca, servida con polenta cremosa de Anson Mills y romanesco asado.

Este plato presenta pollo empanizado con panko, frito con hierbas y queso Pecorino, servido con una salsa de limón y alcaparras y una guarnición de ensalada de rúcula aliñada.

Estas aceitunas verdes sicilianas están marinadas en una mezcla de romero, ajo y hojuelas de chile.

• Small$7.5
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Un queso italiano cremoso servido con berenjena marinada en vinagre, hierbas frescas y pan a la parrilla frotado con ajo.

Una tortita salada horneada hecha de harina de garbanzos, sazonada con romero fresco y sal marina.

Mejillones frescos servidos en una salsa de tomate picante con una guarnición de pan a la parrilla frotado con ajo.

Pan recién horneado, asado a la parrilla y frotado con ajo.

Zanahorias tricolor asadas servidas con ricotta batida, un glaseado de miel y cítricos, hierbas frescas y pan rallado crujiente al limón.

Coles de Bruselas crujientes servidas con mayonesa infusionada con trufa, aceite de chile picante y una salsa chimichurri de hierbas frescas.

Una porción de una onza de caviar Polanco Siberian Reserve acompañada de crème fraîche y papas fritas.

Una ensalada clásica que presenta lechuga romana crujiente mezclada con queso parmesano rallado y migas de pan al ajo crujientes.

Una refrescante ensalada de lechuga romana y radicchio mezclada con sabrosa soppressata, aguacate cremoso, semillas de girasol, cebollas rojas caramelizadas, hierbas y Parmigiano, terminada con un aderezo de eneldo.

• Small$18.5
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Una ensalada ligera de lechuga bibb crujiente y rábano sandía en rodajas finas, mezclada con una vinagreta de limón brillante.

Una pizza cubierta con berenjena asada, tomates cherry, pesto de albahaca, mozzarella, ricotta, cebolla y queso Parmigiano.

Una pizza con salsa de tomate y mozzarella cubierta con queso fontina, mermelada de tocino salada y miel de chile calabrés picante.

Una pizza de masa fina cubierta con mozzarella, rúcula fresca, prosciutto, Parmigiano en lascas y un chorrito de aceite de oliva.

Una pizza clásica cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.

Una pizza de champiñones asados cubierta con salsa de tomate, fontina, mozzarella, queso Pecorino, cebollino y romero.

Esta pizza blanca presenta una base de bechamel cremosa cubierta con una mezcla de quesos fontina, mozzarella, ricotta y Green Hill, terminada con hojuelas de chile y romero fresco.

Esta pizza incluye salsa de tomate, romero, queso parmesano y hojuelas de chile, cubierta con queso burrata cremoso y salami soppressata sabroso.

Una pizza cubierta con salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, salchicha y speck.

Una pizza con salsa de tomate cubierta con queso stracciatella cremoso, ajo confitado y orégano.

Espaguetis mezclados en una cremosa salsa de mantequilla a las finas hierbas con perejil fresco y queso parmesano.

Pasta rigatoni servida en una salsa cremosa de vodka con salchicha casera, polen de hinojo y queso Pecorino.

Risotto cremoso con camarones del Golfo marinados en hierbas y ajo, terminado con queso mascarpone y chalotas crujientes.

Este sándwich de estilo italiano incluye jamón al romero, pepperoni, queso fontina, lechuga, alcaparras, cebollas y chiles calabreses con alioli de albahaca, servido con una guarnición de papas fritas a las hierbas.

Una ensalada verde fresca servida con una porción de pan focaccia hecho en casa.

Un pastel de cangrejo fresco del Golfo servido en un pan con alioli de pesto de albahaca, rúcula e hinojo, acompañado de una guarnición de papas fritas a las hierbas.

Un vaso de jugo hecho de naranjas recién exprimidas.

Un refrescante polo de frambuesa orgánica y menta servido en una copa de prosecco frío.

Esta opción de brunch incluye una botella de vino espumoso servida con una porción grande de papas fritas.

Un cóctel salado hecho con jugo de tomate orgánico y nuestra mezcla exclusiva de especias.

Un tazón de granola casera servido con fruta fresca de temporada y miel local.

Dos rebanadas de pan tostado cubiertas con queso ricotta cremoso, microvegetales frescos, una pasta de chile picante y dos huevos preparados a su gusto.

Una cremosa papilla de harina de maíz cubierta con panceta de cerdo salada, dos huevos, tomates locales salteados, cebollas y tomillo fresco.

Un sándwich de huevo frito servido con tocino al estilo italiano, queso fontina, mayonesa de albahaca y rúcula fresca, acompañado de una porción de papas fritas sazonadas.

Dos huevos horneados en una salsa de tomate sabrosa con parmesano y perejil, servidos con pan a la parrilla frotado con ajo.

Un panqueque ligero horneado en sartén, servido con fruta de temporada y una cucharada de crème fraîche.

Un gofre crujiente cubierto con mascarpone batido, chocolate negro triturado, nibs de cacao y sirope.

Una selección de panes a la parrilla servidos con mermelada de temporada, quesos variados y mantequilla.

Un plato de pasta italiano clásico que incluye espaguetis mezclados con papada de cerdo asada a fuego lento, queso Pecorino, yema de huevo y pimienta negra.

Este plato de brunch incluye una onza de caviar Polanco Siberian Reserve servido con papas fritas crujientes y una guarnición de crème fraîche.

Una pizza de brunch clásica cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella, albahaca fresca y un chorrito de aceite de oliva.

Esta pizza de brunch incluye salsa de tomate, queso burrata cremoso, soppressata sabrosa, romero, parmesano y un toque de hojuelas de chile.

Una pizza de brunch de masa fina cubierta con mozzarella, rúcula fresca, prosciutto, queso parmesano y un chorrito de aceite de oliva.

Esta pizza de brunch presenta una base de bechamel cremosa cubierta con una mezcla de quesos fontina, mozzarella, ricotta y Green Hill, terminada con hojuelas de chile y romero fresco.

Una pizza estilo brunch cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella y pepperoni crujiente.

Una pizza de brunch cubierta con salsa de tomate, mozzarella, fontina, sabrosa mermelada de tocino y un toque de miel de chile calabrés picante.

Una pizza de brunch cubierta con salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, salchicha y speck.

Esta pizza de desayuno presenta una base de bechamel cremosa cubierta con puerros, patatas, mozzarella, queso Green Hill, papada de cerdo, Pecorino y un huevo fresco.

Una pizza de brunch cubierta con salsa de tomate, orégano, aceite de oliva, queso stracciatella cremoso y ajo confitado a fuego lento.

Una ensalada clásica que incluye lechuga romana crujiente cubierta con queso parmesano rallado y migas de pan al ajo crujientes.

Una refrescante ensalada al estilo toscano que incluye tomates heirloom, pan de masa madre a la parrilla, pepinos y cebollas, aderezada con una ligera vinagreta de aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez y hierbas frescas.

Una ensalada crujiente de lechuga romana y radicchio mezclada con soppressata sabrosa, aguacate cremoso, semillas de girasol, cebollas rojas caramelizadas, hierbas frescas y Parmigiano, terminada con un aderezo de eneldo.

• Small$18.5
• Large$24.5

Una ensalada fresca de lechuga bibb y rábano sandía crujiente, mezclada con una vinagreta ligera de limón.

Una bola de helado de vainilla cubierta con un chorrito de espresso caliente.

Una crema de chocolate rica, suave y cremosa servida en una pequeña porción individual.

Una tarta rústica de masa abierta rellena de melocotones y arándanos frescos, servida con una bola de helado de vainilla.

Una rica y cremosa natilla de caramelo cubierta con crema batida y servida con una galleta de brioche tostada.

Una selección de helados artesanales con sabores rotativos basados en la temporada actual.

• 1 Scoop$5
• 2 Scoops$7
• 3 Scoops$9

Una taza de café recién hecho con la mezcla "Saint Leo" de Exploradora.

Un café clásico a base de espresso cubierto con una capa de leche cremosa y espumosa, preparado con nuestra mezcla exclusiva Saint Leo.

Una suave bebida de espresso hecha con leche al vapor y nuestra exclusiva mezcla de café Saint Leo.

Una porción adicional de espresso añadida a su café o bebida de postre.

Una bebida de café cremosa a base de plantas hecha con leche de avena al vapor.

Un jarabe dulce y aromático con sabor a vainilla añadido a su elección de café.

Una cuchara bañada en rico chocolate servida con una taza de café caliente, diseñada para ser mezclada en la bebida y crear un moca cremoso.