Menú de Per Se
10 Columbus Circle, 4th Floor, New York, NY 10019(212) 823-9335Precios: consulta en el restaurante.
Consulta 7 entradas del menú de Per Se. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
Recomendaciones de SeEat
Menú
Este plato presenta ostras frescas de Island Creek y caviar de esturión blanco Sterling servido en un sabayón cremoso de tapioca perlada.
Un flan de huevo al vapor sedoso cubierto con un ragú salado de trufas negras de invierno.
Cebollas tradicionales cocinadas a fuego lento servidas con una mezcla de espinacas, brócolini y coliflor, terminadas con limón Meyer brillante y un toque de rábano picante en conserva.
Este plato presenta un paté de hígado de pato sedoso y frío, servido con higos negros dulces, endivias belgas crujientes, nueces tostadas, acedera fresca y un toque de chocolate amargo.
Un filete de rodaballo mediterráneo servido con almejas, tallos de apio y maíz de Brentwood.
Langosta de Nueva Escocia escalfada en mantequilla, servida con papas al maní, lechuga romana asada, trufa negra australiana y una reducción de remolacha roja.
Este plato presenta un pollo joven entero asado de Four Story Hill Farm, servido con setas rebozuelo, nabos hakurei y almendras verdes.
Sobre este menú
El menú incluye OSTRAS Y PERLAS, FLAN DE HUEVO DE GALLINA, CEBOLLAS TRADICIONALES ESTOFADAS EN VINO TINTO.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.
Menú original
Una foto del menú del restaurante tomada por un usuario de SeEat, subida el 2026-10-04. Los platos y las imágenes de referencia de IA de arriba se organizaron a partir de ella.
