Menú de The Brook Tavern — Estados Unidos

Una ensalada fresca de brotes verdes y verduras a la parrilla cubierta con crotones de ajo, queso Boursin cremoso y una vinagreta de jerez añejo, servida con su elección de pollo a la parrilla, filete Angus, salmón o atún.

Esta ensalada presenta rúcula fresca cubierta con tocino crujiente y queso azul desmenuzado, terminada con una ligera vinagreta de aguacate y fresas.

Una ensalada fresca de hojas verdes mixtas, pepinos, tomates y cebollas encurtidas, servida como una opción sin gluten y vegana.

Una ensalada de lechuga romana crujiente cubierta con crotones de ajo y anchoas blancas, disponible en media porción.

Una cremosa burrata servida con una bruschetta de vegetales de calabacín y tomates, terminada con aceite de oliva y pimienta negra recién molida, acompañada de crostini tostado.

Un sabroso caldo de res lleno de cebollas caramelizadas y cubierto con queso suizo derretido.

Una sopa vegana y sin gluten que contiene alubias blancas y verduras en un caldo de hinojo y tomate.

Ramilletes de coliflor crujientes bañados en una salsa picante estilo buffalo, servidos con una guarnición de ensalada de zanahoria y apio y aderezo de queso azul.

Un pastel de cangrejo sellado en sartén servido con una remoulade de alcaparras picante, rúcula fresca y una ligera vinagreta de limón.

Ostras frescas crudas servidas en su concha con una salsa de vinagre de jalapeño picante, aptas para una dieta sin gluten.

Camarones de un bocado, ligeramente fritos hasta quedar crujientes y servidos con una mayonesa picante con especias cajún.

Empanadillas crujientes rellenas de verduras servidas con una guarnición de salsa de chile y ajo.

Este aperitivo sin gluten presenta atún ahi en costra de sésamo servido con coles de Bruselas laminadas, una vinagreta de miso y wasabi.

Estos tacos sin gluten incluyen atún ahi ennegrecido término medio cubierto con salsa de frijoles negros y maíz, cilantro, aguacate y una crema agria de jalapeño y lima.

Cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento servido en tortillas, cubierto con ensalada de col con especias chipotle y queso cheddar, preparado sin gluten.

Estos tacos incluyen camarones de roca ennegrecidos servidos con una ensalada de col con limón y pimienta.

Estos tacos sin gluten y vegetarianos incluyen un sabroso relleno de ratatouille cubierto con queso parmesano rallado.

Un filete de eglefino crujiente rebozado a la cerveza, servido con una guarnición de patatas fritas y salsa tártara.

Tierno cerdo desmenuzado servido sobre pasta campanelle con un glaseado de barbacoa de cerveza de raíz y una cobertura crujiente de pan rallado panko.

Una milanesa de pollo empanizada servida sobre linguini con arúgula y una salsa de limón y alcaparras.

Costillas de cerdo estilo St. Louis ahumadas a fuego lento, servidas con una guarnición de ensalada de col con especias chipotle y papas fritas.

Un tierno filete de res de corte central servido con una rica salsa de vino tinto, puré de papas y vegetales de temporada.

Tierno filete en rodajas servido con papas fritas crujientes y una sabrosa mantequilla de hierbas.

Este plato sin gluten incluye salmón de las Islas Feroe servido con quinua y una salsa de crema al eneldo.

Muslo de pato crujiente cocinado a fuego lento, servido con una guarnición de salteado de patatas y una ensalada fresca de brotes.

Una chuleta de cerdo a la parrilla en salmuera de azúcar, servida con mermelada de cebolla salada y una guarnición de picadillo de patatas.

Un filete de 22 onzas sazonado con una mezcla de especias, servido con puré de papas y una guarnición de verduras.

Esta hamburguesa está cubierta con tocino, queso cheddar, lechuga, tomate, cebollas rojas encurtidas, pepinillos y un alioli de ajo Saratoga, servida con una guarnición de papas fritas.

Una hamburguesa de salmón cubierta con tomate, aguacate y alioli picante, servida con una guarnición de papas fritas.

Un sándwich de pollo frito crujiente cubierto con cebollas rojas encurtidas, salsa de miel y sriracha, y rúcula, servido con una guarnición de papas fritas.

Un filete de pescado empanizado cubierto con ensalada de col y salsa tártara, servido con una guarnición de papas fritas.

Cerdo desmenuzado cocinado a fuego lento servido en pan con una guarnición de ensalada de col y papas fritas.

Una hamburguesa de res cubierta con champiñones salteados y queso suizo, terminada con alioli estilo steakhouse y servida con una porción de papas fritas.

Rodajas de pepinillo empanizadas y fritas, servidas con una guarnición de salsa de crema de rábano picante, apto para vegetarianos.

Coles de Bruselas crujientes mezcladas con tocino sabroso, azúcar morena dulce y una vinagreta de jerez ácida.

Estas batatas fritas cortadas a mano se sirven con un glaseado de miel y sriracha, y son aptas para vegetarianos.

Papas fritas crujientes cortadas en láminas delgadas, servidas con una guarnición de salsa de tocino y aderezo ranch.

Alitas de pollo crujientes bañadas en un glaseado dulce y picante de miel y sriracha.

Estas albóndigas vegetarianas están hechas con berenjena y se sirven con salsa marinara y queso parmesano.

Pechuga de pollo empanizada servida con una porción de papas fritas doradas.

Una hamburguesa de carne cubierta con queso en un pan, servida con una porción de papas fritas.

Tierna pasta de macarrones mezclada en una cremosa salsa de queso fundido.

Tiernas costillas de cerdo glaseadas en salsa barbacoa, servidas con una guarnición de papas fritas crujientes.