Menú de Gracie's Sea Hag — Estados Unidos

Esta galardonada crema de almejas hecha en casa se prepara diariamente y se sirve con una cucharada de mantequilla fresca, perejil y pimentón.

• Cup$6
• Bowl$8

Una cremosa sopa de mariscos servida dentro de una hogaza de pan tostado y ahuecado.

Dos rebanadas de pan tostado cubiertas con una sabrosa crema de ajo y hierbas.

Una baguette de masa madre crujiente y tostada servida con una porción de mantequilla.

Una sopa cremosa con infusión de hierbas que presenta tiernas ostras salteadas con tocino, apio y cebollas.

Atún sellado a la plancha con una costra especiada ennegrecida, servido con chutney de mango dulce y una salsa cremosa de espinacas y wasabi.

Estas ostras frescas de origen local de la Bahía de Yaquina se entregan diariamente en nuestra cocina.

Una ostra cruda servida en un vaso de chupito con salsa cóctel y un toque de cítricos o licor.

Cinco ostras frescas horneadas en su concha y servidas con una guarnición de mantequilla derretida.

Carne fresca de cangrejo Dungeness de Oregón servida fría en una copa con una guarnición de salsa de cóctel picante.

Una porción fría de camarones rosados pequeños y dulces de Oregón servidos con una salsa de cóctel clásica.

Cinco langostinos grandes del Pacífico, capturados en estado salvaje, servidos fríos con una salsa cóctel clásica.

Un pastel de cangrejo hecho a mano servido como aperitivo.

Estos sombreros de champiñón están rellenos con una mezcla de cangrejo y camarones, cubiertos con una cremosa salsa holandesa.

Bastones de mozzarella crujientes y fritos, servidos con una guarnición de salsa marinara a base de tomate.

Un filete de calamar tierno, ligeramente empanizado y frito, servido con una guarnición de salsa cóctel.

Una porción de una libra de almejas al vapor cocinadas en ajo y sus propios jugos naturales.

Crujientes aros de cebolla hechos en casa, servidos con una guarnición de alioli de pimiento rojo.

Rodajas de calabacín crujientes y fritas, servidas con una guarnición de aderezo ranchero.

Rodajas de pepinillo crujientes y fritas, servidas con una guarnición de aderezo ranchero.

Esta ensalada incluye su elección de cangrejo Dungeness de Oregón, camarón rosado o una combinación de ambos, servida sobre una mezcla de lechugas con tomate, huevo duro, aceitunas y espárragos con su elección de aderezo.

Una ensalada clásica fría que presenta carne de cangrejo servida sobre verduras frescas con huevos duros, tomates y un aderezo cremoso y ácido.

Una ensalada fría clásica que incluye camarones servidos sobre verduras frescas con huevos duros, tomates y un aderezo cremoso y ácido.

Esta ensalada presenta una combinación de mariscos frescos servidos sobre una cama de verduras crujientes.

Una mezcla fresca de verduras, tomates, guisantes, remolachas y pepinos cubierta con crujientes crotones y servida con el aderezo de su elección.

• sm$9
• lg$11

Lechuga romana crujiente mezclada con nuestro aderezo César casero, terminada con queso parmesano y crutones crujientes.

• sm$8
• lg$12

Tres piezas de fletán de Alaska servidas con una guarnición de papas fritas.

Tres piezas de salmón salvaje, rebozadas y fritas, servidas con una porción de papas fritas.

Tres piezas de bacalao de Alaska rebozado y frito, servido con una guarnición de papas fritas.

Cuatro langostinos grandes del Pacífico, capturados en estado salvaje, servidos con una guarnición de papas fritas.

Estas vieiras de Alaska están ligeramente empanizadas y fritas, servidas con una porción de papas fritas.

Cinco ostras frescas cosechadas en la bahía de Yaquina, servidas con una porción de papas fritas.

Tres tiras de pollo empanizadas servidas con una porción de papas fritas.

Tiernas rebanadas de filete de calamar servidas con una porción de papas fritas.

Dos rebanadas de pan tostado sazonadas con mantequilla de ajo.

Este sándwich abierto presenta camarones rosados de Oregón en una cremosa salsa de queso servido sobre un muffin inglés tostado, acompañado de una taza de sopa de almejas.

Este sándwich de cangrejo abierto se sirve en un muffin inglés tostado con una salsa de crema con queso e incluye una taza de crema de almejas.

Este sándwich abierto presenta cangrejo y camarón rosado de Oregón en una salsa de queso cremosa sobre un muffin inglés tostado, servido con una taza de sopa de almejas.

Este sándwich rebozado y frito es un plato emblemático que se sirve con una guarnición de papas fritas.

Este sándwich incluye carne en conserva cocinada a fuego lento, queso suizo, aderezo Mil Islas y chucrut en pan de centeno tostado, servido con una guarnición de papas fritas.

Un filete de bacalao de Alaska crujiente y frito, servido en un pan tostado con lechuga, tomate, cebolla roja y salsa tártara, acompañado de una porción de papas fritas.

Una hamburguesa de carne de res de seis onzas a la parrilla servida en un pan tostado con lechuga, tomate y salsa para hamburguesa, acompañada de una porción de papas fritas.

Este sándwich de pollo a la parrilla se sirve en un pan tostado con lechuga, tomate y alioli de pimiento rojo, acompañado de una porción de papas fritas.

Una hamburguesa a base de plantas servida en un pan tostado con lechuga, tomate y alioli de pimiento rojo, acompañada de una porción de papas fritas.

Este sándwich incluye ensalada de atún albacora en pan de masa madre a la parrilla con queso suizo y cheddar derretido, servido con una guarnición de papas fritas.

Un sándwich clásico que incluye tocino crujiente, lechuga fresca y tomate con mayonesa, servido con una guarnición de papas fritas.

Finas rebanadas de costilla de primera calidad cubiertas con queso cheddar derretido en pan de masa madre a la parrilla, servido con una guarnición de papas fritas.

Tres tacos de bacalao de Alaska a la parrilla servidos en tortillas de maíz con repollo, queso cheddar, salsa y una salsa cremosa de aguacate y lima.

Pasta penne servida con una clásica salsa marinara a base de tomate.

Dos piezas de bacalao rebozado y frito, servido con una guarnición de patatas fritas crujientes.

Un sándwich tostado relleno de queso derretido, servido con una porción de papas fritas crujientes.

Una clásica hamburguesa de carne cubierta con queso fundido en un pan suave, servida en una porción perfecta para niños.

Dos tiras de pollo empanizadas servidas con una porción de papas fritas doradas.

Una tortilla de harina rellena de queso derretido y doblada por la mitad.

Pasta penne servida en una salsa blanca cremosa y suave.

Una selección de refrescos carbonatados de la marca Coca-Cola.

Un café orgánico suave proveniente de Cascades Estates.

Una selección de refrescantes tés helados y una variedad de relajantes tés de hierbas calientes.

Una selección de jugos de fruta frescos y refrigerados.

• Small$2.50
• Large$3.50

Un vaso frío de leche de vaca fresca y cremosa.

• Small$2.50
• Large$3.50

Un filete de salmón Chinook capturado en libertad preparado a su gusto (a la parrilla, al horno o escalfado), servido con su elección de acompañamiento.

Este salmón Chinook salvaje está relleno con una mezcla de cangrejo, camarones, queso crema, parmesano y cebollines, horneado hasta quedar tierno y servido con una guarnición de salsa holandesa y su elección de acompañamiento.

Este filete de fletán de Alaska está ligeramente cubierto con un empanizado de panko y queso parmesano, a la parrilla y servido con su elección de acompañamiento.

Fletán de Alaska cubierto con una costra crujiente de panko y coco, servido con una guarnición de salsa de chile dulce y su elección de acompañamiento.

Ostras frescas de la Bahía de Yaquina ligeramente empanizadas, a la parrilla y servidas con salsa cóctel y su elección de acompañamiento.

Cinco ostras horneadas cubiertas con tocino, cebollines, queso cheddar derretido y mantequilla de ajo, servidas con su elección de acompañamiento.

Vieiras de Alaska salteadas con champiñones, cebolletas y ajo en una cremosa salsa de vino blanco, estragón y parmesano, cubiertas con queso Gruyère derretido.

Langostinos grandes del Pacífico preparados fritos en un ligero rebozado de tempura o salteados con mantequilla, ajo, champiñones, cebollines y hierbas, servidos con su elección de acompañamiento.

Estos langostinos capturados en estado salvaje están cubiertos con un crujiente empanizado de coco y panko, servidos con una salsa agridulce hecha en casa y su elección de acompañamiento.

Este plato combinado presenta una selección de mariscos servidos con su elección de papas fritas, arroz pilaf silvestre o verduras salteadas, con una opción de papa al horno disponible después de las 5 p.m.

• Deep Fried - Lightly battered deep fried seafood includes Cod, oysters, scallops, prawns$29
• Sautéed Cod, Salmon, steamers, scallops, and prawns sautéed in a butter with, garlic, mushrooms and green onions and herbs$30

Este filete flat iron USDA Choice está sazonado y asado a la parrilla según su preferencia, servido con su elección de acompañamiento.

Este bistec ribeye USDA Choice de 16 onzas está añejado y recortado para garantizar su calidad, servido con su elección de guarnición.

Seis camarones grandes capturados en estado salvaje salteados con tocino, champiñones, ajo y cebollines en una cremosa salsa Alfredo con especias Cajún, servidos sobre pasta penne.

Este plato presenta pasta penne mezclada con cangrejo Dungeness, camarones de la Bahía del Pacífico y langostinos en una cremosa salsa Alfredo de ajo con champiñones y cebollines.

Pasta penne mezclada con salmón ahumado, champiñones, cebollines y ajo en una cremosa salsa alfredo.

Tierna pechuga de pollo y brócoli salteados en una cremosa salsa al pesto y servidos sobre pasta penne.

Pasta penne mezclada con brócoli, zanahorias, cebolla roja y pimientos, salteada en aceite de oliva y pesto casero.

Este desayuno incluye cuatro rebanadas de tocino ahumado con madera de nogal, dos huevos preparados a su gusto, papas hash brown y pan a elegir.

Este desayuno incluye dos huevos preparados a su gusto, servidos con salchicha, papas hash brown crujientes y su elección de biscuit, muffin inglés o pan tostado.

• breakfast links$18.50
• or two patties$17.50

Un filete de jamón grueso y jugoso servido con dos huevos preparados a su gusto, papas hash brown y su elección de pan.

Este plato de desayuno incluye un bistec de corte flat iron de 8 onzas servido con dos huevos preparados a su gusto, papas hash browns crujientes y su elección de pan.

Dos huevos frescos preparados a su gusto, servidos con crujientes papas hash brown y su elección de biscuit, muffin inglés o pan tostado.

Este plato de desayuno incluye cinco ostras de la bahía de Yaquina servidas con dos huevos preparados a su gusto, papas hash browns crujientes y su elección de pan tostado, un muffin o un biscuit.

Esta omelette de tres huevos se sirve con papas hash browns frescas y tu elección de pan tostado, un muffin inglés o un biscuit casero.

Pasteles esponjosos cocinados a la plancha servidos con mantequilla y jarabe caliente.

• Short Stack, two$14.00
• Tall Stack, three$16.00
• One Cake$8.00

Un gofre de textura ligera y crujiente horneado al momento y servido con mantequilla y sirope caliente.

• One Waffle$8.00
• Two Waffles$13.00

Tres rebanadas gruesas de pan sumergidas en una mezcla de huevo y doradas a la plancha, servidas con mantequilla y jarabe caliente.

Esta tortilla de tres huevos está rellena de ostras frescas de la bahía de Yaquina, tocino y cebollines, servida con papas hash brown y pan a elección.

Cálidos biscuits de suero de leche caseros servidos con una sabrosa y cremosa salsa gravy al estilo campestre.

• Three Biscuits$15.00
• Two Biscuits$13.00

Un panecillo inglés tostado cubierto con jamón ahumado, huevos escalfados y cremosa salsa holandesa, servido con una guarnición de papas hash brown frescas.

Este plato presenta camarones de la bahía de Oregón servidos sobre un panecillo inglés a la parrilla, cubiertos con dos huevos escalfados y salsa holandesa, acompañados de papas fritas caseras frescas.

Un muffin inglés tostado cubierto con huevos revueltos esponjosos, queso derretido y su elección de tocino, salchicha o jamón.

Este plato presenta una generosa porción de cangrejo servida sobre un panecillo inglés a la parrilla, cubierto con dos huevos escalfados y salsa holandesa, acompañado de papas fritas caseras frescas.

Un filete de solomillo empanizado y frito cubierto con salsa de carne estilo campestre, servido con papas hash browns y dos huevos preparados a su gusto.

Este plato incluye nuestra carne en conserva asada a fuego lento y papas, servido con dos huevos, papas hash browns frescas y su elección de panecillos, un muffin inglés o tostadas.

Este plato incluye huevos escalfados, tocino crujiente y espinacas marchitas servidos sobre pan de masa madre con costra de parmesano, acompañados de una salsa de crema de limón y una guarnición de papas hash brown.

Una tortilla de harina rellena de huevos revueltos, quesos pepper jack y cheddar derretidos, pimientos, cebollas y su elección de tocino, jamón o salchicha, servido con papas hash brown, crema agria y salsa casera.

Una rebanada gruesa de jamón curado sellada a la plancha, servida como porción de acompañamiento.

Salchichas o hamburguesas de cerdo molido, sabrosas y sazonadas, generalmente servidas a la parrilla o fritas en sartén.

• Links (3)$8.00
• 2 patties$7.00

Tiras de panceta de cerdo curada de alta calidad, cortadas gruesas y fritas hasta quedar crujientes.

Dos huevos preparados a su gusto.

• 2 eggs$6.00
• 1 egg$4.00

Un pan redondo, tostado y leudado con levadura, servido con mantequilla.

Dos rebanadas de pan tostado servidas como acompañamiento.

Un panecillo horneado, caliente y hojaldrado, servido como acompañamiento.

Papas finamente ralladas y fritas en sartén hasta que queden doradas y crujientes.

• Regular$5.50
• W/Gravy$9.00

Una salsa blanca cremosa y sabrosa hecha desde cero y sazonada con pimienta negra.

Una porción de aguacate fresco en rodajas.

Una salsa cremosa hecha de aguacates machacados, jugo de lima y condimentos.

Una selección de jugos de frutas y verduras fríos y refrescantes servidos por vaso.

• SM$3.50
• LG$5.00

Un vaso frío de leche entera de vaca.

• SM$3.50
• LG$5.00

Una bebida caliente y tostada preparada a partir de granos de café molidos.

Una bebida cálida y relajante preparada mediante la infusión de hojas de té secas en agua caliente.

Una bebida caliente y endulzada hecha con cacao en polvo o chocolate derretido y leche.

Una selección de bebidas carbonatadas sin alcohol servidas frías.

Un té refrescante y frío servido con hielo, que a menudo se disfruta solo o con una rodaja de limón.

Un tazón de avena cocida, cálido y reconfortante, servido con pasas y azúcar morena.