Menú de Ela's On the Water — Estados Unidos
20 Hatton Place, Unit 300, Hilton Head, SC 29926Consulta 47 entradas del menú de Ela's On the Water. Las imágenes de IA ayudan a entender los platos; no son fotografías de la comida del restaurante.
ENTRADAS
Este aperitivo presenta dos preparaciones de atún: atún ennegrecido servido con ensalada de algas y tartar de atún con piña y jengibre, acompañado de wontons crujientes.
Calamar crujiente ligeramente rebozado, servido con una guarnición de salsas para mojar de wasabi y remoulade picante.
Estas crujientes rodajas de tomate verde fritas y doradas se sirven con una sabrosa salsa criolla, preparadas según una receta familiar tradicional.
Remolachas rojas y doradas asadas en capas con queso de cabra crujiente, empanizado con hierbas y panko.
Totopos crujientes cubiertos con langosta fresca, pico de gallo, crema fresca, queso fresco y aguacate cremoso.
Finas láminas de solomillo de res crudo servidas con queso pecorino, rúcula fresca, aceite de oliva y un glaseado balsámico.
Un aperitivo para compartir que incluye una selección de quesos gourmet, carnes curadas, frutos secos, fruta fresca y pan tostado de la casa.
OSTRAS SELECCIONADAS A MANO
Precio de mercadoOstras frescas servidas con nuestra salsa cóctel exclusiva y rábano picante, disponibles por media docena o docena completa.
Un aperitivo refrescante que presenta capas de carne de cangrejo jumbo, aguacate, mango, cebolla, pepino y pimientos.
Mejillones de la Isla del Príncipe Eduardo cocidos al vapor en una salsa fresca de tomate y albahaca.
Ostras frescas horneadas con una sabrosa cobertura de espinacas, tocino, queso parmesano y pan rallado sazonado con hierbas.
Camarones fritos crujientes bañados en una salsa agridulce de miel, lima y sriracha.
CLÁSICOS DE ELA
Atún Ahi crudo finamente picado, marinado y servido con una ensalada fresca de pepino y aguacate, acentuado con jengibre encurtido.
Camarones escalfados y fríos servidos con nuestra exclusiva salsa cóctel hecha en casa.
PASTELES DE CANGREJO DE ELA
PASTELES DE CANGREJO DE ELA
$18–$42Estos pasteles de carne de cangrejo jumbo se preparan a mano con condimentos al estilo sureño, se sellan en la sartén hasta quedar crujientes y están disponibles como aperitivo o plato principal.
- APP$18
- ENTREE$42
SOPAS Y ENSALADAS
Una sopa rica y cremosa hecha con langosta de Maine y preparada fresca diariamente.
Una sopa criolla tradicional y abundante que presenta una mezcla de especias aromáticas y una variedad de mariscos frescos.
Una ensalada refrescante que incluye mozzarella fresca, tomates Kumato dulces y albahaca, terminada con un chorrito de glaseado de vinagre balsámico blanco y aceite de oliva virgen extra.
Una ensalada fresca de rúcula cubierta con rodajas de pera, queso cremoso Wensleydale con arándanos y almendras crujientes, servida con un aderezo de granada y açaí.
CÉSAR DE ELA
$12Lechuga romana crujiente servida con un aderezo César clásico y queso Grana Padano rallado.
Un trozo crujiente de lechuga cubierto con aderezo cremoso de queso azul, tocino, tomates y cebolla morada.
ACOMPAÑAMIENTOS
Papas fritas doradas y crujientes mezcladas con aceite de trufa aromático y condimentos sabrosos.
Gajos de papa de corte grueso fritos hasta quedar dorados y crujientes.
Puré cremoso de papas Yukon Gold preparado con mantequilla y condimentos.
Una selección de vegetales frescos de origen local preparados según la temporada actual.
Tiernos tallos de espárragos frescos, ligeramente cocinados para preservar su sabor natural y textura crujiente.
Una selección de champiñones silvestres salteados en sartén hasta que estén tiernos.
Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con una variedad de sabrosas setas silvestres.
Un cremoso plato de arroz italiano cocinado con tierna carne de cangrejo.
Arroz cremoso al estilo italiano cocinado con tierna carne de langosta y un toque brillante de cítricos.
DE LA TIERRA
Chuleta de cerdo con hueso servida con risotto cremoso de champiñones, espárragos y una rica salsa de vino tinto.
Pasta gruesa estilo espagueti hueco mezclada con una salsa de pesto de albahaca y una variedad de verduras frescas de temporada.
Tierna costilla de res cocinada a fuego lento en vino Malbec, servida con sémola cremosa molida a la piedra, salsa de carne tipo redeye y espárragos a la parrilla.
MAR Y TIERRA
$56Este plato incluye un filete de costilla orgánico a la parrilla cubierto con salsa de vino tinto, servido junto a una cola de langosta de Maine, puré de papas cremoso y brócoli.
Un tierno filet mignon servido sobre puré de papas Yukon Gold con tomates salteados y espinacas.
Filete New York strip orgánico alimentado con pasto, servido con vegetales de temporada, lasaña de papa a base de coco y tiras de cebolla crujientes.
Este ribeye Black Angus con hueso se sirve con coles de Bruselas asadas con tocino y papas fritas, terminado con una sabrosa mantequilla de hierbas.
DEL MAR
Vieiras selladas a la sartén servidas sobre un cremoso risotto de cangrejo, terminadas con mantequilla de trufa y panceta crujiente.
Pasta al azafrán rellena de langosta servida con espinacas salteadas, tocino picado y una cremosa salsa bechamel cubierta con queso parmesano rallado.
Un lenguado entero de origen local, ligeramente frito con un patrón de corte de diamante y servido sobre una mezcla de arroz silvestre y verduras tiernas con un glaseado de chile dulce tailandés.
Este plato incluye mejillones, camarones y vieiras salteados en una salsa de mantequilla al azafrán y vino blanco con hojuelas de pimiento rojo, servido sobre pasta bucatini.
Mero sellado a la sartén servido con mantequilla de langosta, una mezcla de arroz silvestre y vegetales tiernos locales.
Este plato presenta atún de aleta amarilla sellado con especias, servido con ensalada de col al estilo asiático, aderezo de jengibre y maní, ensalada de algas, salsa de soja y jengibre, y alioli de wasabi.
Una cola de langosta entera y pinzas sin cáscara servidas sobre un risotto cremoso infusionado con cítricos.
Camarones jumbo salteados en una sabrosa salsa de jamón Tasso, servidos sobre sémola de maíz molida a la piedra y cremosa, mezclada con queso Gouda ahumado.
Dos pasteles de carne de cangrejo jumbo cubiertos con mantequilla de chalota, servidos con una mezcla de arroz silvestre y vegetales locales de temporada.
Salmón del Atlántico sellado a la plancha relleno de espinacas, tocino y queso parmesano, cubierto con carne de cangrejo jumbo, servido con puré de papas Yukon gold, espárragos y una salsa de mantequilla a la chalota.
Sobre este menú
El menú incluye ATÚN EN DOS VERSIONES, CALAMARES DE ELA, TOMATES VERDES FRITOS DE MAMÁ.
Menú recopilado de https://www.elasgrille.com/s/FULL-DINNER-MENU_WEBSITE_11X17_MAY-26.pdf,
Este menú no es oficial. SeEat no está afiliado al restaurante. La oferta y los precios pueden variar según la sucursal.
Las imágenes y etiquetas de IA son orientativas. Confirma alergias y necesidades críticas con el restaurante.