Guía de restaurante de SeEat
Menú histórico Ham Ji Park: sopas de cerdo, huevas y lecha
Esta es una guía para leer un menú histórico, no una carta actual. La web de la marca sucesora indica que el Ham Ji Park original cerró a finales de 2025. Una web que presentaba el restaurante, archivada en 2017, y una transcripción de operaciones permiten distinguir sopa de hueso de cerdo con patata, huevas y lecha; no establecen recetas actuales de la sucesora.
Solo tres nombres de sopa de 31 entradas, con alcance histórico. La procedencia hamjipark.com guardada no está verificada; las páginas recuperadas son transcripciones de operaciones, no originales del restaurante. Marinadas de soja de costillas, especie de intestino y nombre chino natto no están verificados y se excluyen. El 10 de septiembre de 2026 es captura declarada de transcripción, no prueba de servicio. Hay descripciones guardadas en inglés, chino y español.
Hueso de cerdo, huevos de pescado o lecha
Lee el ingrediente antes de suponer una receta.
Hueso de cerdo y patata
Espinazo de cerdo con patatas
La transcripción nombra espinazo de cerdo y patatas; la web histórica llama al plato de patata Pork Neck Stew. Ambos respaldan cerdo con hueso y patata, no un corte o receta idénticos. Cocción lenta y textura del texto guardado no son una técnica histórica autenticada.
Huevas, distintas de lecha
Huevas de bacalao con verduras
La transcripción de operaciones nombra expresamente huevas de bacalao y verduras. La web archivada usa el ambiguo Cod Rec y marca el plato de verduras picante; no autentica por separado el nombre preciso de huevas. La especificación de bacalao procede de la transcripción, no de una receta completa verificada.
Lecha de pescado, no huevos
Lecha con verduras
Archivo y transcripción nombran lecha con verduras; la lista histórica la marca picante. La lecha es distinta de los huevos de pescado llamados huevas. Ninguna fuente identifica la especie de este plato de lecha sola: no le atribuyas bacalao desde otra sopa combinada.
Entiende nombres antiguos sin tomar recetas actuales
Separa archivo, transcripción y carta sucesora.
01
Mantén el alcance histórico
Usa la guía para entender una carta antigua, sin suponer oferta de la sucesora ni tomar una transcripción de 2026 como prueba de que el original seguía abierto.
02
Separa hueso de cerdo, huevas y lecha
El ingrediente nombrado es la diferencia útil. Cerdo y patata no son la misma dirección que huevos de pescado o lecha; no son tres sopas vegetales equivalentes.
03
Comprueba una receta actual por separado
Las sopas históricas de pescado llevan marca de picante, no nivel medido. Ingredientes, preparación y raciones actuales necesitan una carta actual.
Antes de elegir
¿Es la carta actual de la sucesora?
No. La sucesora indica el cierre del original a finales de 2025. No se renombra la carta guardada ni se certifica su captura de 2026 como servicio actual.
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