聚餐场景指南
约会吃印度菜：喜欢低辣度怎么点
菜名和辣度都陌生时，印度餐厅的菜单可能令人犹豫。不必点最辣的菜，也不必把所有咖喱看成一样；两个人可以先找到共同喜欢的组合。
先看结论
问这家餐厅哪些菜辣度低，选一道共同主菜和一道互补菜，再确认米饭与面包分量。熟悉的名字不能保证辣度。
用这家餐厅的辣度描述
Nawaab Gourmet 把自家 korma 标为 mild，并列出奶油、椰奶和杏仁。[1]这是一个菜单实例，不代表所有 korma。问实际菜的辣度，以及辣椒是否已经在酱汁中。
可以说：“我喜欢香料风味，但不太能吃辣椒，推荐哪道？”不同餐厅的 mild、medium、hot 并非统一尺度。共享菜先考虑比较不耐辣的一方。
让第二道菜补充第一道
如果主菜是浓郁酱汁类，可以考虑蔬菜或另一种做法。如果一人不吃肉，先选有分量的共同素食菜，肉类单点。别只凭绿色图标判断配料。
问米饭或面包是否包含，每份适合几人。这样既不会重复加已有配菜，也不会把很小的配菜误当成够两人吃的主食。
控制陌生选择的范围
可以尝试一道新菜，不必整份订单都变成实验。指着两道菜，问味道、口感和辣度差别，比不说明偏好地问“最好吃的咖喱”更有效。
如果奶油、坚果或其他配料对你很重要，直接向餐厅确认。菜单理解工具能帮助提问，不能确定全部配料或厨房处理方式。
参考点菜组合
可调整的示例，不是统一份量标准，也不代表某家餐厅的实际菜单。
01
服务员确认低辣度的主菜
适合的原因: 建立共同选择。
点菜前确认: 问辣椒在哪一部分、能否调整。
02
互补的蔬菜或其他菜
适合的原因: 增加变化并照顾双方口味。
点菜前确认: 确认食材、做法和共享分量。
03
根据已含配菜补米饭或面包
适合的原因: 提供适量主食。
点菜前确认: 问清已包含什么、追加份数适合几人。
点菜前的常见问题
korma 一定不辣吗？
不能凭名字保证。部分菜单标低辣度，但做法不同，仍需问餐厅。
两人能只点一份咖喱吗？
确认实际分量，按食量加互补菜；不要默认一份主菜就是两人完整晚餐。
对方想吃更辣怎么办？
选低辣度共享菜，再单点辣菜，或问能否各自加辣。已含辣椒的酱不一定能去掉。
相关用餐决策
把这些建议用在眼前的菜单上
SeEat 理解菜单，帮助你按口味比较菜品。实际食材与做法仍请向餐厅确认。