点餐决策
如何通过纸质菜单点选点心：数量与菜品编号
阅读点心勾选单，区分蒸笼与单件数量，核对价格类别，并确认您的纸质订单已送达餐厅工作人员手中。
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先看结论
首先询问每道菜旁边的空白处是用于打勾还是填写数字。选择菜品编号，输入餐厅要求的份数，然后将单据交给工作人员。一份订单可能是一个包含多件点心的蒸笼；它并不一定代表一个饺子。
可比较的选择
匹配菜品编号
使用印刷的菜品编号将翻译后的名称与订单行对应起来。《点心指南》描述了一种纸质清单的点餐方法。[1] 在标记不熟悉的菜品之前，请先确认其馅料。
确认数量单位
询问：“如果我在这里填1，是指一笼吗？”然后询问其中包含多少件。除非餐厅明确告知其单据是按件计算的，否则不要在表格中填写件数。
确认订单已提交
留在桌上的已填好单据可能无法送达厨房。询问工作人员是他们来收取，还是由您递交，或者餐厅是否有电子点餐方式。记录好任何第二张单据，以避免重复之前的订单。
一个不预设表格格式的操作示例
假设第12号菜品是虾饺，工作人员确认一份订单为一笼三个。若要点一笼，请在订单栏填写“1”，而不是“3”。若要点两笼，请填写“2”。此示例仅在工作人员确认过单据单位后适用。
清晰地划掉更改的菜品或索要一张新单据。不要在新的数量旁边留下模棱两可的勾选。如果某道菜是按件出售的，请使用其对应的单位，而不是将蒸笼规则套用到每一行。
区分价格、数量与茶水
小、中、大类别可能用于组织价格而非计算件数。请阅读说明或询问实际数量。价格更高的类别并不自动意味着更大份的可分享量。
检查饮料或茶水是否在同一张单据上点选，以及是否按人头收费。直接确认这些项目，而不是假设食物清单涵盖了整张账单。将已提交的订单与账单或推车盖章卡区分开来。
安排你的餐点
建议的起始方案；请根据餐厅份量和食量调整。
- 询问如何标记订单以及数量栏使用什么单位。
- 选择菜品编号，确认馅料并记录蒸笼或单件数量。
- 提交单据并确认如何进行后续加点而不造成重复。
问问服务员
- 这一栏是需要打勾还是填写数字？
- “1”是指一笼吗？其中包含多少件？
- 这张单据是交给您吗？之后如何加点？
点餐前的疑问
我可以只用手指点菜吗？
询问工作人员是否可以接受这种点餐方式。单据只是一种工具；您可以在填写任何内容之前先确认名称或馅料。
推车盖章卡和纸质订单单据是一样的吗？
不是。记录已接受菜品的凭证与请求新菜品的表格用途不同。请询问您手中持有的是哪一种。
参考来源
- Dim Sum Guide. The ultimate guide to dim sum. 访问于
从眼前的菜单选出想吃的菜
SeEat 帮你读懂菜单，并结合口味比较菜品。菜单未写明的食材和份量，请向餐厅确认。