点餐决策
今晚吃什么？从食量、预算和分享方式开始
今晚不知道点什么时，先按食量、预算、是否分享和饮食限制缩小选择，再看一个人、两个人或多人用餐的具体点法。
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先看结论
先回答四个问题：现在有多饿？这顿总共想花多少？要不要和别人分享？有哪些食材需要避开？按答案选一道主菜，确认包含哪些配菜，再补缺少的部分。两道菜都想吃时，就按今晚更想要的口感决定：带汤、烤制，还是有酱汁的。
可比较的选择
一个人：先选一碗完整的餐点
不想做太多选择时，可以比较汤面和盖饭。想喝汤、用勺子慢慢吃就考虑汤面；喜欢米饭、蔬菜和主料搭配着吃就考虑盖饭。先问清碗里有哪些食材。
口味不同：各点主菜和配菜
一起吃饭但口味不同，可以各选烤制或带酱汁的主菜，再确认附带的配菜。比较整份餐点的价格，不要默认菜单上较低的标价已经包含米饭或蔬菜。
愿意分享：让菜品有些变化
大家都愿意分享时，可以用一道带酱汁的主菜搭配蔬菜和清淡主食。先确认份量；除非全桌都喜欢，否则不必连续点几道同样浓重、同样酱汁的菜。
一个人吃，先决定主菜
先选主菜，再看前菜。一碗面、盖饭，或自带配菜的主菜都可以作为起点；问清菜单上的份量是前菜还是一人份正餐。
预算按整笔订单算。加饮料或甜点之前，先核对必需的配菜和菜单列出的费用。没有哪道菜在所有餐厅都最便宜，要看眼前菜单的实际价格。
先排除不合适的，再做选择
有食物过敏时，下单前向店员确认食材和制作方式。FDA 提醒，交叉接触可能把过敏原带入食物。[1] 菜名和 SeEat 的解释都不能证明这家厨房能满足你的要求。
两道符合要求的菜仍然难选，就只用一个标准来决定：今晚更想吃哪种主料、口感或酱汁。留一个备选，以防厨房无法调整第一选择。
安排你的餐点
建议的起始方案；请根据餐厅份量和食量调整。
- 一个人的例子：点一份主料合口味的盖饭；先确认蔬菜和酱汁，再决定是否加配菜。
- 两个人的例子：若店员确认份量合适，可以分享咖喱、一道蔬菜和米饭；先问米饭是否已经包含。
- 多人的例子：按大家的食材要求选一道烤制主菜和一道带酱汁的主菜，确认份量后，再用蔬菜或清淡主食补齐。
问问服务员
- 这份是前菜、一人份主菜，还是适合分享的菜？
- 这道菜包含哪些配菜？哪些需要另外收费？
- 我刚才说明的饮食限制，能帮我确认食材和制作方式吗？
点餐前的疑问
今晚完全不知道点什么，怎么办？
先把菜单缩小到两道符合预算和食材要求的菜，再按更想吃的口感或主料选一道。如果是外卖，还要问问各自怎么打包。
怎么避免点太多？
加菜之前，先确认份量和已经包含的配菜。如果餐厅允许稍后加点，可以先点主菜，看到份量后再决定是否加配菜。这些例子只是起点，不是固定份量标准。
参考来源
- FDA. Food Allergies. 访问于
从眼前的菜单选出想吃的菜
SeEat 帮你读懂菜单，并结合口味比较菜品。菜单未写明的食材和份量，请向餐厅确认。