La Tasca de Altamar 菜单

炸鱿鱼圈，配塔塔酱。

焗烤刀贝，配以融化的帕玛森芝士。

烟熏三文鱼片，配以酸豆和帕玛森芝士。

炸智利鲍鱼配塔塔酱。

酥皮海鲜馅饺子。

海鲜拼盘，配蛋黄酱及鸡尾酒酱。

蒜香香草黄油焗蛏子。

炸鱼、银汉鱼、鱿鱼和虾拼盘，配塔塔酱及香菜蛋黄酱。

胡安·费尔南德斯龙虾，配蛋黄酱、鸡尾酒酱或威士忌黄油。

海胆配细切洋葱及香菜。

清蒸藤壶，配蛋黄酱或黄油。

帝王蟹配蛋黄酱或黄油（任选其一）。

新鲜生蚝，供应情况视季节而定。

黄油香煎小河鱼

产自利马里河的河虾。

蟹钳配蛋黄酱或鸡尾酒酱。

鲜虾配蛋黄酱或秘制酱汁（可选）。

厄瓜多尔风味虾，配蛋黄酱或高尔夫酱。

柠檬汁腌鱼配洋葱。

鲜虾浸泡在清爽的柑橘酱汁中。

清蒸蛏子，配以细切的洋葱和香菜。

水煮章鱼，配蛋黄酱或秘制酱汁。

智利鲍鱼配蛋黄酱或千岛酱。

厄瓜多尔虾尾配时蔬，佐以椰奶咖喱酱。

蟹肉馅烤派。

香烤扇贝配帕玛森芝士。

扇贝配奶油蒜香酱。

精选新鲜海鲜混合制成的咸味煎饼。

鲜虾脆饼。

意面配精选新鲜海鲜。

水煮章鱼，配以橄榄油和红椒粉。

精选三款热菜：鲍鱼浓汤 (chupe de loco)、蟹肉派 (pastel de jaiba) 和辣味虾 (picante de camarones)。

智利鲍鱼配黄咖喱酱。

鱿鱼奶油烩饭。

墨汁酿鱿鱼。

清澈精致的鱼汤。

精选多种时令鲜鱼海鲜熬制而成的汤品。

鲜美康吉鳗鱼汤，选用新鲜番茄熬制，配以土豆片、洋葱及康吉鳗鱼排。

香辣虾煲。

烤制馅饼，内馅为智利沿海特有的贝类——智利鲍（locos）。

章鱼炖菜，配以小土豆、青橄榄、红椒和洋葱。

这是一款采用新英格兰传统风味制作的奶油浓汤，内含蛤蜊、土豆和培根碎。

冷贻贝配炸薯条。

蒜香欧芹白葡萄酒蒸蛤蜊。

橄榄油蒜香辣椒炒虾

橄榄油蒜香辣椒慢炖章鱼。

蒜香辣椒油浸剑鱼柳。

智利鳗鱼苗佐以蒜香辣椒热油爆炒。

香煎扇贝，佐以橄榄油、大蒜与辣椒调制的温热浓郁酱汁。

香煎康吉鳗鱼片（配黄油或橄榄油）。

香煎剑鱼排，可选黄油或橄榄油烹制。

香煎鲜三文鱼，可选择搭配黄油或橄榄油。

香煎鲈鱼柳，可选黄油或橄榄油烹制。

香煎鲜鳟鱼（可选黄油或橄榄油烹制）。

香煎银鲳鱼柳，配黄油或橄榄油。

香煎南极无须鳕鱼柳（配黄油或橄榄油）。

香煎鳗鱼柳，肉质紧实，味道清淡。

一种肉质紧实的长条形鱼，经油炸至酥脆。

传统裹浆油炸无须鳕鱼柳。

烤鳟鱼，配以番茄、西葫芦和香草，原汁原味。

意大利面配烟熏三文鱼。

采用传统工艺烹制的白米饭。

口感酥脆、微咸的炸薯条。

混合沙拉，可自选两种新鲜蔬菜。

自助挑选新鲜蔬菜、现制沙拉及调味酱。

菠菜配蓝纹奶酪奶油酱。

一种营养丰富且清淡的全谷物配菜。

精选新鲜香草调制而成的奶油酱汁。

一款鲜美的海鲜风味酱料，是提升各类菜肴口感的理想之选。

浓郁的焦香黄油酱，带有深邃且微甜的焦糖风味。

这是一种小巧的腌制花蕾，常用于为菜肴增添咸鲜与酸爽的风味。

一款口感轻盈、质地细腻的巧克力甜点。

糖渍整栗。

木瓜块浸泡在清甜糖水中。

一种由安第斯山脉原生热带水果——蛋黄果制成的口感顺滑、香甜的果泥。

精选优质原料，手工匠心制作。

低卡冰淇淋

为您精选的招牌甜点，诚邀您品鉴。

海绵蛋糕夹层配以香浓牛奶焦糖酱与核桃。

一款以露库马果奶油为夹心并配以蛋白霜顶饰的层叠蛋糕。

口感浓郁顺滑的卡仕达酱，表面覆盖着一层酥脆的焦糖。