Southwood Kitchen 美国菜单

酥炸短吻鳄香肠丸，配以深色面粉糊蒜泥蛋黄酱、新鲜芝麻菜和腌渍蔬菜。

精切生牛肉配烤骨髓、烟熏牡蛎蒜泥蛋黄酱、新鲜芝麻菜及烤面包。

脆皮五花肉和新鲜西瓜，配以烤抱子甘蓝、酱油焦糖、羊乳酪和日式蛋黄酱。

奶油混合小龙虾和朝鲜蓟，顶部覆盖融化的新鲜奶酪和帕尔马干酪，配以烤法式小面包片。

此款鸡翅排配以香辣弗兰克红辣椒乳化酱、牧场沙拉酱及蓝纹奶酪碎。

烤虾配以用虾汤制成的鲜美黄油酱，并附带烤面包。

香煎虾仁龙虾饺，配以红咖喱椰奶汤底，点缀新鲜墨西哥辣椒和香菜。

这款新鲜沙拉选用本地生菜，配以菲达奶酪、糖渍山核桃、青苹果、浆果和蜜桔，佐以苹果醋油醋汁。

薄切甜菜配戈尔贡佐拉奶酪、柑橘、浆果、香料杏仁及一勺法式酸奶油。

清脆的罗马生菜角，配以葡萄番茄、意式面包丁、培根、腌洋葱和蒜味帕玛森芝士酱。

来自阿拉巴马州巴尤拉巴特尔的新鲜生蚝，半壳生食，配西瓜木犀草酱和鸡尾酒酱。

鲜嫩虾仁配以奶油蓝纹奶酪玉米粥，加入科内卡香肠、甜椒和青葱，佐以鲜美虾汤酱汁。

香煎扇贝，配以山羊奶酪和青葱烩意式米粒面，淋上烤红椒酱，点缀葵花苗和蒜味辣椒脆。

烤剑鱼，配以西印度风味腌制特大蟹肉、烤金甜菜蔬菜面包沙拉，以及细腻的红栗南瓜泥。

烤琥珀鱼，配以克里奥尔香料，佐以甜椒奶酪玉米粥、烟熏番茄小龙虾高汤、苹果酒炖羽衣甘蓝、青葱莎莎酱和科蒂哈奶酪。

香煎桶鱼配日式香料，佐以章鱼油醋汁、泡菜，以及炒野生蘑菇、大白菜和菠菜。

香煎鸡胸肉，配黑蒜龙蒿酱、鸭油土豆泥、帕玛森芝士脆皮四季豆及爆烤番茄。

慢炖后炸至酥脆的猪蹄髈，搭配奶油辣根土豆泥、时令蔬菜，淋上鲜香猪肉酱汁，并以酥脆猪皮碎点缀。

这道菜选用韩式腌制牛肉，搭配姜葱炒面、香菇和一颗太阳蛋，最后淋上鲜香的酱油焦糖釉，并撒上酥脆鸭皮碎调味。

炭烤安格斯黑牛菲力小排，配以蘑菇红酒酱、鸭油土豆泥、帕玛森芝士烤四季豆及爆汁番茄。

这款香煎麋鹿里脊配以腌蒜阿根廷青酱、黑蒜釉汁，并佐以香菇菠菜烩饭。