The Depot 菜单

请向服务员咨询主厨当日新鲜烹制的汤品详情。

这款沙拉选用本地手工种植的蔬菜，拌入切片茴香、烤甜菜、芹菜、陈年切达干酪和烤南瓜籽，并淋上苹果醋香草油醋汁。

由融化的芝士、鲜美的墨西哥辣香肠和蓝蟹肉混合而成的奶油蘸酱，配以撒有莳萝的玉米脆片。

六只新鲜生蚝现点现烤，配以您自选的时令配料。

这道菜选用奶油布拉塔奶酪，搭配菊苣、烤梨果酱、烟熏培根、香料山核桃和梨子苹果酒釉，并配有蒜香炸面包。

此菜品选用新鲜鱼肉，裹以卡真香料煎制而成，搭配安多维尔香肠红米饭、黄油西兰花苗及柑橘烟熏红椒蘸酱。

烤特大红虾和大型深海扇贝，配以蓝玉米粥、炒蔬菜底料及卡真风味小龙虾黄油。

烤法罗群岛三文鱼，配烟熏红薯味噌泥、培根抱子甘蓝、苹果芥末酱、波本威士忌棕黄油及香醋釉。

香煎虹鳟鱼填入蟹肉，配以育空土豆、卷心菜、洋葱和培根碎，淋上全麦芥末与烤蒜柠檬黄油。

半磅招牌牛肉汉堡，配以烟熏高达芝士、培根蛋黄酱、奶油生菜和番茄，附带海盐薯条。

这道烤半鸡配有黄油豆炖菜、德利卡塔南瓜、炖菊苣叶、焦糖韭葱，以及风味浓郁的卡拉布里亚辣椒烤蒜酱。

14盎司烤猪排，配以芹菜根帕尔马干酪泥、炒本地蘑菇、焦烤卷心菜，淋上由高粱和韩式辣椒酱制成的风味酱汁，最后撒上芝麻和葱花。

木火烤牛排，配以奶油帕尔马干酪土豆泥、炭烤西兰花、烤珍珠洋葱、风味黑蒜青胡椒酱及酥脆红葱头。

• 8oz LINZ FARM FILET$64
• 12OZ TAJIMA AUSTRALIAN WAGYU NY STRIP$65
• 16oz BONE-IN RIBEYE$60

一道风味十足的配菜，选用鲜嫩的黄油豆，配以甜椒、洋葱和新鲜香草慢炖而成。

奶油石磨粗玉米粉，融合了融化的烟熏高达奶酪和马斯卡彭奶酪。

精选土豆手工现切，炸至酥脆，并以海盐和新鲜辣根调味。

鲜嫩西兰花苗，以香辣脆油、鲜美味噌和浓郁芥末调制的黄油酱汁清炒而成。

奶油育空金土豆泥，配以帕玛森芝士和芳香松露油调味。

新鲜四季豆配大蒜烘烤，顶部撒有酥脆洋葱。

烤抱子甘蓝，拌入山核桃木熏培根和香醋釉。

鲜嫩的菊苣叶，加入红酒醋、新鲜香草和少许辣椒片慢炖而成。

浓郁的三层巧克力奶油冻，配以咖啡风味奶油、白巧克力慕斯和酥脆的巧克力包裹浓缩咖啡豆。

这款甜点以法式吐司和焦糖布丁为灵感，采用浓郁的面包布丁制作，配以香草豆冰淇淋和香料朗姆酒焦糖酱。

这款意式甜点选用浸泡过藏红花与橙汁的手指饼干，层层铺上打发的开心果马斯卡彭奶酪，最后点缀焦香蜂蜜与烤开心果。

浓郁顺滑的芝士蛋糕，配以全麦饼干底，淋上咸甜适口的味噌焦糖酱，撒上香料山核桃，并点缀一勺香草奶油。

温热的焦黄油蛋糕，配以波本威士忌烤苹果、香草冰淇淋、苹果酒浓缩汁和酥脆燕麦碎。

这款奶油米布丁由椰奶和香料红薯制成，顶部撒有酥脆的芝麻南瓜籽糖脆。

请向服务员咨询主厨当日新鲜烹制的汤品详情。

一款奶油芝士融化蘸酱，内含风味浓郁的墨西哥风味猪肉香肠和蓝蟹肉，配以撒有莳萝的玉米脆片。

六只新鲜生蚝现点现烤，配以您自选的季节性风味。

烤红皮土豆，配以焦糖洋葱、甜椒、蒙特利杰克奶酪与科蒂亚奶酪混合碎、培根、烟熏红莎莎酱及细香葱奶油。

这款时令沙拉选用本地蔬菜、茴香薄片、烤甜菜、芹菜、陈年切达干酪和烤南瓜籽，并淋上苹果酒香草油醋汁。

这道菜选用奶油布拉塔奶酪，搭配菊苣、烤梨果酱、烟熏科内库培根、香料山核桃和梨子苹果酒釉，并配有酥脆的蒜香炸面包。

这道菜选用蒸墨西哥湾白虾，拌入芹菜、红葱头和细香葱莳萝蛋黄酱，配以酥脆苏打饼干。

6盎司烤和牛板腱牛排，配以两个太阳蛋、西班牙辣香肠烤红土豆及青胡椒阿根廷青酱。

这道菜以育空黄金土豆、卷心菜、洋葱和培根煎制的薯块为底，顶部配以温热的蟹肉沙拉、一颗水波蛋，并淋上全麦芥末烤蒜黄油酱。

这道菜选用黑椒墨西哥湾虾和香辣安多维尔香肠，搭配奶油蓝玉米粥，并淋上鲜美的番茄棕色艾尔啤酒烧烤酱。

这款丰盛的炖菜融合了也门和克里奥尔风味，配有米饭、安多维尔香肠、墨西哥湾虾、鸡肉、传统的“圣三一”蔬菜组合以及一个太阳蛋。

这款法式吐司配有草莓果酱、白巧克力慕斯、饼干碎，以及带有淡淡粉红胡椒味的柠檬枫糖浆。

这份早餐盘包含两份软炒蛋，搭配西班牙辣香肠烤红薯、风味Conecuh培根、油封蒜泥吐司以及一份花园青莎莎酱。

这道菜包含三枚软炒蛋，配以烤香菇、嫩炒绿叶菜、奶油芳提娜奶酪、酥炸红葱头和烤红皮土豆。

香煎黑椒鲜鱼三明治，配以煎烤布里欧修面包、香草卷心菜沙拉、自制腌菜和柑橘蛋黄酱，附带西班牙辣香肠烤红薯。

此款炸鱼塔可配有波布拉诺辣椒抓饭、墨西哥辣椒香菜凉拌卷心菜丝、牛油果奶油酱、墨西哥莎莎酱及一片青柠。

这款三明治选用切成薄片的澳大利亚和牛、焦糖洋葱、炒甜椒、香菇和瑞士芝士，搭配烤长条面包，配以雪莉酒辣根奶油、风味迷迭香蘸酱和帕玛森松露薯条。

这款半磅牛肉汉堡配有烟熏高达奶酪、培根风味蛋黄酱、新鲜生菜和番茄，并配有一份海盐薯条。

这道菜选用新鲜蟹肉和鱼子酱，搭配牛油果、黄瓜、小萝卜、细香葱法式酸奶油，并撒上酥脆的薯片碎，置于吐司之上。

冰镇缅因州龙虾卷，配以烤制黄油布里欧修面包、细香葱莳萝酱，随餐附赠老湾调味薯片。

两个来自本地农场的大鸡蛋，按您的喜好烹饪。

三片厚切优质Conecuh山核桃木烟熏培根。

奶油蓝玉米糁，配以烟熏高达奶酪和马斯卡彭奶酪。

烤红薯拌入风味西班牙辣香肠、甜椒和焦糖洋葱。

手工现切薯条，撒上鲜香帕玛森芝士并淋入芳香松露油。

厚切面包烤制而成，顶部铺满慢炖软嫩的蒜瓣。

精选新鲜时令蔬菜，搭配每日轮换的自制酱汁。

精选新鲜时令水果，盛于碗中。